Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.24
Budapest, 1917. évi december hó 16-án. 62/b, 9z élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. A u Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917, O. K. H.) Burgonya . ................................. Ka rfiol, tömör, fehér . „ laza......................................... Ko nzervekre: 108.900/917. O. K. H. Sós, vizes ugoika Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró . Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva, dec. és jan. hóban Savanyított fehér répa „ takarmány répa Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 31-ig: Tök (főző) „ (sütő) Káposzta Kelkáposzta . Kalaráb, szokásos levéllel . Embberi étkezésre szánt fehér tarló kerek (kerék) répa . Sárgarépa, petrezselem , és pasztinák zöldje (levél) nélkül . Sárgarépa, petrezselem és pasztinák szokás szerinti kevés levéllel . Cékla répa \ Zeller, gumós .... Vörös káposzta .... Vöröshagyma, makói és; Erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Fokhagyma................................. Du ghagymá................................. To rma......................................... La boda (spenót) .... megjegyeztetjk, hogy a hagyma a nagykereskedői ára zsákkal , együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat. Gomba. Tömött csiperke Mezei „ Tinczu . Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák : . . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 31-ig : 1. rendű válogatott csemege fajalma I. rendű alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II. rendű alma 1. rendű körte H. „ „ ... Dió . . , Dióbél (tiszta súlyban, láda önkolt ségi árban) . ’ . . . Mogyoró (belföldi, héjjal) . Szőlő......................................... Gesz tenye 35—40 drb Ve kgr.-ra „ apróbb minőségű Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közéleim. H. E.) 1917. október 19-től december 31-ig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) „ „ 1440 „ (osztályozott Ládávalegyütt , Bpesten a kereskedőnél átvéve Mértékegység Ár a minőség szerint korona 100 kg. 34 yy 120 yy 70 100 kg. 87 5lit.üv. 11.70 2 lit. Uv. 6 100 kg. 96.25 96.25 ■’ 63 20 100 kg. 40 yy 40 yy 50 yy 70 yy 98 >i 50 yy 98 86 yy 80 » 98 yy 60 yy 120 yy 105 yy 350 yy 310 yy 145 n 100 1 Kg100 kg 100 kg 1 láda 12 6 6 300 300 170 130 300 180 380 1340 250 480 220 150 560 620 Tej. (130.000/917. O. K. H. sz. a. 124.481/917—Vili. nov. 26-tól.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl .................................................. Te jtermékek: (39.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji félemen- tali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Fogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Juhgomolya . Kevert gomolya I. rendű » >1 II- >T Tehéngomoiya Tehéntúró Liptói túró, székely stb. túró I. rendű M » n ,» ,♦ 11 ■ w Soványtúró......................................... Kemény juhsajt, ostyepka, stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj, 1. rendű..................................... Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömlőkben Vaj xk kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva......................... E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Sertéstermékek árai. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban, (Tekintet nélkül az áru mennyiségére., Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül ................................ Félsertés f ej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan................................. Olvasztott disznózsír Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér szalonna................................. Bá rmiféle' néven nevezett csemegeszalonna Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese . Töpörtyű Nyers csülök vagy nyelv Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy .oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) . Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... Margarin......................................... Szalámi, magyar, új, egész rűdban a termelőnél, illetve gyárosnál . i ao 5 gB Ara minőség szerint korona I liter n 1 kg. 1 kg. fillér 94 106 54 346 fillér 560 300 560 650 560 480 350 334 760 680 350 800 1000 1024 1090 fillér 800 850 940 850 850 920 980 1050 380 400 420 1200 1100 600 760 450 450 1000 1200 700 824 2200 Árú b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi új, magyar, a nagykereskedőnél a viszontelárusító számára nagy rudakban ................................. Szal ámi turista, új, magyar, a nagy kereskedőnél a viszontelárusító számára 30—50 dekás rudakban Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolbász, ho sszú szegedi vagy darabos, győri és községi Füstölt és főtt marhahús és nyelv tisztán szegyfejből, csont nélkül Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben ................................. Párizsi egészben................................. Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Fin om marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mi nd e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Vad. (180.978,1917—Vili. okt. 4. t. r. érv. okt. 15-től.) Szarvasbika, egészben „ tehén, „ Dámvad öz . Vaddisznó, szőrben Nyúl Fácán kakas . „ tyúk Fogoly . Fűszer és egyéb. <1505/1917. M. E. április 23.) Paprika édes................................. „ erős................................. „ merkantil .... Só, finomabb őrölve (július 1-től) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen ......................................... Jé g: 25 kg.-on felül házhoz szállítva (96.017/1917—Vili. t. sz.) I ÖT) r*C SU *<u cn 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 db >í fy 1 kg, n 100 kg. Ára minőség szerint korona fillér 2300 2380 fillér 1080 1080 1200 2400 2000 2400 1000 1600 1800 fillér 460 520 520 575 460 1150 690 600 345 korona 26 21 16 31 340 480 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fföntebbiekben teszik közhírré. S/.ékesfóváw»i fcízinyomd# 1917
