Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.02
Budapest, 1917. évi január hó 5-én. 2/bc szám. űz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihheb árai, Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Ára Ára minőség Á r ú ££ -O) ‘QJ </3 minőség 5 & szerint szerint s w korona £ ^ korona fillér Virsli, tormás, bécsi páros, debreceni 1 kg. 750 Szafaládé ......................................... Kolb ász, hosszú, szegedi vagv dara99 750 bős győri ......................................... 99 1 000 fillér Füstölt: főtt marhahús, tisztán szegy1 kg. 724 fejből, csont nélkül .... 99 2200 Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letisz99 1800 títva, egészben................................. 99 2200 Párizsi egészben ................................. Köz önséges vékony marhahús szalámi, 99 900 egész rúdban ................................. Fin om marhahús szalámi: veronai, 99 1440 krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... 99 1 540 1 kg. 760 Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árúsíthatók. 740 V 760 Hal. Élő. korona 760 Ponty ................................................. 1 k g. 5-5-80 91 Harcsa .... 99 8—10 780 852 Csuka .... 99 6-7 n Compó ................................................. 9) 4-5 99 Kárász .. 99 2-50-3-20 860 Apró, kevert ......................................... 99 1-60-2 99 Jegelt. 910 Ponty ................................................. 1 k g, 4—5-20 Harcsa . 99 8-10 Csuka 99 5-6-50 300 Kárász . . ................................... » 250-3-20 99 340 Keszeg ................................................. 99 1 — 1-20 980 Fogas, süllő ......................................... 99 1 2—14 ” Kecsege ......................................... 99 1 6-18 900 500 Marhabelső részek. 99 (125.092/1916. Vili. 1. sz.) fillér 680 Szív.................................................. 1 kg. 240 Vese ................................................. 240 380 Máj ................................................. 240 99 340 Agyvelő ......................................... „ 24 0 800 Lép ......................................... 120 99 Tőgy.................................................. 120 Tüdő (légcsővel) . . . *. „ 120 940 600 Pacal főzve .... 80 99 Pacal nyersen ................................. 1 drb 400 99 Egyféle árú magában nem követelhető. Cukor. Az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. (115.754/(916. VIII. t. sz.) Érvényes 1917. január 1-től. Csakis a Központi lisztiroda útján. Kávé. (121.060 1916 —VIII. t. sz.) Érvényes dec. 15-től 1917. jan. 16-ig elvámolva, az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül készpénzfizetésre. & fillér Robusta . . . . 1 kg. 900 korona Mindennemű Santos, |áva és pörkölni 1 kg. 19 való kávé ......................................... 960 Finom kék kávék .... 1090 Finom maragogyp kávé 1190 Közönséges pörkölt kávé . 1190 99 20 Finom pörkölt kávé .... » 1310 Á r ú-ty c/3 SB Ára minőség szerint korona A r ú Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. I'. s/.ept. 6-1Ó1 kezdve.) Burgonya, lielyben átvéve . Torma, vastag .... Torma, vékony .... Fejes káposzta .... Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű Savanyított káposzta, . Savanyított répa .... Vöröshagyma, szár nélkül, makói,erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi .... Fokhagyma .... Kalarábé, levél nélkül Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű Sárgarépa, szár nélkül Petrezselyem zöldjével Zeller zöldjével . Gyümölcs. Alma, apró, vegyes „ kevert fajú és nagyságú . „ válogatott, hibátlan, faj . Dió, válogatott, papír héjú, csupa nagy szemű . . ... Dió, közönséges, idei, egészséges Dió, törött ................................. Má k......................................... As zalt szilva . • Szilva íz................................. Sz áraz hüvelyesek. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. Fi. csak a Hadi Termény r.-t. útján.) 94.261 1916. Vili. t. sz. Bab......................................... Bo rsó......................................... Le ncse . . . Árpagyöngy 10-es számú nagyszemű Árpagyöngy 3-as számú aprószemű Köleskása................................. Ta rhonya ..... Liszt és kenyér. (Lisztre: 69 506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 44.682/1916. tan. szám.) Fővárosi utalványra, zsákszámra, malomban átvéve, árak tiszta súlyra, zsák nélkül értve 1916. évi július hó 23-átél kezdve: Finom tésztaliszt (0-ás) Búzadara Főzőliszt (2-es) Búzakenyéri iszt . Rozsliszt Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Me szes tojás......................................... Lád atojás folyó napi áron a tojástőzsde árjegyzése szerint. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Tejfel................................................. Le fölözött tej................................. Tehéntúró......................................... 10 0 kg. n 99 » 99 99 99 99 99 99 99 100 kg. 99 99 99 99 99 23 100 70 40 50 56 60 96 70 400 56 46 54 60 60 56 100-140 160—250 300—500 500 400 1300 550 250 250 100 kg. 68 78 78 72 105 76 100 100 kg. 100 drb 1 liter n 1 kg. 100 100 62 42-20 45.85 36 34 28 fillér 56 60 220 26 220 Élősertés, sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. VIII. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . . Fenti ár páronkint 45 kg. és 4% levonásával (úgynevezett budapest- kőbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertéstermékek árai:' a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkUI az árú mennyiségéra., Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül ......................................... Fé lsertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan ...... Olvasztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt, vagy paprikás kenyérszalonna . » . Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ...... Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) ................................. Nye rs csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült ^kolbászféle Faggyú étkezési célra . Fenti árak tisztasúlyra és a termelés helyén a vasút- vagy hajóállomáson való átadásra, csomagolás nélkül és készpénz fizetés esetén értendők. Mindennemű sertéstermék szállításánál a csomagolásért a vételáron felül legfeljebb a vételár l°/o-a számítható fel. b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedö, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) °/o-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudakban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban ......................................... A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1917.
