Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.03
Budapest, 1917. évi január hó 6-én. 3/b0 szám, flz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cihheb árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. A r ú Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. 1'. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya, helyben átvéve . Torma, vastag Torma, vékony .... Fejes káposzta .... Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű Savanyított káposzta, . Savanyított répa .... Vöröshagyma, szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi ................................. Fo khagyma................................. Kal arábé, levél nélkül Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű Sárgarépa, szár nélkül Petrezselyem zöldjével Zeller zöldjével .... Gyümölcs. Alma, apró, vegyes „ kevert fajú és nagyságú . * „ válogatott, hibátlan, faj . Dió, válogatott, papír héjú, csupa nagy szemű ... Dió, közönséges, idei, egészséges Dió, törött................................. Mák......................................... Aszalt szilva .... Szilva íz................................. Száraz hüvelyesek. (Hüvelyesre: 1251,1916. és 2864 1916. M. csak a Hadi Termény r.-t. útján.) 94.261 1916, Vili. t. sz. Bab......................................... Bo rsó......................................... Le ncse.......................................... Árpagyöngy 10-es számú nagyszemt Árpagyöngy 3-as számú aprószemű Köleskása................................. Tarhonya ................................. i at-0> Cfi 5 100 kg. Ára minőség szerint korona 100 kg. Liszt és kenyér. (Lisztre: 69 506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 44.682/1916. tan. szám.) Fővárosi utalványra, zsákszámra, malomban átvéve, árak tiszta súlyra, zsák nélkül értve 1916. évi július hé 23-ától kezdve: Finom tésztaliszt (0-ás) Búzadara .... Főzőliszt (2-es) . Búzakenyérliszt . Rozsliszt .... Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Meszes tojás ......................................... Lá datojás folyó napi áron a tojás- tőzsde árjegyzése szerint. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Tejfel................................................. Le fölözött tej................................. Tehéntúró ......................................... 10 0 kg. 23 100 70 40 50 56 60 96 70 400 56 46 54 60 60 56 100 140 160- 250 300-500 500 400 1300 550 250 250 68 78 78 72 105 76 100 100 kg. 100 drb 1 liter n 1 kg. 100 100 62 42-20 45.85 36 34 28 fillér 56 60 220 26 220 A r ti Élősertés, sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . , Fenti ár páronkint 45 kg. és 4% levonásával (úgynevezett budapest- köbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertéstermékek árai: a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyisépéra.y Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül ......................................... Félse rtés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír . . . . Füstölt, pörzsölt, vagy paprikás kenyérszalonna . Bármiféle néven ijfvezett csemegeszalonna Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese)................................. Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) yagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... Fenti árak tisztasúlyra és a termelés helyén a vasút- vagy hajóállomáson való átadásra, csomagolás nélkül és készpénz fizetés esetén értendők. Mindennemű sertéstermék szállításánál a csomagolásért a vételáron felül legfeljebb a vételár l°/o-a számítható fel. b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) °/o-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudakban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban ......................................... Ára » bjo JX ‘QJ C/5 Ára minőség Á r ú minőség 43 Sí szerint szerint § " korona £ w korona 1 Marhahúskészitmények. fillér Virsli, tormás, bécsi páros, debreceni 1 kg. 750 Szafaíádé ......................................... Kolbász, hosszú, szegedi vagy daraff 750 fillér bős győri ......................................... 1000 1 kg724 Füstölt: főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej ff 2200 vagy oldalas, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letiszff 1800 titva, egészben................................. ff 2200 Párizsi egészben ................................. Köz önséges vékony marhahús szalámi, ff 900 egész rúdban ................................. Fin om marhahús szalámi: veronai, ff 1440 krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, 1 kg. 760 740 760 egészben . . , . . Mind e cikkek csakis súlyra s ff 1540 V nem darabszámra árúsíthatók. Hal. 760 Élő. korona » Ponty................................. ........ 1 kg. 5-5*80 780 Harcsa . ff 8—10 V 852 Csuka .... ff 6-7 n Compó................................. » 4-5 860 Kárász . ff 2*50-3*20 »» Apró, kevert................................. ff 1*60-2 V 910 Jegelt. Ponty................................. 1 kg. 4—5*20 300 Harcsa ff 8—10 V Csuka ... ff 5—6*50( 340 Kárász ... >t 2*50- 3-20 980 Keszeg ................................. ff 1-1*20 900 Fogas, süllő . ff 12-14 Kecsege ................................. ff 16-18 » 500 Marhabefsörésxek. »» 680 380 (125.092/1916 VIII. 1. sz.) Szív ................................................. 1 kg. fillér 240 ” 340 Vese ......................................... n 240 ” Má j................................................. *» 240 800 Agy velő ......................................... 240 ” Lép................................. 120 Tőgy ................................................. 120 940 Tüdő (légcsővel) .... n 120 >» 600 Pacal főzve .... 80 ff Pacal nyersen................................. 1 drb 400 Egyféle árú magában nem követelhető. Cukor. Az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. (115.754/1916. VIII. t. sz.) Érvényes 1917. január 1-től. Csakis a Központi lisztiroda útján. Kávé. (121.060 1916—Vili. t. sz.) Érvényes dec. 15-től 1917. jan. 16-ig elvámolva, az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül készpénzfizetésre. fillér Robusta ................................. 1 kg. 900 korona Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni 1 kg. 19 való kávé ................................. 960 Finom kék kávék 1090 Finom maragogyp kávé 1190 Közönséges pörkölt kávé . 1190 20 Finom pörkölt kávé » 1310 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a lön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túSmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Széke.fóvárosi &ázinyomdal917.
