Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.14
Budapest, 1917. évi október hó 1-én. 50/a. szám, 9z élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihbeb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Á r u i bJC -CD '<V C/3-0 M S ^ Ara minőség szerint fillér Füstölt, nyers karaj .... Ikg1020 Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas . . . yy 940 Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv yy 600 Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... yy 12 00 Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. yy 1 300 Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . yy 1150 Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv yy 720 Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfej- húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... yy 780 Disznósajt 11. rendű .... yy 480 Hurka (véres, májas vagy tüdős) yy 400 Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) yy 860 Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. » 10 00 Ugyanez főzve ................................. >7 1 100 Faggyú étkezési célra . yy 770 Margarin......................................... 77 900 S zalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban íkg. 2600 Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... yy 2700 Szalámi felszeletelve .... yy 2800 Marhahúskészítmények. • Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni 1 kg. 1200 Szafaládé yy 1200 Kolbász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi .... yy 1500 Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... 1 kg. 3000 Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül yy 2400 Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva yy 2800 Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve ................................. yy 3000 P árizsi egészben................................. yy 13 00 Párizsi felszeletelve yy 1500 Közönséges vékony szalámi egész rúdban yy 1800 Ugyanaz felszeletelve, kimérve . yy 1900 Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben yy 2000 Ugyanaz felszeletelve, kimérve . yy 2200 Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes ................................. ik g. 2860 „ erős ................................. yy 2320 me rkantil árú yy 1760 Petróleum, közönséges yy 70 Petróleum, közönséges 1 liter 58 Só, finoman őrölt (júl. 1-től) 1 l<g36 Denaturált szesz, palackozott . yy 280 „ „ kimérve . 1 liter 260 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsőndíj fejében llterenkint 4 fill, számítható. Jég. (31.120/1917—Vili.) Érvényes 1917. április 19-től. 25 kg s azon alul a telepen 1 kg. 3-5 25 „ „ „ üzletben, utcán s házhoz vive................................. yy 5 K enyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 1 kg. 26 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x11) 33 3 „ „4 „ (4xll) . . yy 44 és így tovább. Ára minőség szerint fillér Á r ú Tojás. Friss lámpázott tojás .... Fant a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (39.340/1917. Vili. ápr. 21. 89.111/1916. VIII. — 79.771/1916. Vili.) Tej, lefölözött ................................. Te j, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes, a termelők által közvetlen] [a fogyasztónak „ „ „ házhoz szállítva Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árusítható Tejfel.................................................. Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban . Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917 0. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Ugyanaz 1 drb . Juhgomolya .... Kevert gomolya 1. rendű . » » » Tehéntúró .... Liptói túró, székely stb. túró 1. rendű „ „ „ „ „ 11. rendű Soványtúró................................. Kemén y juhsajt, ostyepka stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj, belföldi......................................... Va j, importált, csak jegyre Vaj, másodrendű, írósvaj, főzővaj, falusi vaj stb....................................... Olvasztott vaj................................. Túró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. — Étkező helyeken (vendéglőkben, kávéházakban, korcsmákban) a sajt maximált kiskereskedelmi árához legfeljebb 40 fillér számítható. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. 0. K. H. rendelete szabályozza. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, síitőiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír^ sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akii a termete, akár a viszonteladó árusít a közvetlen fogyaszió részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsöit vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármi féle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Nyer s karaj................................... . Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . i bß-0> W3 5 §5 1 drb 1 üt. 38 yy 78 yy 72 n 78 yy 84 yy 80 yy 88 yy 92 yy 300 7+ lit. 24 V* lit. 46 1 lit. 88 74 lit. 40 1 kg. 1 drb 1 kg. 1 kg. Ára minőség szerint fillér 46 720 350 720 12 700 610 530 300 900 840 460 900 1140 1570 750 1140 840 930 940 900 1000 920 840 440 SíékufévArusi háxinyomd» 1917 Zö ldség. (Burgonyára : 79.767/1917. O. K. H. Burgonya, új.....................................1 kg. 46 Gyal ult tök.................................................. 100 Gyal ult káposzta.................................„ 80 Zell er zöldje......................................... 40 Sav anyított ugorka 1 db 15—18 „ káposzta .... 1 kg. 120 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint októbber hó 1-től 15-ig: Tök (főző).............................................I kg. 60 Tö k (sütő).......................................................... 50 Káposzta................................................. 60 Ke lkáposzta................................................. 60 Zö ldbab és viaszbab . ... „ 144 Kalaráb szokásos levéllel „ 108 Paradicsom.........................................,. 64 Ugorka salátának .......................................... 30 „ kovászosnak „ 40 „ ecetbe „ 55 Asztali tengeri.....................................1 drb 20 Zöldpaprika, apró . 3 „ nagy . . . . „ 6 Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerék (kerek) répa.....................................1 kg. 60 Sá rgarépa, paszternák és petrezselern zöldje (levél) nélkül . . . „ 108 Sárgarépa, paszternák és petrezselern szokás szerinti kevés zöld levéllel . „ 96 Cékla répa ........................................ 05 Zeller , gummós......................................... GO Vörös káposzta................................................. 70 Vöröshagyma, makói és erfurti . 1 kg. 134 Október 1-től, 31-ig: Egyéb fajta vöröshagyma ...» ^0 Marad november 15-ig a '»ÖA dughagyma........................................» 2JJ Fo khagyma......................................... Bo lti üzletekben a zöldség legföljebb 10°/o-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gomba. Tömött csiperke.................................1 kg. Ma nrpj lOOO mezei ».......................................... innn Szeg fű gomba......................................... Jjjgj Tí nórú......................................................... WO Ét i vargánya................................................ *OUU Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák...........................................1 kg. 350 Ma ximált árak a zöldség-, főzelék- és gyíimülcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint októbber hó 1-től 15-ig : I. rendű, válogatott, csemege fajalma | 240 I. „ alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) „ 145 II. rendű alma „ 116 Rázott „.............................................„ 70 Hu llott „.............................................„ 42 Fr iss szilva, étkezési célokra „ 76 Ringió................................. ■ „ 160 1. rendű körte.........................................„ 200 H. „ „ ..... „ 165 Hullott.........................................................„ 60 Din nye sárga, fajdinnye .... 84 „ „ közönséges ■ ■■’’, 42 Görög fajdinnye.........................................„ 68 „ közönséges dinnye . 42 Őszibarack 1. r..........................................„ 300 II . r........................................... 250 Hl- >■..........................................» 120 Sz őlő.........................................................„ 320 Dió , idei.................................................„ 400 Mogyoró (belföldi, héjjal) „ 280 Gesztenye.................................................„ 170 Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10°/o-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—VIII. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 56001914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni*
