Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.07
Budapest, 1917. évi április hó 26-án. 22/a. szám. 9z élelmiszBPBh és egyéb fogyasztási cihbeh árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. i. Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya ......................................... Sava nyított káposzta és levél Savanyított répa................................. Vö röshagyma szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi . Vöröshagyma, csirás . Fokhagyma . Kalarábé Sárgarépa Petrezselyem Zeller ... Paraj .... Sóska .... Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább Gyümölcs. Dió, közönséges, idei, egészséges . „ törött, a csarnokban és piacokon „ ,, boltokban .... Mák egészben vagy darálva Aszalt szilva................................. Sz ilvaíz................................................. Fe nt a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251 1916. és 2864/1916. M. E. r., 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab................................................. Bo rsó................................................. Lencse ..... ............................................. nrpagyöngy nagyszemű, főzeléknek 10-es ......................................... Árp agyöngy finom, levesbe való 3-as Köleskása......................................... Ta rhonya ......................................... Fe nt a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre : 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.151 ,'1916. Vili. aug. 29. i. sz. és 28.750/1917-Vili. tan. szám márc. 20.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1917. március 25-től kezdve. Finom tésztaliszt (0-ás) Búzadara Főzőliszt (2-es) Buzakenyérliszt Rozsliszt Tengeriliszt . Fehérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve .... Barnakenyér 25% tengeriliszttel Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag Aleuronát kenyér 1 cipó Graham ,, 1 „ E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegy! e szabad árusítani s venni. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Fe nt a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (39.340/1917. Vili. ápr. 21. 89.111/1916. Vili. — 79 771/1916. Vili.) Tej, lefölözött................................. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kósertej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árúsítható................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. i bX) ^ sí) SU t/3 £ w 1 kg. n yy 10 deka 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. » n n n n 3 deka 7 , 14 deka 1 drb 1 lit. 1 lit. Ára minőség szerint fillér 30 120 108 190 140 110 36 150 150 150 150 130 140 720 1850 1950 780 280 280 80 90 90 84 120 88 130 106 106 68 48 52 70 58 3 5 27 18 32 30 38 78 84 80 88 92 240 Vaj, I. rendű ................................. Va j, II. rendű, írósvaj, főzővaj, falusi vaj, 18°/o-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80%-nál kevesebb zsírtartalommal................................. Te héntúró......................................... Fe nt a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesárúk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúsíi a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármifé le néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Füs tölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve .... Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkévei és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen .... Ugyanez főzve ................................. Fag gyú étkezési célra .... Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolbá sz, hosszú szegediv. darabosgyöri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva......................................... Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve................................. Pá rizsi egészben................................. Pá rizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ug yanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve Mind e cikkek csakis súlyra's nem darabszámra árusithatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. i bjo Sl> vl> C/5 Ára minőség szerint fillér I 8/0 Jxi 'QJ sU (fi •S öío 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1280 860 240 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 660 2090 2190 2240 1200 1200 1200 2800 2200 2600 2800 1100 1300 1600 1700 1700 1800 Hal. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekintet nélkül .... Ponty földarabolva „ földarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig » . 1-2 „ „ „ 2 kg.-on felül „ szeletekben fej és fark nélkü Csuka egészben 1 kg.-ig . „ „ 1 kg.-on felül Compó ................................. Karász . ... Márna................................. Pisztráng .... „ sügér . Fogas süllő .... Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekintet neikül . Ponty feldarabolva „ feldarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig n n 1 2 „ „ „ 2 kg.-on felül „ szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig . „ „ 1 kg.-on felül „ szeletekben fej nélkül Kárász................................. Keszeg és fehérhal Fogas süllő .... Kecsege................................. Má rna................................. Teng eri hal sózott gadóc . „ „ füstölt gadóc . Marhabelsörészek. (30.306 VIII—917.) Szív- Vese Máj Agyvelő . Lép Tőgy Tüdő (légcső nélkül) Pacal, főzve Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Egyféle árú magában nem követelhető Fűszer és egyéb. (Cukor r.: 33.173/1917. Vili. t. sz.) Érv. ápr.4-től (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. Kristálycukor dobozban Kristálycukor kimérve . Nagy süveg cukor Kis süveg cukor, 5 kg-os . Kis süveg cukor, 3 kg-os . Süvegcukor kimérve Pilé-concassé, segment kimérve Kocka vagy lisztcukor dobozban Kocka vagy lisztcukor kimérve Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . A cukor kiméréséért és becsomagolásáért külön díj fel nem számítható. A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj fejében literenkint 4 fill, számítható. Jég. (31.120/1917-VIII.) Érvényes 1917. április 19-től. 25 kg s azon alul a telepen 25 „ „ „ üzletben, utcán s házhoz vive ................................. Ke nyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 3 „ „4 „ (4X10) . . és így tovább. 1 kg. yy n yy n yy yy yy yy n 1 kg. Ára minőség szerint fillér >} yy 1 kg. yy yy i kg. yy yy yy yy yy yy 1 liter í kg. yy 1 liter 1 kg. 750 800 1000 1000 1100 1300 1800 800 900 600 400-500 700 2000 600 2000 650 800 1000 1000 1100 1300 1800 600 700 900 400—500 300—700 1500-1700 1800-2000 700 400—500 280 280 280 280 180 180 180 120 150 152 148 148 150 150 152 152 154 68 56 34 280 260 3-5 5*24 30 40 A székesfőváros tanácsának Í9I5. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5000 1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Sié*nfúváro»i házinyomda 1917
