Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.04
Budapest, I9ff. évi február hé 6-án. 9z élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. A r ú Mértékegység Ára m inőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M, E, szept. 6-tól kezdve.) Burgonya 1 kg. 27 Torma, vastag 10 deka 12 Torma, vékony 99 8 Fejes káposzta 1 kg. 60 Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű n 80 Savanyított káposzta n 70 Savanyított répa .... 99 80 Vöröshagyma szár nélkül, makói, erfurti 99 120 Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi ?9 80 Fokhagyma . 10 deka 46 Kalarábé levél nélkül 1 kg. 80 Kelkáposzta, leveles . 99 74 Kelkáposzta, tömött fejű n 92 „ külföldi . 120 Sárgarépa, szár nélkül n 88 Petrezselyem, zöldjével n 88 Zeller zöldjével 99 76 Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. GyümölcsAlma, apró, vegyes 1 Kg. 120—160 „ kevert fajú és nagyságú 99 180—270 „ válogatott, hibátlan, faj . 99 340—540 Dió, válogatott, papírhéjú, csupa nagyszemü . 99 540 „ közönséges, idei, egészséges . 99 440 „ törött, a csarnokban és piacokon 99 1400 „ „ boltokban . 1500 Mák egészben vagy darálva 77 670 Aszalt szilva 280 Szilvaíz . 280 Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rei drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E. r., 94.261/1916. VIII. t. sz. aüg. 30-tól dec- 15-ig csak házi szükségletre.) Bab ... 1 kg. 80 Borsó 99 90 Lencse . 99 90 Árpagyöngy nagyszemü, főzeléknek 10-es 84 Árpagyöngy finom, levesbe való 3-as 99 120 Köleskása 99 88 Tarhonya 99 130 Fent a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre: 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.15M916, VIII. aug. 29. t. sz.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 191b. szeptember 3-ától kezdve. Finom tésztaliszt (O-ás) 1 kg. 106 Búzadara 106 Főzőliszt (2-es) 68 Buzakenyérliszt 99 48 Rozsliszt . 52 Fehérkenyér 1916- május 15. kezdve beszüntetve . . . Barnakenyér 1916. szept. 3. kezdve 99 52 Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag 4 deka 3 Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag 8 „ 5 Aleuronát kenyér 1 cipó 16 deka 30 Graham „ 1 „ . . 20 E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusítani s venni. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás 1 drb 38 Friss főzötojás . 99 36 Meszes tojás 99 28 Fent a Svábhegyen drbja 2f=rel drágább. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. - 1500/1917. 0. K.H.jan, 11.) Tej, lefölözött ..... 1 lit. 30 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... » 60 T ej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban 99 64 Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra 99 62 Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható ..... 99 68 Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható 1 lit. 72 1 éjfél n 240 Mértékegység Ára mi nőség szerint fillér Árú I M *<u su tn •t- ►»-S s*) s ^ Ára minőség szerint fillér 1 kg. 1280 Hali Élő. Ponty egészben nagyságra való tekíntét nélkül . 1 kg. 700 860 Ponty fö’.darabolva 99 800 240 ,, földarabolva fej nélkül 99 1000 Harcsa egészben 1 kg.-ig 99 1000 » 1, 1 2 „ 99 1100 „ „ 2 kg.-on felül . 99 1300 „ szeletekben fej és fark nélkül 99 1800 Csuka egészben 1 kg.-ig 99 800 „ „ 1 kg.-on felül 99 900 Compó 99 600 Kárász 99 400-500 Márna 99 700 Pisztráng . n 2000 „ sügér 99 600 Fogas süllő 99 2000 jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekin1 kg. 840 tét né.kül ... 99 650 5? 930 Ponty feldarabolva 99 800 940 „ feldarabolva fej nélkül 99 1000 Harcsa egészben 1 kg.-ig 99 1000 99 900 » « * ^ n n 1100 „ „ 2 kg,-on felül . 99 1300 1000 „ szeletekben fej és fark nélkül 99 1800 99 920 Csuka egészben 1 kg.-ig 99 600 „ „ 1 kg.-on felül 99 700 840 „ szeletekben fej nélkül 99 900 99 440 Kárász . 99 400—500 Keszeg és fehérhal 99 300—700 Fogas süllő . 99 1500-1700 99 400 Kecsege n 1800-2000 99 1020 Márna 99 700 Tengeri hal sózott gadóc 99 400—500 99 940 „ „ füstölt gadóc 99 nflarhabelsörészek. 99 600 (125.092/1916. VIII. t. sz.) Szív 1 kg. 280 99 1200 Vese 99 280 Máj 99 280 99 1300 Agyvelő 99 280 99 1150 Lép 99 180 99 720 Tőgy 99 180 Tüdő (légcső nélkül) 99 180 Pacal, főzve . 99 120 » 780 Felaprózott, összekevert, úgynevezett 99 480 hadigulyást árusítani tilos. 99 400 Egyféle árú magában nem követelhető. 860 Fűszer és egyéb. ff (Cukor r.: 115.454/1916. Vili. t- ,sz.) Érv .jan. 1 -tői. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv- nov 1-től• Kristálycukor 1 kg. 122 Nagy süveg cukor . 99 122 n 1000 Kis süveg cukor . 124 « 1100 Süvegcukor kimérve 99 124 99 660 Pilé cukor . ... 126 Kocka vagy lisztcukor dobozban 126 Kocka vagy lisztcukor kimérve 128 1 kg. 2050 Petróleum, közönséges 99 62 Petróleum, közönséges 1 liter 53 2150 Só, finoman őrölt 1 kg. 34 2200 Denaturált szesz, palackozott 99 280 „ „ kimérve . 1 liter 260 (Szesz. : 40.656/1916. XV. t. sz.) A cukor kiméréséért és becsomagold1 kg. 9UU sáért külön díj fel nem számítható. 99 9UU !2ft0 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, 99 illetőleg literje 4 f-rel drágább. osnn Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj 99 AÖUU fejében iiterenkint 4 fill, számítható. 2200 Kávé. (3625/1917. Vili. t. sz.) 2600 Érvényes jan. 17-től febr- 16-áíg, elvámolva, az eladó raktárában átvéve, 2800 engedmény nélkül, készpénzfizetésre. 1000 Robusta ...... 1 kg. 980 1200 Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé . . ... 99 1060 1600 Finom kék kávék 99 1200 1700 Finom maragogyp kávé fi 1300 Közönséges pörkölt kávé ii 1300 Finom pörkölt kávé 99 1440 1 kg. 1700 Kenyérsütés a pékeknél: 1800 2 kilónál nem nehezebb sütetért 24 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 30 3 „ „4 „ (4x10) 40 és így tovább. Si®.ejs»övüTO»j Házinyomda lan A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön« tebbiekben teszik közhírré. ' ... .... . Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600 1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik» ' !**«vzékek hasonló m*don fognak közhírré tétetni. Ä r u Vaj, I. rendű Vaj, II- rendű, irósvaj, főzővaj, falusi vaj, 18°/o-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80%-nál kevesebb zsírtartalommal Tehéntúró Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesárúk. (64.342/1916. VIII. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban (Akár a termel®, akár a viszonteladó árúsít a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, .olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér- szalonna , . . . Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna Nyers karaj Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús , Nyers csülök vagy nyelv , Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja Vagy oldalas ................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ...... Füstölt, főtt belföldi magyar sonka ‘/felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkévé! és kocsonyás lével) Disznósajt 11. rendű Hürka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen Ugyanez főzve Faggyú étkezési célra Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) Szalámi felszeletelve Maphahűskészrtmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé ...... Kolbász, hosszú szegedi v. darabosgyőri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül ... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva . . Főtt marhanyeív garat nélkül felszeletelve, kimérve Párizsi egészben . Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban . Ugyanaz felszeletelve, kimérve Finom marhahús szalámi: veronai krakkói, extra stb, elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 8/aiSzáni.
