Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.05
Budapest, 1917. évi február hő ll«én. 9/a. szám. Az élelmiszerek és egyéb fogyasztási cibbetárai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. i U) SL) SU t/3 Ára minőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára: 2053/1916. M. E. szept, 6-tól kezdve.) Burgonya Torma, vastag Torma, vékony Fejes káposzta .... Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű Savanyított káposzta Savanyított répa .... Vöröshagyma szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi Fokhagyma Kttlarábé levél nélkül Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű Sárgarépa, szár nélkül Petrezselyem, zöldjével Zeller zöldjével Fent a Svábhegyen kg-ja 41-rel drágább Gyümölcs. Dió, válogatott, papírhéjú, csupa nagyszemu .......................................... „ közönséges, idei, egészséges . . „ törött, a csarnokban és piacokon „ „ boltokban . Mák egészben vagy iiarátva Aszalt szilva Szilvaíz . Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Sáráraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251/1916. és2864/1916. M. E. r., 94.261/1916 Vili. t. sz. Bab Borso ... Lencse . ......................................... Árp agyöngy nagyszemű, főzeléknek 10-es ......................................... Árp agyöngy finom, levesbe való 3-as Köleskása Tarhonya Fent a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre: 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérré: 80.151/1916. Vili. aug. 29, t. sz.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1916. szeptember 3-ától kezdve. Finom tésztaliszt (O-ás) Búzadara Főzőliszt (2-es) Buzakenyérliszt Rozsliszt Fehérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve................................. Ba rnakenyér 1916. szept. 3. kezdve Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag Aleuronát kenyér 1 cipó Qraham „ 1 „ . . E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusítani s venni. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Me szes tojás feat a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. — 1500/1917. O. K.H.jan. 11.) Tej, lefölözött . Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árúsítható.................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel ..... 1 kg. 10 deka » 1 kg. ff n n v » 10 deka 1 kg. w ff » 1 kg. ff n 1 kg. 1 kg. 4 deka 8 , 16 deka 1 drb 1 lit. 1 Ht. » 27 12 8 72 84 84 96 120 96 36 96 74 96 120 96 96 96 540 440 1400 1500 670 280 280 80 90 90 84 120 88 130 106 106 68 48 52 52 3 5 30 20 44 42 32 30 60 64 62 68 72 240 A r u Vaj, 1. rendű Vaj, II. rendű, írősvaj, főzővaj, falusi vaj, 18°/'o-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80%-nál kevesebb zsírtartalommal Tehéntúró Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Altír a termelő, akár a viszonteladó árúsjt a közvetlen fogyasztó rószóre.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír • Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér- szalonna Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna Nyers karaj ......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) v^gy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Füs tölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkévei és kocsonyás lével) Disznósajt 11. rendű ... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen Ugyanez főzve Faggyú étkezési célra Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) Szalámi felszeletelve Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé................................. Kolbász, hosszú szegedi v. darabos győri Füstölt és főttmarhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül . Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve Párizsi egészben . Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban . Ugyanaz felszeletelve, kimérve Finom marhahús szalámi: veronai krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. i &0 slí CO 5 §3 :§ " 1 kg. Ára minőség szerint fillér 1280 860 240 1 kg. n ff ff 1 kg. 1 kg. ff ff 1 kg. 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 660 2050 2150 2200 900 900 1200 2800 2200 2600 2800 1000 1200 1600 1700 1700 1800 A I ÖJO sí) tn x: su O/J ^2 a) 1 kg. Ára minőség szerint fillér ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff 1 liter í kg. ff 1 liter 1 kg. 700 800 1000 1000 1100 1300 1800 800 900 600 400-500 700 2000 600 2000 650 800 1000 1000 1100 1300 1800 600 700 900 400—500 300—700 1500-1700 1800-2000 700 400—500 280 280 280 280 180 180 180 120 122 122 124 124 126 126 128 62 52 34 280 260 980 1060 1200 1300 1300 1440 24 30 40 H székesfőváros tanácsának 1915. évi június hő 8-án 57.48Ö I9I5-VIII« szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi arait, a fontöbbiekben teszik közhírré. , _ „ ... , . .. ...... Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért es az elsőrendű szuksegleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 56001914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. lljabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni« SíéneítövSTr»! UAunyomcU IMJ7 Ha !. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekintet nélkül . Ponty földarabolva „ földarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig 1-2 „ „ „ 2 kg.-on felül . „ szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig * „ 1 kg.-on felül Compó Kárász Márna Pisztráng „ sügér . Fogas süllő Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekintet nélkül Ponty feldarabolva „ feldarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig 1-2 „ „ „ 2 kg.-on felüi . „ szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig „ „ 1 kg.-on felül „ szeletekben fej nélkül Kárász Keszeg és fehérhal . Fogas süllő Kecsege ................................................. Márna Tengeri hal sózott gadóc . „ „ füstölt gadóc Marhabelsörészek. (125.092/1916. Vili. t. sz.) Szív Vese Máj Agyvelö Lép Tőgy Tüdő (légcső nélkül) Pacal, főzve . . Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Egyféle árú magában nem követelhető. Fűszer és egyéb. (Cukorr.: 115.454/1916. VIII. t.sz.)Érv.jan. 1-től (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-tői. Kristálycukor . . Nagy süveg cukor ... Kis süveg cukor .... Süvegcukor kimérve Pilé cukor . . ... Kocka vagy lisztcukor dobozban Kocka vagy lisztcukor kimérve . Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt .... Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . (Szesz. : 40.656/1916. XV. t. sz.) A cukor kiméréséért és becsomagolásáért külön díj fel nem számítható. A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakolcsöndfj fejében literenkint 4 fill, számítható. Kávé. (3625/1917, Vili. t sz.) Érvényes jan. 17-től febr. 16-áig, elvámolva, az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. Robusta ... . . Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé Finom kék kávék Finom maragogyp kávé Közönséges pörkölt kávé Finom pörkölt kávé Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 3 „ „4 „ (4X10) és így tovább.
