Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.09
Budapest, 1917. évi szeptember hó 9-én. 46/a. számi 9z élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihbeb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Á r ú Mértékegység Ára mi nőséj szerint fillér Zöldség. (Burgonyára : 79.767/1917. 0. K. H. Burgonya, új................................... 1 kg. 46 Gyalult tök ........................................... yy 1 00 Savanyított ugorka .... 1 db 15—18 „ káposzta .... 1 kg. 160 Kifejtett új bab................................... ff 230 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint, szeptember hó 1-től 15-ig: Tök (főző) ........................................... 1 kg. 60 Káposzta........................................... ff 80 K elkáposzta........................................... yy 8 0 Zöldbab és viaszbab .... yy 144 Kalaráb szokásos levéllel . yy 108 Paradicsom........................................... 72 Ugorka salátának .... ff 30 „ kovászosnak .... yy 40 „ ecetbe................................... yy 55 Asztali tengeri .................................. 1 drb 20 Zöldpaprika, apró .... ff 5 „ nagy, tölteni való Sárgarépa, paszternák és petrezselem yy 10 lkg. zöldje nélkül (levél nélkül) 108 Sárgarépa, paszternák és petrezselem szokás szerinti kevés zöld levéllel . yy 96 Augusztus 21-től szeptember 30-ig: Vöröshagyma .................................. lk g. 134 Fokhagyma........................................... yy 260 Szeptember 1-től, november 15-ig. Dughagyma .......................................... yy 2 80 Bolti üzletekben a zöldség legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gomba. Tömött csiperke................................... lkg. 1800 Mezei „ .................................. ff 12 00 Szegfű gomba.................................. yy 1 200 Tinórú ......................................................... yy 12 00 Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend, alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................... 1 kg. 350 Málna ................................................... yy 3 00 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint. Szeptember hó 1-től 15-ig: Alma I. r................................................ 1 kg. 165 „ II. r........................................' . yy 138 „ kevert........................................... yy 95 „ hullott........................................... yy 42 Körte, I. r ..................................................... yy 2 00 11. r..................................................... yy 1 65 „ hullott................................................ yy 60 Friss szilva, étkezési célokra yy 66—1 Ringló......................................................... yy 1 60 Dinnye sárga, fajdinnye ff 84 „ közönséges .... yy 42 Görög fajdinnye...................................... 68 „ közönséges dinnye . yy 42 Őszibarack I. r........................................ yy 300 „ II. r........................................ 250 „ III. r........................................ yy 120 Szőlő ......................................................... yy 3 20 Dió, új, egészben .... yy 380 Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Tojás. Friss lámpázott tojás .... 1 drb 46 Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. i bű jü ~cj su tfl $ M Ára minőség szerint fillér i bű ^ SD "O) co $ §2 Ára minőség szerint fillér Tej. (39.340/1917. Vili. ápr. 21. 89.111/1916. VIII. — 79.771/1916. Vili.) Tej, lefölözött ................................. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve . Tej, teljes, a termelők által közvetlen] [a fogyasztónak „ „ „ házhoz szállítva Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árusítható Tejfel.................................................. Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban . Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Ugyanaz 1 drb . Juhgomolya . Kevert gomolya I. rendű v » !!• » Tehéntúró Liptói túró, székely stb. túró I. rendű „ „ „ „ „ II. rendű Soványtúró ......................................... Kemény j uhsajt, ostyepka stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj, belföldi......................................... Va j, importált, csak jegyre Vaj, másodrendű, írósvaj, főzővaj, falusivaj stb....................................... Olvasztott vaj................................. Tú ró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. — Étkező helyeken (vendéglőkben, kávéházakban, korcsmákban) a sajt maximált kiskereskedelmi árához legfeljebb 40 fillér számítható. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. 0. K. H. rendelete szabályozza. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja' 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. VIII. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúsít a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna .......................................... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . 1 Üt. 38 yy 78 yy 72 yy 78 yy 84 yy 80 yy 88 yy 92 n 300 Vilit. 24 Valit. 46 1 Üt. 88 Vi lit. 40 1 kg. 1 drb lkg. » W yy yy yy yy yy yy ikg. yy ' yy 720 350 720 12 700 610 530 300 900 840 460 900 1140 1450 750 1140 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas ................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben .......................................... Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve . . . Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ................................. Ugya nez főzve................................. Fag gyú étkezési célra .... Margarin......................................... lk g. yy yy yy yy yy n Y) yy >? Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) . Szalámi felszeletelve . 1 kg. yy yy Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé Kolbász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy fejből, csont nélkül . Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva................................. Főtt marhanyelv garat nélkül felsze letelve, kimérve .... Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban .... Ugyanaz felszeletelve, kimérve Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes „ erős „ merkantil árú Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1-től) Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . A'Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj fejében literenkint 4 fill, számítható. 1 kg. yy yy 1 kg. Jég. . (31.120/1917—VIII.) Érvényes 1917. április 19-től. 25 kg s azon alul a telepen 25 „ „ „ üzletben, utcán s házhoz vive................................. Ke nyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x11) . 3 „ „4 „ (4X11) . . és így tovább. 1 kg. lkg. 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 770 900 2600 2700 2800 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 1900 2000 2200 lkg. 2860 yy 2320 yy 1760 yy 68 1 liter 56 1 kg. 36 yy 280 t liter 260 3*5 5 26 33 44 ^ székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—¥111. szám alatt kelt határozata alapján^ a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a föei- tebbiekben teszik közhírré. ... Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárássá! es 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fonnak kn^hímó uiAin: SzékuUvirsti háxiayoBda 1917
