Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.10
Budapest, 1917. évi szeptember hó ll-éit. 74/a« szám» Hz élelmiszePBh és egyéb fogyasztási cihbeb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. r u t bJD MX) Ml) t/3 5 §2 £ " Ára minőség szerint fillér i tuo JsS *0) mu cn So Ára minőség szerint fillér i ao sí) c/í S §5 £ M Ára minőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára : 79.767/1917. 0. K. H. Burgonya, új Gyalult tök . Savanyított ugorka „ káposzta Kifejtett új bab . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint, szeptember hó 1-től 15-ig: Tök (főző) . Káposzta Kelkáposzta . Zöldbab és viaszbab . Kalaráb szokásos levéllel Paradicsom . Ugorka salátának „ kovászosnak . „ ecetbe Asztali tengeri Zöldpaprika, apró „ „ nagy, tölteni való Sárgarépa, paszternák és petrezselem zöldje nélkül (levél nélkül) . - . Sárgarépa, paszternák és petrezselem . szokás szerinti kevés zöld levéllel Augusztus 21-től szeptember 30-ig: Vöröshagyma . ... . Fokhagyma ......................................... Sz eptember 1-től, november 15-ig. Dughagyma......................................... Bo lti üzletekben a zöldség legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gomba. Tömött csiperke . Mezei „ Szegfű gomba Tinórú . . . Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák................................................. Má lna................................................. Maximált á rak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint. Szeptember hó 1-től 15-ig: Alma I. r. „ II. r. „ kevert „ hullott Körte, L r.- II. r. „ hullott Friss szilva, étkezési célokra Ringló . . . . Dinnye sárga, fajdinnye „ közönséges Görög fajdinnye . „ közönséges dinnye . Őszibarack 1. r. II. r. . . III. r. . . Szőlő................................. Dió, új, egészben Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10°/o-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Tojás. Friss lámpázott tojás . . Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. 1 kg. n 1 db 1 kg. 1 kg. 1 drb lkg. 1 kg. 99 1 kg. 99 99 99 1 kg 1 kg 99 99 » 99 99 99. 46 100 15—18 160 230 60 80 80 144 108 64 30 40 55 20 5 10 108 96 134 260 280 1800 1200 1200 1200 350 300 165 138 95 42 200 165 60 66-114 160 84 42 68 42 300 250 120 320 380 Tej. (39.340/1917. VIII. ápr. 21. 89.111/1916. Vili. — 79.771/1916. VIII.) Tej, lefölözött ................................. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve . Tej, teljes, a termelők által közvetlen] [a fogyasztónak „ „ „ házhoz szállítva Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árúsítható . Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel .................................................. Te rmészetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban . ; Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, keméhy . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Ugyanaz 1 drb . Juhgomolya . Kevert gomolya I. rendű )» ti IÉ » Tehéntúró . . Liptói túró, székely stb. túró I. rendű „ „ „ „ „ II. rendű Soványtúró......................................... Kemény ju hsajt, ostyepka stb. és félkemény juhsajt. (parenyica stb.) Vaj, belföldi . . . Vaj, importált, csak jegyre Vaj, másodrendű, írósvaj, főzővaj, falysivaj stb....................................... Olvasztott vaj................................. Túró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. — Étkező helyeken (vendéglőkben, kávéházakban, korcsmákban) a sajt maximált kiskereskedelmi árához legfeljebb 40 fillér számítható. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. 0. K. H. rendelete szabályozza. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesárúk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árusít a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, porzsolt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármifé le néven nevezett csemegeszalonna ................................. Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . 1 üt. 38 99 78 99 72 ff 78 99 84 99 80 99 88 99 92 fj 300 Vilit. 24 Valit. 46 1 Üt. 88 V« lit. 40 1 kg. 99 1 drb 1 kg. 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 1 kg. 720 350 720 12 700 610 530 300 900 840 460 900 1140 1450 750 1140 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas ................................. Füstöl t, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Füs tölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbász-, féle nyersen . Ugyanez főzve ................................. Fag gyú étkezési célra .... Margarin......................................... Sz alámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolb ász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi .... Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva......................................... Főtt marhanyelv garat , nélkül felszeletelve, kimérve................................. Párizsi egészben................................. Párizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ugya naz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes „ erős „ merkantil árú Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1—töl) Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölesöndíj fejében literenkint 4 fül. számítható. Jég. (31.120/1917—VIII.) Érvényes 1917. április 19-től. 25 kg s azon alul a telepen 25 „ „ „ üzletben, utcán s házhoz vive ................................. Ken yérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x11) 3 ,, „ 4 „ (4x11) . . és igy tovább. 1 drb 46 lkg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 770 900 2600 2700 2800 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 1900 2000 2200 lkg. 99 99 99 1 liter 1 kg. n 1 liter 2860 2320 1760 70 58 36 280 260 1 kg. 1 kg. 3*5 5 26 33 44 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért tulmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni« Szikesiövirovi házinyomda 1917
