Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.04
Budapest, 1917. évi április hó 4-én. 18/a, sjgátn. injJ Hz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cibbeb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Á At o sü (fi S * Ára minőség szerint fillér I &c je -a>-<u t/l Ára minőség szerint fillér I az -aj-<L> C/3 Ára minőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya ........................................... Savanyított káposzta és levél Savanyított répa .................................. Vörösh agyma szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi . Fokhagyma . Kalarábé Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű Sárgarépa Petrezselyem Zeller .... Paraj .... Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gyümölcs. Dió, válogatott, papírhéjú, csupa nagyszemü........................................... „ közönséges, idei, egészséges „ törött, a csarnokban és piacokon ,, „ boltokban .... Mák egészben vagy darálva Aszalt szilva.................................. Sz ilvaíz................................................... Fe nt a Svábhegyen kg-ja 4 t-rel drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E. r., 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab................................................... Bo rsó................................................... Lenc se .................................................... Árpagyöngy nagyszemü, főzeléknek 10-es ........................................... Árpagyöngy finom, levesbe való 3-as Köleskása........................................... Tarhonya .................................. Fe nt a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre : 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.151/1916. Vili. aug. 29. t. sz. és 28.750/1917—Vili. tan. szám márc. 20.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1917. március 2S-től kezdve. Finom tésztaliszt (0-ás) Búzadara........................................... Főzőliszt (2-es).................................. Bu íakenyérliszt.................................. Ro zsliszt........................................... Tengeriliszt........................................... Fehérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve.................................. Barnake nyér 25% tengeriliszttel Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag Aleuronát kenyér 1 cipó . Graham „ 1 „ E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusítani s venni. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás.................................. Fe nt a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. — 1500/1917. O. K. H. jan. II.) Tej, lefölözött.................................. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljestej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható.................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsitható Tejtel.................................................... 1 kg. 10 deka 1 kg. 1 kg ff ff ff ff lkg. 1 kg. 3 deka 7 , 14 deka 1 drb 1 Ht. ff 1 lit. ff 28 108 108 190 140 36 120 100 150 120 120 120 160 640 540 1650 1750 720 280 280 80 90 90 84 120 88 130 106 106 68 48 52 70 58 3 5 27 18 34 32 30 60 64 62 68 72 240 Vaj, 1. rendű .................................. Va j, II. rendű, írósvaj, főzővaj, falusi vaj, 18°/o-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80%-nál kevesebb zsírtartalommal.................................. Te héntúró........................................... Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúsít a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ........................................... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ........................................... Nyers karaj........................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas.................................. Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ........................................... Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve.................................. Fü stölt, főtf tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen.................................. Ug yanez főzve .................................. Fag gyú étkezési célra .... Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi ú], magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé........................................... Kolbász, hosszú szegediv. darabosgyőri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy fejből, csont nélkül . Füstölt, nyers marhahús tiszta szegy fej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljésen letisztítva.................................. Fő tt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve .... Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban .................................. Ugy anaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai.krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1280 860 240 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 660 2050 2150 2200 900 900 1200 2800 2200 2600 2800 1000 1200 1600 1700 1700 1800 Hal. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekintet nélkül .... Ponty földarabolva „ földarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig i _2 » y > x „ „ „ 2 kg.-on felül „ szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig 1 kg.-on felül Compó . Kárász Márna Pisztráng „ ' sügér Fogas süllő . Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekin tét nélkül .... Ponty feldarabolva „ feldarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg. 1 kg.-ig 2 „ 2 kg.-on felül szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig kg.-on felül „ szeletekben fej nélkül Kárász................................. Keszeg és fehérhal Fogas süllő .... Kecsege ................................. Márna................................. Teng eri hal sózott gadóc „ „ füstölt gadóc . Marhabelsőrészek. (3&306/VIII-917.) Szív- Vese Máj Agyvelő Lép Tőgy Tüdő (légcső nélkül) Pacal, főzve . Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Egyféle árú magában nem követelhető. Fűszer és egyéb. (Cukor r.: 33.173/1917. Vili.t sz.) Érv. ápr.4-től (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. Kristálycukor dobozban Kristálycukor kimérve . Nagy süveg cukor Kis süveg cukor, 5 kg-os Kis süveg cukor, 3 kg-os Süvegcukor kimérve Pilé-concassé, segment kimérve Kocka vagy lisztcukor dobozban Kocka vagy lisztcukor kimérve Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . A cukor kiméréséért és boosomagolásáárt klilSn díj fel nem számítható. A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetó'lag literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakdlosöndíj fejében literenkint 4 fill, számítható. Kávé. (24.776/1917. Vili. t. sz.) Érvényes 1917. évi április 15-éig, elvámolva az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. Robusta Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé .... Finom kék kávék Finom maragogyp kávé Közönséges pörkölt kávé . Finom pörkölt kávé . Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 3 „ „ 4 „ (4x10) . és így tovább. ff ff ff lkg. ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff 1 liter * kKff 1 liter i kg. 750 800 1000 1000 1100 1300 18(H) 800 900 600 400 500 700 2000 600 2000 650 800 1000 1000 1100 1300 1800 600 700 900 400—500 300—700 1500-1700 1800-2000 700 400—500 280 280 280 280 180 180 180 120 150 152 148 148 150 150 152 152 154 68 56 34 280 260 980 1060 1200 1300 1300 1440 24 30 40 A székesfőváros tanácsának ISIS. évi június hő 8-án 57.480 I3!5—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásáriuazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600 1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. SíéktifŐvárów y&wty-siaiMí* 1917
