Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.05
Budapest, 1917. évi április hő 16-án. 20/a. szám. 9z Élelmiszerek és egyéb fogyasztási cihheh árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. i bß ££ sí) su cn £ w Ára minőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya ......................................... lk g. 30 Savanyított káposzta és levél ff 108 Savanyított répa................................. ff 1 08 Vöröshagyma szár nélkül, makói, erfurti ff 190 Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi......................................... ff 1 40 Fokhagyma......................................... 10 deka 36 Kalarábé......................................... 1 kg. 120 Sárgarépa......................................... ff 1 20 Petrezselyem................................. fi 1 20 Zeller.................................................. ff 120 Paraj.................................................. ff 140 Fent a Svábhegyen kg-Ja 4 f-rel drágább. GyümölcsDió, közönséges, idei, egészséges . 1 kg. 600 „ törött, a csarnokban és piacokon 1750 „ „ boltokban . . 1800 Mák egészben vagy darálva ff 720 Aszalt szilva ................................. 280 Szilvaíz.................................................. 280 Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E. r., 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab ....... 1 kg. 80 Borsó.................................................. ff 90 Lencse .................................................. 90 nrpagyöngy nagyszemű, főzeléknek 10-es ......................................... 84 Árpagyöngy finom, levesbe való 3-as ff 120 Köleskása ......................................... ff 8 8 Tarhonya ......................................... ff 1 30 Fent a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre: 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.151/1916. VIII. aug. 29. t. sz. és 28.750/1917—VIII. tan. szám márc. 20.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1917. március 25-től kezdve. Finom tésztaliszt (0-ás) 1 kg. 106 Búzadara......................................... ff 1 06 Főzőliszt (2-es)................................. ff 68 B uzakenyérliszt................................. ff 48 R ozsliszt......................................... ff 5 2 Tengeriliszt......................................... ff 7 0 Fehérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve................................. ff * _ Ba rnakenyér 25% tengeriliszttel ff 58 Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . 3 deka 3 Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . 7 „ 5 Aleuronát kenyér 1 cipó . 14 deka 27 Graham „ 1 „ ... ff 18 E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusítani s venni. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás 1 drb 32 Friss főzőtojás................................. ff 30 F ent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (79.771/1916. aug. 29. VIII. t. sz.) (98/1917. M. E. — 1500/1917. O. K. H. jan. 11.) Tej, lefölözött................................. 1 lit. 30 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... ff 60 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban ff 64 Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra ff 62 Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árűsitható................................. ff 6 8 Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható 1 lit. 72 Tejfel.................................................. ff 240 i tao nU t/5 5 §2 Ára minőség szerint fillér I Öß Jd su SL) CO 5 §3 £ w Ára minőség szerint fillér Vaj, I. rendű ................................. Va ], II. rendű, írósvaj, főzővaj, falusi vaj, 18°/o-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80°/o-nál kevesebb zsírtartalommal................................. Tehéntúró......................................... Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árusít a közvetlen fogyasztó részóre.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsir . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármifé le néven nevezett csemegeszalonna .......................................... Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Fü stölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstöl t, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) . Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugy anez főzve ................................. Fag gyú étkezési célra .... Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúd ban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolbász, hosszú szegedi v. darabos győri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva......................................... Fő tt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve................................. Pá rizsi egészben................................. Pá rizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ug yanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 1 kg, 1 kg. n ff n ff ff 1 kg. 1 kg. 1280 860 240 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 660 2090 2190 2240 900 900 1200 2800 2200 2600 2800 1000 1200 1600 1700 1700 1800 Hal. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekintet nélkül .... Ponty földarabolva „ földarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig 1—2 » » 1 “ » ... „ • „ 2 kg.-on felül „ szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig . „ „ 1 kg.-on felül Compó . Kárász Márna . Pisztráng „ sügér Fogas süllő . Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekintet nélkül .... Ponty feldarabolva „ feldarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig ” ” 2 kg.-on felül ” szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig . „ „ 1 kg.-on felül „ szeletekben fej nélkül Kárász .... Keszeg és fehérhal Fogas süllő . Kecsege .... Márna .... Tengeri hal sózott gadóc „ „ füstölt gadóc Nlarhabelsörészek. (30.306/VIII—917.) Szív Vese Máj Agyvelő Lép Tőgy Tüdő (légcső nélkül) Pacal, főzve . Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Egyféle árú magában nem követelhető. Fűszer és egyéb. (Cukorr.: 33.173/1917. VIII.t. sz.) Érv. ápr.4-től (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. Kristálycukor dobozban Kristálycukor kimérve . Nagy süveg cukor Kis süveg cukor, 5 kg-os Kis süveg cukor, 3 kg-os Süvegcukor kimérve . Pilé-concassé, segment kimérve Kocka vagy lisztcukor dobozban Kocka vagy lisztcukor kimérve Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . A cukor kiméréséért és becsomagolásáért külön § díj fel nem számítható. A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj fejében literenkint 4 fill, számítható. Kávé. (24.776/1917. VIII. t. sz.) Érvényes 1917. évi április 15-éig, elvámolva az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. Robusta Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé .... Finom kék kávék Finom maragogyp kávé Közönséges pörkölt kávé . Finom pörkölt kávé . Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 3 „ „4 „ (4X10) . és így tovább. 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff n ff ff 1 kg. lkg. ff ff ff ff ff n ff 1 kg. 750 800 1000 1000 1100 1300 1800 800 900 600 400—500 700 2000 600 2000 650 800 1000 1000 1100 1300 1800 600 700 900 400—500 300—700 1500-1700 1800-2000 700 400—500 280 280 280 280 180 180 180 120 1 kg. 150 ff 152 ff 148 ff 148 ff 150 ff \ 150 ff 152 ff 152 ff 154 ff 68 1 liter 56 1 kg. 34 ff 280 1 liter 260 980 1060 1200 1300 1300 1440 24 30 40 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért iúlmagas árakat követel, kihágást követ el és az SßOOJO^. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1917
