Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.03
Budapesti 1917. évi március hó 27-én. 17/a. szám. tft //0ky 9z élelmiszBPBh és egyéb fogyasztási cikbek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Árú Mértékegység Ár a minősé szerin fillér Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya ........................................... 1 kg. 28 Fejes káposzta.................................. 1 kg. 72 Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű 99 110 Savanyított káposzta és levél 99 108 Savanyított répa................................... 99 108 Vöröshagyma szár nélkül, makói, erfurti 99 170 Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi........................................... 99 120 Fokhagyma........................................... 10 deka 36 Kalarábé........................................... 1 kg. 120 Kelkáposzta, leveles .... 99 100 Kelkáposzta, tömött fejű 99 150 Sárgarépa........................................... 99 150 Petrezselyem.................................. y> 15 0 Zeller.................................................... 99 120 Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gyümölcs. Dió, válogatott, papírhéjú, csupa nagyszemü........................................... 1 kg. 640 „ közönséges, idei, egészséges . 99 540 „ törött, a csarnokban és piacokon 99 1650 „ „ boltokban .... 1750 Mák egészben vagy darálva n 720 Aszalt szilva .................................. 280 Szilvaíz.................................................... 280 Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E. r., 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab.................................................... 1 kg. 80 Borsó.................................................... 99 90 Lencse .................................................... 90 Árpagyöngy nagyszemű, főzeléknek 10-es ........................................... 84 Árpagyöngy finom, levesbe való 3-as 99 120 Köleskása........................................... 99 88 Tarhonya ........................................... 99 13 0 Fent a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre : 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.151/1916. Vili. aug. 29. t. sz. és 28.750/1917—VIII. tan. szám márc. 20.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1917. március 25-től kezdve. Finom tésztaliszt (0-ás) 1 kg. 106 Búzadara ......................................... 99 10 6 Főzőliszt (2-es)................................. 99 68 B uzakenyérliszt................................. 99 48 R ozsliszt......................................... 99 52 T engeriliszt......................................... 99 70 F ehérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve................................. 99 .. B arnakenyér 25% tengeriliszttel 99 58 Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban' kiszolgálva 1 adag . 3 deka 3 Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . 7 „ 5 Aleuronát kenyér 1 cipó . 14 deka 27 Graham „ 1 „ ... 99 18 E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusítani s venni. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás 1 drb 35 Friss főzőtojás................................. 99 34 F ent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (79.771/1916. aug. 29. VIII. t. sz.) (98/1917. M. E. — 1500/1917. 0. K. H. jan. 11.) Tej, lefölözött................................. 1 lit. 30 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... 99 60 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban 99 64 Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra 99 62 Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árúsítható................................. 99 68 Tej , gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható 1 lit. 72 Tejfel.................................................. 99 240 1 kg. 99 9) 1 kg. 99 99 Vaj, I. rendű ................................. Va j, II. rendű, írósvaj, főzővaj, falusi vaj, 18%-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80°/o-nál kevesebb zsírtartalommal................................. Tehéntúró ......................................... Fe nt a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesárúk. (64.342/1916. VIII. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúslt a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármif éle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Füs tölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Fü stölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstölt, fő tt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb ) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ................................. Ug yanez főzve ................................. Fag gyú étkezési célra .... Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolbá sz, hosszú szegedi v. darabos győri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva ...... Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve................................. Pá rizsi egészben................................. Pá rizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ug yanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai.krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetnie I b/D JsC sd C/3 5 & £ M 1 kg. 1 kg. 99 99 99 99 99 Ára linőség szerint fillér Árú J Mérték- í egység Ára m inőség szerint fillér 1280 Hal. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekintét nélkül ......................................... 1 kg. 750 860 Ponty földarabolva ... 99 800 240 „ földarabolva fej nélkül 99 1000 \ Harcsa egészben 1 kg.-ig 99 1000 1-2 „ ■ • 99 1100 „ „ 2 kg.-on felül . 99 1300 „ szeletekben fej és fark nélkül 99 1800 Csuka egészben 1 kg.-ig . 99 800 „ „ 1 kg.-on felül 99 900 Compó ................................................. 99 600 Kárász ......................................... 99 4 00-500 Márna ................................................. 99 700 Pisztráng ......................................... n 2000 „ sügér . 99 600 Fogas süllő ......................................... 99 2000 Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekin840 tét nélkül ......................................... 1 kg. 650 930 Ponty feldarabolva .... 99 800 940 „ feldarabolva fej nélkül 99 1000 Harcsa egészben 1 kg.-ig 99 1000 900 .1 » 1 2 „ 99 1100 „ „ 2 kg.-on felül . 99 1300 1000 „ szeletekben fej és fark nélkül 99 1800 920 Csuka egészben 1 kg.-ig . 99 600 „ „ 1 kg.-on felül 99 700 840 „ szeletekben fej nélkül . 99 900 440 Kárász ................................................. 99 40 0 - 500 Keszeg és fehérhal .... 99 300-700 Fogas süllő ......................................... 99 1500-1700 400 Kecsege ................................................. 99 1800-2000 1020 Márna.................................................. 99 700 Tengeri hal sózott gadóc . 99 400-500 940 „ „ füstölt gadóc . 99 Marhabelsőrészek. 600 (6658/VIII—917.) Szív................................................. 1 kg. 280 1200 Vese ................................................. 280 Máj ................................. 99 280 1300 Agyvelő ................................................. 99 280 11 50 Lép................................................. 99 180 720 Tőgy................................................. 99 18 0 Tüdő (légcső nélkül) .... 99 180 Pacal, főzve ......................................... 99 12 0 780 Felaprózott, összekevert, úgynevezett 480 hadigulyást árusítani tilos. 400 Egyféle árú magában nem követelhető. Fűszer és egyéb. oou (Cukorr.: 115.454/1916. VlII.t. sz.) Érv .jan. 1-től. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. Kristálycukor ................................. 1 kg. 122 Nagy süveg cukor .... 99 122 1000 Kis süveg cukor ................................. 124 1100 Süvegcukor kimérve . . 99 124 660 Pilé cukor . . • 126 Kocka vagy lisztcukor dobozban 126 Kocka vagy lisztcukor kimérve . 128 2050 Petróleum, közönséges 99 68 Petróleum, közönséges 1 liter 56 2150 Só, finoman őrölt .... 1 kg. 34 2200 Denaturált szesz, palackozott 280 „ „ kimérve . 1 liter 260 A cukor kiméréséért és becsomagolá900 sáért külön díj fel nem számítható. 900 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, 1200 illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj 2800 fejében literenkint 4 fill, számítható. 2200 Kávé. (24.776/1917. Vili. t. sz.) 2600 Érvényes 1917. évi április 15-éig, elvámolva, az eladó raktárában átvéve, 2800 engedmény nélkül, készpénzfizetésre. 1000 Robusta ......................................... 1 kg. 980 1200 Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé ......................................... 1060 1600 Finom kék kávék .... 1200 1700 Finom maragogyp kávé 1300 Közönséges pörkölt kávé . 1300 Finom pörkölt kávé .... 99 1440 1700 Kenyérsütés a pékeknél: 1800 2 kilónál nem nehezebb sütetért 24 2 kg. felül 3 kg.-ig (3X10) 30 3 „ „4 „ (4X10) . . 40 és így tovább. Sztk«if6v*n»i Ueinyomd. 1917
