Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.02
Budapest, 1917. évi március hó 23-án. f/L / A/ :. 16/a. szám " fi" " i iti ' immTMn-ir—r-vnnBi Hz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. u Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya ......................................... Feje s káposzta................................. Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű Savanyított káposzta és levél Savanyított répa................................. Vö röshagyma szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi .... Fokhagyma .... Kalarábé .... Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű Sárgarépa .... Petrezselyem Zeller ..... Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább Gyümölcs. Dió, válogatott, papírhéjú, csupa nagyszemű......................................... „ közönséges, idei, egészséges „ törött, a csarnokban és piacokon „ „ boltokban .... Mák egészben vagy darálva Aszalt szilva . . . . . Szilvaíz.................................................. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E. r., 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab.................................................. Borsó.................................................. Lencse .................................................. rvrpagyöngy nagyszemü, főzeléknek 10-es ......................................... Árp agyöngy finom, levesbe való 3-as Köleskása . . . Tarhonya ......................................... Fe nt a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre: 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.151/1916. Vili. aug. 29. t. sz.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1916. szeptember 3-átél kezdve. Finom tésztaliszt (0-ás) Búzadara Főzőliszt (2-es) Buzakenyérliszt Rozsliszt Fehérkenyér 1916 beszüntetve Barnakenyér 1916 Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag Aleuronát kenyér 1 cipó . Graham „1.......................... E ké t utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusítani s venni. május 15. kezdve szept. 3. kezdve Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Fe nt a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. — 1500/1917. 0. K. H. jan. 11.) Tej, lefölözött................................. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve . . Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. i M £ 0 1 kg. 1 kg. n ff ff n ff 10 deka 1 kg, ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff ff 1 kg, ff ff ff ff ff ff 4 deka 8 , 16 deka 1 drb ff 1 Ht. 1 Ht. Ára minőség szerint fillér 28 72 110 108 108 170 120 36 120 100 150 150 150 120 640 540 1650 1750 720 280 280 80 90 90 84 120 88 130 106 106 68 48 52 52 3 5 30 20 35 34 30 60 64 62 68 72 240 i bJD NU C/5 5 & £ « Ára minőség szerint fillér Vaj, 1. rendű ................................. Va j, II. rendű, írósvaj, főzővaj, falusi vaj, 18%-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80%-nál kevesebb zsírtartalommal................................. Tehéntúró ......................................... Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termeli, akár a viszonteladó árósft a közvetlen fogyasztó részáre.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . . . • Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármifé le néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Fü stölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füs tölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ug yanez főzve ................................. Fag gyú étkezési célra .... Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolbász, hosszú szegedi v. darabos győri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva......................................... Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve................................. Pá rizsi egészben................................. Pá rizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ug yanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 1 kg. ff fy 1 kg. ff ff lkg. 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff 1280 860 240 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 660 2050 2150 2200 900 900 1200 2800 2200 2600 2800 1000 1200 1600 1700 1700 1800 Hal. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekintet nélkül .... Ponty földarabolva „ földarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig » » 1 2 „ 2 kg.-on felül szeletekben fej és fark nélkül kg.-ig kg.-on felül Csuka egészben ff ff Compó . Kárász Márna Pisztráng „ sügér Fogas süllő . Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekin tét nélkül .... Ponty feldarabolva „ feldarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig i _9 ff ff 1 X ff . , , „ „ 2 kg.-on felül „ szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig . „ „ 1 kg.-on felül „ szeletekben fej nélkül Kárász .... Keszeg és fehérhal Fogas süllő . Kecsege .... Márna .... Tengeri hal sózott gadóc „ „ füstölt gadóc Nlarhabelsörészek. (6658/VIII—917.) Szív Vese Máj Agyvelő Lép Tőgy Tüdő (légcső nélkül) Pacal, főzve . Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Egyféle árú magában nem követelhető. Fűszer és egyéb. (Cukor r.: 115.454/1916. VII1.1. sz.) Érv .jan. 1 -töl (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. Kristálycukor Nagy süveg cukor Kis süveg cukor . Süvegcukor kimérve Pilé cukor . Kocka vagy lisztcukor dobozban Kocka vagy lisztcukor kimérve Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . A cukor kiméréséért és becsomagolá sáért külön díj fel nem számítható A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj fejében literenkint 4 fill, számítható. Kávé. (24.776/1917. Vili. t. sz.) Érvényes 1917. évi április 15-éig, elvámolva, az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. Robusta Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé . Finom kék kávék Finom maragogyp kávé Közönséges pörkölt kávé Finom pörkölt kávé . Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 3 „ „4 „ (4X10) . és így tovább. i - Mi Ja! -Sj C/J S M £ « 1 kg. » ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff ff Ára minőség szerint fillér 750 800 1000 1000 1100 1300 1800 800 900 600 400—500 700 2000 600 2000 650 800 1000 1000 1100 1300 1800 600 700 900 400-500 300—700 1500-1700 1800-2000 700 400—500 280 280 280 280 180 180 180 120 1 liter 1 kg. ff 1 liter 1 kg. ff 122 122 124 124 126 126 128 68 56 34 280 260 980 1060 1200 1300 1300 1440 24 30 40 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. f SaAkMfftvAmi háiiayonU 1917
