Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.01
Budapest« 1917. évi március hó ia-án m jHj/C>í? t, 14/a. szám. 9z élelmiszereit és egyéb fogyasztási ribbeltíréi. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. i aja Ára Ára <Ü C/3 minőség Á r ú minőség szerint £ 55 szerint 5 & £ J fillér fillér 1 kg. 1280 Hal. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekintét nélkül ......................................... 1 kg. 750 860 Ponty földarabolva .... ff 800 240 „ földarabolva fej nélkül ff 1000 Harcsa egészben 1 kg.-ig ff 1000 1-2 „ . . ft 1100 „ „ 2 kg.-on felül . ff 1300 „ szeletekben fej és fark nélkül 1800 Csuka egészben 1 kg.-ig . ff 800 „ „ 1 kg.-on felül . ff 900 Compó ................................................. ff 60 0 Kárász ......................................... ff 4 00-500 Márna ... ff 700 Pisztráng ......................................... ff 2 000 sügér................................. ff 600 Fogas süllő ......................................... ff 2 000 Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekin1 kg. 840 tét nélkül ......................................... 1 kg. 650 930 Ponty feldarabolva .... ff 800 940 „ feldarabolva fej nélkül ff 1000 Harcsa egészben 1 kg.-ig ff 1000 ff 900 „ 1-2 „ . . ff 1100 2 kg.-on felül . ff 1300 1000 „ szeletekben fej és fark nélkül ff 1800 ff 920 Csuka egészben 1 kg.-ig . ff 600 „ „ 1 kg.-on felül . ff 700 840 „ szeletekben fej nélkül ff 900 ff 440 Kárász ................................................. ff 4 00—500 Keszeg és fehérhal .... ff 300-700 Fogas süllő ......................................... ff 15 00-1700 ff 400 Kecsege ................................................. ff 18002000/ ff 1020 Márna.................................................. ff 700 Tengeri hal sózott gadóc . ff 400-500 ff 940 600 . „ „ füstölt gadóc . Marhabelsőrészek. ff ff (6658 VIII—917.) Szív ................................................. 1 kg. 280 ff 1200 Vese................................................. ff 280 1300 Máj ................................................. ff 280 f f Agyvelő................................................. ff 280 f f 1150 Lép................................................. ff 1 80 ff 720 Tőgy . . . ff 180 Tüdő (légcső nélkül) .... ff 180 780 Pacal, főzve ......................................... ff 1 20 ti Felaprózott, összekevert, úgynevezett ff 480 hadigulyást árusítani tilos. ff 400 Egyféle árú magában nem követelhető. 860 Fűszer és egyéb. ff (Cukorr.: 115.454/1916. VIIl.t.sz.)Érv.jan. 1-től. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. Kristálycukor ................................. 1 kg. 122 1000 Nagy süveg cukor .... 122 ti Kis süveg cukor ................................. 124 »i 1100 Süvegcukor kimérve .... 124 ff 660 Pilé cukor . . • . . . 126 Kocka vagy lisztcukor dobozban 126 Kocka vagy lisztcukor kimérve . 128 1 kg. 2050 Petróleum, közönséges 68 Petróleum, közönséges 1 liter 56 2150 Só, finoman őrölt .... I kg. 34 2200 Denaturált szesz, palackozott 280 „ „ kimérve . 1 liter 260 A cukor kiméréséért és becsomagolá1 kg. 900 sáért külön díj fel nem számítható. ff 900 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, ff 1200 2800 illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj ff fejében literenkint 4 fill, számítható. 2200 Kávé. (3625/1917. VIII. t. sz.) ff 2600 Érvényes jan. 17-től febr. 16-áig, elvámolva, az eladó raktárában átvéve, 2800 engedmény nélkül, készpénzfizetésre. 1000 Robusta ......................................... 1 kg. 980 1200 Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé ................................. 1060 1600 Finom kék kávék .... 1200 1700 Finom maragogyp kávé 1300 Közönséges pörkölt kávé 1300 Finom pörkölt kávé .... ff 1440 1700 Kenyérsütés a pékeknél: 1800 2 kilónál nem nehezebb sütetért 24 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x10) 30 3 „ „4 „ (4X10) . . és így tovább. 40 Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya Torma, vastag Torma, vékony Fejes káposzta Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű Savanyított káposzta és levél Savanyított répa . Vöröshagyma szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi . Fokhagyma . . . Kalarábé levél nélkül . Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű ,, külföldi . Sárgarépa ................................. Pet rezselyem .... Zeller.......................................... Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább Gyümölcs. Dió, válogatott, papírhéjú, csupa nagyszemü . . . . „ közönséges, idei, egészséges „ törött, a csarnokban és piacokon „ „ boltokban .... Mák egészben vagy darálva Aszalt szilva................................. Sz ilvaíz.................................................. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251/1916. és2864/1916. M. E. r„ 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab................................................. Bo rsó.................................................. Lencse . . . ... r*rpagyöngy nagyszemű, főzeléknek 10-es ...... Árpagyöngy finom, levesbe való 3-as Köleskása......................................... Ta rhonya .......................................... Fe nt a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt és kenyér. (Lisztre -. 69.506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.151/1916. Vili. aug. 29. t. sz.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1916. szeptember 3-ától kezdve. Finom tésztaliszt (0-ás) Búzadara Főzőliszt (2-es) Buzakenyérliszt Rozsliszt Fehérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve ................................. Ba rnakenyér 1916. szept. 3. kezdve Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag Aleuronát kenyér 1 cipó Graham „ 1 „ . . E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyre szabad árusítani s venni. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Fe nt a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. - 1500/1917. O. K. H. jau. 11.) Tej, lefölözött................................. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve . ^ . Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Mértékegység I kg. 10 deka n i kg. 10 deka I *<g. » w ff ft » ff i kg. 1 kg. 1 kg. n n n ** 4 deka 8 , 16 deka 1 drb n 1 Üt. n » n n 1 lit. n Ára minőség szerint fillér 28 12 8 72 110 84 96 120 108 36 120 100 140 140 120 120 120 590 490 1550 1650 670 280 280 80 90 90 84 120 88 130 106 106 68 48 52 52 3 5 30 20 40 38 30 60 64 62 68 72 240 Vaj, I. rendű . . . . Vaj, II. rendű, írósvaj, főzővaj, falusi vaj, 18%-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal. 80°/o-ná! kevesebb zsírtartalommal * .................................. Tehént úró ........................................... Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesárúk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár « termeli, akár a viszonteladó irúslt a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ........................................... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ........................................... Nyers karaj........................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas.................................. Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ........................................... Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve . . . Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) . . Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) . Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen.................................. Ug yanez főzve.................................. Fa ggyú étkezési célra ... Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) ... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé........................................... Kolbász, hosszú szegediv. darabosgyőri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva........................................... Fő tt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve.................................. Párizsi egészben.................................. Párizsi fe lszeletQlve .... ■Közönséges vékony szalámi egész rúdban . . . ... Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásáricjazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600 1984. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sűjtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni* i SrékesfövÉror hAxnyomd* 191?
