Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1974.0091.1.7
Budapest, 1916. évi február hó ll-én. 47/a. szám. íz élelmiszereit és egyéb fogyasztási cibheb árai, Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. 1 bß Ára Ára Á r ú ^ nU nD C/5 t: >> -OJ fcf minőség szerint Á r ú ND </> minőség szerint s ° fillér £ w fillér Zöldség. Tej. Sárgarépa és petrezselyem . 1 kg. 38 Tej, lefölözött ............................... 1 lit. 20 Zeller............................................... 1 drb 10—24 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, Kalarábé....................................... 8—10 helyben átvéve .... 99 40 Kalarábé, őszi fajta, drbja félkilón felül 1 kg. 26 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokVöröshagyma, közönséges és hollandi Yj 62 ban............................................... 99 44 Vöröshagyma, makói és erfurti . 99 74 Tej, forralt, házi fogyasztásra . 99 44 Káposzta, fejes, hazai .... 99 30 Tej, pasteurözve, csak zárt palackban Káposzta, fejes, hollandi 48 árúsítható ............................... 99 4 8 Vörös káposzta, hazai 99 48 Tej, fóti uradalmi „hiteles“ tej . 99 58 Vörös káposzta, hollandi . n 60 Tej, gyógytej, csak zárt palackban Kelkáposzta, hollandi .... r> 60 árúsítható ............................... 70 Kelkáposzta, magyar .... y> 48 Tejfel............................................... 99 160 Fehér répa ....................................... 16 Tehéntúró ....................................... 1 kg. 120-130 Burgonya, rózsa, sárga, kifli, hópehely, Magnum bonum .... Burgonya, fehér, kék, Woltmann » 20 18 Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Retek, kicsiny ............................... Re tek, nagy....................................... 1 drb 99 2-8 8-12 Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Tök, sütni való, egészben . 1 kg. 12 Tök, sütni való, darabolva 14 Torma, nürnbergi, elsőiendü 10 deka 20 Szalonna, zsír, háj. Torma, hazai, kicsi, erős . 6 Paraj (spenót) tisztitatlan . Paraj (spenót) tisztított Sóska ............................................... Savanyított káposzta .... Savanyított fehér répa 1 kg. n 90 120 Háj, olvasztani való lebőrözött szalonna Olvasztott disznózsír .... 1 kg. 670 690 99 n » 160 60 48 Friss, nyers szalonna, bőrrel Füstölt, perzselt vagy paprikás szalonna Bármily néven nevezett csemege99 77 650 750 szalonna; nevezetesen: kolozsvári húsos, debreceni perzselt és paprikás; csécsi abált .... 5) 870 Gyümölcs. Körte, másodrendű .... 1 kg. 50—60 Sertéshús és hentesKörte, elsőrendű ............................... 80-100 árúk. Körte, kiváló minőségű különlegesség 130-150 Alma, rétesbe való .... 99 50-70 Nyers karaj....................................... 1 kg. 600 Alma, közönséges .... n 36-40 Nyers comb, lapocka, tarja, vagy oldalas 520 Alma, fajalma, asztali .... n 80-100 Nyers csülök vagy nyelv 340 Alma, kiváló minőségű különlegesség n 130—150 Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és Dió, vegyes apró ............................... 99 1 20 bőrke együttesen), vagy zsiger(tüdő, Dió, válogatott, nagy .... 99 160 máj vagy vese) .... 280 Dió, papírhéjú, nagy válogatott . 99 180 Füstölt, nyers karaj .... 700 Dió, tisztított, héjazott .... 99 550 Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. vagy oldalas ............................... Füstö lt, nyers csülök, fej (állcsont és 99 620 orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka 99 440 Száraz hüvelyes. egészben ............................... Fü stölt, főtt belföldi magyar sonka 99 840 940 felszeletelve ............................... Bab kifejtett, száraz, érett . 1 kg. 56 66 66 70 120 Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv 99 99 740 520 99 Disznósajt L rendű (tisztán sertésfejÁrpagyöngy 10-es számú nagyszemű Árpagyöngy, 3-as számú aprószemű 99 99 99 húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... 97 97 600 400 Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertés77 320 húsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán 77 580 Tojás. sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ............................... 77 7 00 Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás............................... Me szes tojás (kötelezőleg kiírandó) . 1 drb 15 13 Ugyanez főzve ............................... Sz alámi, magyar, új, egész rudakban 99 99 800 1100 99 11 Szalámi, magyar, új, felszeletelve Élő malac, magyar .... 99 99 1200 600 Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Élő malac, angol, szőke 99 700 Á r ú Ölött malac, magyar .... Ölött malac, angol, szőke . Süldők, finom, bőrös, pecsenyehúsa 80 fillérrel kilónként drágább lehet. A fent megállapított legmagasabb árak a legjobb minőségű árúkra és hús- készítményekre vonatkoznak. Élő baromfi. Liba és ruca, magló, nem hizlalt Liba és ruca, hízott Pulyka....................................... Kappan . ............................... Qy öngytyúk............................... Ölö tt, szárazon tisztított baromfi. Liba és ruca, vidéki vágás, hízott . Liba és ruca, helyben vágott, hízott Liba és kacsa, belsőség nélkül, nyú- zatlanul, bőrben Pulyka kakas .... „ jérce............................... Pul yka (bél, fej és aprólék nélkül) Kappan ....................................... Gyöngytyúk............................... Libaaprólé k, rucaaprólék . Libaháj, kevert (zsír, háj, bőr) . Libaháj tisztán, hideg, vidéki . Libaháj tisztán, meleg, helybeli . Libamáj 10—30 dekás daraboknál Libamáj 30 dekánál nagyobb darabok nál .... Libazsír olvasztva Libahús, comb és mell „ gerinc . „ hátulja combbal Ezek az árak az izraelita rítus szerint vágott baromfira is érvényesek. Boltokban ezen árak kilónkint legfeljebb 10 fillérrel lehetnek drágábbak. Fűszer és egyéb. Süvegcukor, nagy süveg . Süvegcukor, 5 kilós süveg . Süvegcukor, 3 kilós süveg Süvegcukor, 1'6 kilós süveg Kockacukor egész dobozban Kockacukor kimérve . Pilécukor (darabos) Szemcsés cukor . Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só ............................... Ke nyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x9), 3 „ „4 „ (4x9) 4 „ „ 5 „ (5x9) 5 ,, ,, Fent a Svábhegyen kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. S3J (fi *-QJ nÍJO •é? a> í kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 lit. 1 kg. Ára minőség szerint fillér 800 900 350—420 470-520 300-340 380 350 500-560 520—580 760 400 440 500-550 440 440 250—280 700-850 900 1000 700-800 900—1200 1100-1200 600-700 350-400 450—500 107 107 108 110 109 110 109 107 58 48 30 20 27 36 45 50 A székesfőváros tanácsának 1915« évi június hó 8-án 57.480/1915—lflll. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtntik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárost házinyomda 1 yi6.
