Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1974.0091.1.6
Budapest, 1916. évi február hó 20-án. 49/a. gém. ií/bte* Hz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. 1 'OL Ára Ára Árú-*3 SD c/3 Ju £/) minőség szerint Árú •X *<u-CU C/3-e >> 43 se minőség szerint S M fillér S " fillér Zöldség. Tej. Sárgarépa és petrezselyem . 1 kg. 40 Tej, lefölözött ............................... 1 lit. 20 Zeller............................................... 1 drb 10-24 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, Kalarábé....................................... 8—10 helyben átvéve .... yy 40 Kalarábé, őszi fajta, drbja félkilón felül 1 kg. 26 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokVöröshagyma, közönséges és hollandi J> 62 ban............................................... yy 44 Vöröshagyma, makói és erfurti . yy 74 Tej, forralt, házi fogyasztásra . yy 44 Káposzta, fejes, hazai .... yy 30 Tej, pasteurözve, csak zárt palackban Káposzta, fejes, hollandi . yy 48 árusítható ............................... yy 4 8 Vörös káposzta, hazai yy 48 Tej, fóti uradalmi „hiteles“ tej . yy 58 Vörös káposzta, hollandi . yy 60 Tej, gyógytej, csak zárt palackban Kelkáposzta, hollandi .... yy 60 árusítható ............................... jj 7 0 Kelkáposzta, magyar .... yy 60 Tejfel............................................... yy 160 Fehér répa . . . . 16 Tehéntúró ....................................... 1 kg. 120-130 Burgonya, rózsa, sárga, kifli, hópehely, Magnum bonum .... Burgonya, fehér, kék, Woltmann yy 20 18 Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Retek, kicsiny ............................... Re tek, nagy....................................... 1 drb yy 2—8 8—12 Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Tök, sütni való, egészben . 1 kg. 12 Tök, sütni való, darabolva 14 Torma, nürnbergi, elsőrendű 10 deka 20 Szalonna, zsír, háj. Torma, hazai, kicsi, erős . 6 Paraj (spenót) tisztítatian . Paraj (spenót) tisztított Sóska ............................................... Savanyított káposzta .... Savanyított fehér répa 1 kg. >y 110 140 Háj, olvasztani való lebőrözött szalonna Olvasztott disznózsír .... 1 kg. 620 640 yy yy yy IbO 60 , 48 Friss, nyers szalonna, bőrrel Füstölt, perzselt vagy paprikás szalonna Bármily néven nevezett csemegeyy yy 600 700 szalonna; nevezetesen: kolozsvári húsos, debreceni perzselt és paprikás; csécsi abált .... yy 820 Gyümölcs. Körte, másodrendű .... 1 kg. 50—60 Sertéshús és hentesKörte, elsőrendű ............................... 80-100 árúk. Körte, kiváló minőségű különlegesség 130-150 Alma, rétesbe való .... yy 50-70 Nyers karaj....................................... 1 kg. 580 Alma, közönséges .... yy 36-40 Nyers comb, lapocka, tarja, vagy oldalas 500 Alma, fajalma, asztali .... yy 80—100 Nyers csülök vagy nyelv . 320 Alma, kiváló minőségű különlegesség yy 130—150 Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és Dió, vegyes apró ............................... yy 1 20 bőrke együttesen), vagy zsiger(tüdő, Dió, válogatott, nagy .... yy 160 máj vagy vese) .... 260 Dió, papírhéjú, nagy válogatott . yy 180 Füstölt, nyers karaj .... 680 Dió, tisztított, héjazott .... yy 550 Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. K vagy oldalas ..... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és yy 600 orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka yy 420 egészben ............................... yy 8 20 Száraz hüvelyes. Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve ............................... 920 Bab kifejtett, száraz, érett . 1 kg. 56 66 66 70 120 Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv yy yy 720 500 yy Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejDLllvOv ••••••• Árpagyöngy 10-es számú nagyszemü Árpagyöngy, 3-as számú aprószemű yy yy yy húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... yy yy 570 370 Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertésyy 300 húsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán yy 560 Tojás. sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ............................... yy 6 80 Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás............................... Me szes tojás (kötelezőleg kiírandó) . 1 drb » yy 15 13 11 Ugyanez főzve ............................... Sz alámi, magyar, új, egész rudakban Szalámi, magyar, új, felszeletelve Élő malac, magyar .... yy yy yy yy 780 1100 1200 600 Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Élő malac, angol, szőke yy 700 I ÜJO •X -u '<D (/>-c Ára minőség szerint fillér Ölött malac, magyar .... Ölött malac, angol, szőke . Süldők, finom, bőrös, pecsenyehúsa 80 fillérrel kilónként drágább lehet. A fent megállapított legmagasabb árak a legjobb minőségű árúkra és hús- készítményekre vonatkoznak. Élő baromfi. Liba és ruca, magló, nem hizlalt Liba és ruca, hízott . Pulyka....................................... Kappan . ^ Gyöngytyúk ............................... Ölö tt, szárazon tisztított baromfi. Liba és ruca, vidéki vágás, hízott . Liba és ruca, helyben vágott, hízott Liba és kacsa, belsőség nélkül, nyú- zatlanul, bőrben Pulyka kakas .... jérce ..... Pulyka (bél, fej és aprólék nélkül) Kappan ....................................... Gyöngytyúk............................... Libaaprólé k, rucaaprólék Libaháj, kevert (zsír, háj, bőr) . Libaháj tisztán, hideg, vidéki . Libaháj tisztán, meleg, helybeli . Libamáj 10—30 dekás daraboknál Libamáj 30 dekánál nagyobb darabok nál Libazsír olvasztva Libahús, comb és mell „ gerinc . •„ hátulja combbal Ezek az árak az izraelita rítus szerint vágott baromfira is érvényesek. Boltokban ezen árak kilónkint legfeljebb 10 fillérrel lehetnek drágábbak. Fűszer és egyéb. Süvegcukor, nagy süveg . Süvegcukor, 5 kilós süveg . Süvegcukor, 3 kilós süveg Süvegcukor, 1‘6 kilós süveg Kockacukor egész dobozban Kockacukor kimérve . Pilécukor (darabos) Szemcsés cukor .... Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só .............................................. Ke nyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x9) 3 „ „4 „ (4X9) 4 „ „5 „ (5X9) . 5 ,, ,, Fent a Svábhegyen kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. 1 kg. 800 900 1 kg. 350—420 470 520 300—340 380 350 í kg. 500—580 520—580 760 400 440 500—550 440 440 250—280 700-850 900 1000 700-800 900—1200 1100-1200 600—700 350-400 450-500 1 kg. yy yy yy yy yy yy 1 Üt. 1 kg. 107 107 108 110 109 110 109 107 58 48 30 20 27 36 45 50 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/I9Í0—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást kövei el és az SS00/ÍÜ4. számú belügyminiszteri rendelet szerint 85 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1916.
