Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1971.1016.1.33
Budapest, 1916. évi február hó 16-án. 48/a. szám. Rz élelmiszerei] és egyéb fogyasztási cihheh árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Ára Ára Árú V<U C/7 minőség szerint Á r ú-ixí -Ó) cn ÖO minőség szerint fillér s " fillér Zöldség. Tej. Sárgarépa és petrezselyem . 1 kg. 38 Tej, lefölözött ............................... 1 Ht. 20 Zeller............................................... 1 drb 10—24 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, Kalarábé....................................... 8—10 helyben átvéve .... yy 40 Kalarábé, őszi fajta, drbja félkilón felül 1 kg. 26 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokVöröshagyma, közönséges és hollandi 62 ban............................................... yy 44 Vöröshagyma, makói és erfurti . 74 Tej, forralt, házi fogyasztásra . yy 44 Káposzta, fejes, hazai .... 30 Tej, pasteurözve, csak zárt palackban 48 Káposzta, fejes, hollandi . 48 árusítható ............................... yy V örös káposzta, hazai 48 Tej, fóti uradalmi „hiteles“ tej . yy 58 Vörös káposzta, hollandi 60 Tej, gyógytej, csak zárt palackban 70 Kelkáposzta, hollandi .... 60 árusítható ............................... yy K elkáposzta, magyar .... 48 Tejfel . ............................... yy 1 60 Fehér répa....................................... 16 Tehéntúró ....................................... í kg. 120-130 Burgonya, rózsa, sárga, kifli, hópehely, Magnum bonum .... Burgonya, fehér, kék, Woltmann Retek, kicsiny ............................... Re tek, nagy....................................... yy 1 drb 20 18 2—8 8-12 Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Tök, sütni való, egészben . 1 kg. 12 Tök, sütni való, darabolva 14 Torma, nürnbergi, elsőiendfi 10 deka 20 Szalonna, zsír, háj. Torma, hazai, kicsi, erős . 6 Paraj (spenót) tisztítatlan . Paraj (spenót) tisztított Sóska ............................................... Savanyított káposzta .... Savanyított fehér répa 1 kg. yy 90 120 Háj, olvasztani való lebőrözött szalonna Olvasztott disznózsír .... 1 kg. 620 640 yj yy yy 160 60 48 Friss, nyers szalonna, bőrrel Füstölt, perzselt vagy paprikás szalonna Bármily néven nevezett csemegeyy » 600 700 szalonna; nevezetesen: kolozsvári húsos, debreceni perzselt és paprikás ; csécsi abált .... yy 820 Gyümölcs. Körte, másodrendű .... 1 kg 50—60 Sertéshús és hentesKörte, elsőrendű ............................... 80-100 árúk. Körte, kiváló minőségű különlegesség 130-150 Alma, rétesbe való .... yy 50—70 Nyers karaj....................................... 1 kg. 580 Alma, közönséges .... yy 36—40 Nyers comb, lapocka, tarja, vagy oldalas 500 Alma, fajalma, asztali .... yy 80-100 Nyers csülök vagy nyelv 320 Alma, kiváló minőségű különlegesség yy 130—150 Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és Dió, vegyes apró ............................... yy 1 20 bőrke együttesen), vagy zsiger(tüdő, Dió, válogatott, nagy .... yy 160 máj vagy vese) .... 260 Dió, papírhéjú, nagy válogatott . yy 180 Füstölt, nyers karaj .... 680 Dió, tisztított, héjazott .... yy 550 Füstölt, nyers, comb, lapocka, tarja 600 Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. vagy oldalas ............................... Füstö lt, nyers csülök, fej (állcsont és yy orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka yy 420 egészben ............................... yy 8 20 Száraz hüvelyes. Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve ............................... ff 9 20 Bab kifejtett, száraz, érett . Borsó............................................... Lencse ............................................... Árpagyöngy 10-es számú nagyszemű Árpagyöngy, 3-as számú aprószemű 1 kg. 56 Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv yy yy 720 500 yy 66 66 Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejyy húsból csak kevés bőrkével és yy yy 70 120 kocsonyás lével) .... Disznósajt 11. rendű .... yy 570 370 Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Flurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertésff 300 húsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán ff 560 Tojás. sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ............................... ff 6 80 Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás............................... Me szes tojás (kötelezőleg kiírandó) . 1 drb yy yy 15 13 11 Ugyanez főzve ............................... Sz alámi, magyar, új, egész rudakban Szalámi, magyar, új, felszeletelve Élő malac, magyar .... yy yy yy yy 780 1100 1200 600 Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Élő malac, angol, szőke yy 700 Á r ú Mértékegység Ölö tt malac, magyar .... 1 kg. Ölött malac, angol, szőke . yy Süldők, finom, bőrös, pecsenyehúsa 80 fillérrel kilónként drágább lehet. A fent megállapított legmagasabb árak a legjobb minőségű árúkra és hús- készítményekre vonatkoznak. Élő baromfi. Liba és ruca, magló, nem hizlalt 1 kg. Liba és ruca, hízott .... Pulyka............................................... yy Kappan . ....................................... yy Qyöngytyúk ....................................... yy Ö lött, szárazon tisztított baromfi. Liba és ruca, vidéki vágás, hízott . 1 kg. Liba és ruca, helyben vágott, hízott yy Liba és kacsa, belsőség nélkül, nyúzatlanul, bőrben .... yy Pulyka kakas ............................... yy „ jérce....................................... yy Pulyka (bél, fej és aprólék nélkül) . yy Kappan ............................................... yy Qyöngytyúk....................................... yy Libaaprólék, rucaaprólék . yy Libaháj, kevert (zsír, háj, bőr) . yy Libaháj tisztán, hideg, vidéki . yy Libaháj tisztán, meleg, helybeli . yy Libamáj 10—30 dekás daraboknál . Libamáj 30 dekánál nagyobb daraboknál............................................... yy Libazsír olvasztva .... Libahús, comb és mell . . . yy „ gerinc ............................... yy „ hátulja combbal . n Ezek az árak az izraelita ritus szerint vágott baromfira is érvényesek. Boltokban ezen árak kilónkint legfeljebb 10 fillérrel lehetnek drágábbak. Fűszer és egyéb. Süvegcukor, nagy süveg í kg. Süvegcukor, 5 kilós süveg . Süvegcukor, 3 kilós süveg yy yy Süvegcukor, L6 kilós süveg yy Kockacukor egész dobozban yy Kockacukor kimérve .... yy Pilécukor (darabos) .... yy Szemcsés cukor ............................... yy P etróleum, közönséges yy Petróleum, közönséges 1 lit. Só...................................................... 1 kg. Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x9) 3 „ „4 „ (4x9) . . 4 „ „5 „ (5X9) . . 5 „ . Fent a Svábhegyen kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Ára minőség szerint fillér 800 900 350—420 470—520 300—340 380 350 500-560 520—580 760 400 440 500—550 440 440 250—280 700—850 900 1000 700-800 900-1200 1100- 1200 600-700 350-400 450-500 107 107 108 110 109 110 109 107 58 48 30 20 27 36 45 50 A székesfőváros tanácsának 1915, évi június hó 8-án 57.480 1915—VI!!. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, Hogy aki« az élelmiszerekért és az elsőrendűi szükségletig cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást kövei el és az 5600'9914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1 ü 16.
