Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1971.1016.1.32
Budapest, 1916. évi március hó 10-én. 51/a. szám. ^ / m/ítt 9z élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Á r ú Mértékegység Ár a minőség szerint fillér Zöldség. Sárgarépa és petrezselyem . 1 kg. 40 Zeller............................................... 1 drb 10-24 Kalarábé....................................... 8—10 Kalarábé, őszi fajta, drbja félkilón felül 1 kg. 26 Vöröshagyma, közönséges és hollandi ff 62 Vöröshagyma, makói és erfurti . ff 74 Káposzta, fejes ............................... ff 7 2 Kelkáposzta....................................... ff 7 2 Burgonya, rózsa, sárga, kifli, hópehely, Magnum bonum .... ff 20 Burgonya, fehér, kék, Woltmann ff 18 Retek, kicsiny ............................... 1 drb 2-8 Retek, nagy....................................... ff 8 —12 Torma, nürnbergi, elsőiendű 10 deka 20 Torma, hazai, kicsi, erős . 6 Paraj (spenót) tisztítatlan . 1 kg. 110 Paraj (spenót) tisztított ff 140 Sóska ............................................... 160 Savanyított káposzta .... ff 64 Savanyított fehér répa ff 52 Gyümölcs. Alma, apró kevert .... 1 kg. 70 Alma, válogatott ............................... ff 8 0 Alma, kiváló minőségű különlegesség ff 170—210 Dió............................................... 160 Dió, papírhéjú, nagy válogatott . ff 180 Dió, tisztított, héjazott.... ff 550 Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Száraz hüvelyes. Bab kifejtett, száraz, érett . 1 kg. 56 Borsó............................................... 66 Lencse ............................................... 66 Árpagyöngy 10-es számú nagyszemü ff 70 Árpagyöngy, 3-as számú aprószemű ff 120 Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás 1 drb 13 Friss főzőtojás ............................... ff 1 1 Meszes tojás (kötelezőleg kiírandó) . ff 10 Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. Tej, lefölözött ............................... 1 lit. 20 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... ff 40 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban............................................... ff 44 i tű -aj cn $ §2 Ára minőség szerint fillér i bű •Sí -Of -D cn-Ö bű Ára minőség szerint fillér Tej, forralt, házi fogyasztásra . Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható ............................... Tej, fóti uradalmi „hiteles“ tej . Tej, gyógytej, csak zárt palackban árusítható............................... Te jfel............................................... Tehéntúró....................................... Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Szalonna, zsír, háj. Háj, olvasztani való lebőrözött szalonna Olvasztott disznózsír .... Friss, nyers szalonna, bőrrel Füstölt, perzselt vagy paprikás szalonna Bármily néven nevezett csemegeszalonna; nevezetesen: kolozsvári húsos, debreceni perzselt és paprikás; csécsi abált .... Sertéshús és hentesáruk. Nyers karaj ............................... Ny ers comb, lapocka, tarja, vagy oldalas Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger(tüdő, máj vagy vese) .... Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas ............................... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ............................... Füstö lt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve............................... Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) . Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers koibász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen............................... Ug yanez főzve............................... Sz alámi, magyar, új, egész rudakban Szalámi, magyar, új, felszeletelve Élő malac, magyar .... Élő malac, angol, szőke Ölött malac, magyar .... Ölött malac, angol, szőke . Süldők, finom, bőrös, pecsenyehúsa 80 fillérrel kilónként drágább lehet. A fent megállapított legmagasabb árak a legjobb minőségű árúkra és hús- készítményekre vonatkoznak. Ilit. 44 ff 48 ff 58 70 ff 160 1 kg. 120-130 ff ff » w n ff 570 370 300 560 680 780 1100 1200 600 700 800 900 Élő baromfi. Liba és ruca, magló, nem hizlalt Liba és ruca, hízott . Pulyka ...............................' . Ka ppan . ............................... Qy öngytyúk............................... Öl ött,, szárazon tisztított baromfi. 1 kg. n n n ff Liba és ruca, vidéki vágás, hízott . 1 kg. 570-600 Liba és ruca, helyben vágott, hízott ff 590—620 Liba és kacsa, belsőség nélkül, nyú1 kg. 620 zatlanul, bőrben .... ff 760 640 Pulyka kakas ............................... ff 4 50 ff 600 „ „ kibelezve ff 490 ff 700 » iérce ....................................... ff 490 „ „ kibelezve ff 530 Pulyka (bél, fej és aprólék nélkül) . ff 550-600 Kappan ............................................... ff 540 820 Gyöngytyúk....................................... ff 540 ff Libaaprólék, rucaaprólék . ff 260—300 Libaháj, kevert (zsir, háj, bőr) . ff 800—900 Libaháj tisztán, hideg, vidéki ff 1000 Libaháj tisztán, meleg, helybeli . ff 1050 Libamáj 10—30 dekás daraboknál . ff 700—800 Libamáj 30 dekánál nagyobb daraboknál ............................................... ff 900—1200 1 kg. 580 Libazsír olvasztva .... ff i 100-1200 ff 500 Libahús, comb és mell ff 600-700 ff 320 „ gerinc ............................... ff 3 50-400 „ hátulja combbal . ff 450—500 ocn Ezek az árak az izraelita rítus szerint ff 40U 680 vágott baromfira is érvényesek. ff Boltokban ezen árak kilónkint legfelff 600 jebb 10 fillérrel lehetnek drágábbak. ff 420 ff 820 Fűszer és egyéb. ff 920 ff 720 Süvegcukor, nagy süveg . 1 kg. 120 ff 500 Süvegcukor, 5 kilós süveg . ff 121 Süvegcukor, 3 kilós süveg ff 122 Kockacukor dobozban ff 123 Kockacukor kimérve Pilécukor Lisztcukor dobozban Lisztcukor kimérve Kristálycukor Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só ............................... A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x9) 3 „ „4 „ (4x9) 4 „ „5 „ (5X9) . 5 „ . . . . 1 lit. 1 kg. 400—460 510—550 340—380 420 390 126 123 123 126 120 58 48 30 20 27 36 45 50 A székesfőváros tanácsának I9S5j évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatóság« és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1916.
