Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1973.0425.2.02
I Budapest, 1916. évi március hó 16-án. 53/b. Az élelmiszerek és egyéb fopsztási cikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusriók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Á r ú Mértékegység Ár a minőség szerint korona Zöldség. Sárgarépa és petrezselyem, (éli . 100 kg. 34 Zeller ................................................. 10 0 drb 8-20 Kalarábé................................. 6-8 Kalarábé, őszi fajta, darabja félkilón felül ................................................. 10 0 kg. 22 Vöröshagyma, közönséges és hollandi V 54 Vöröshagyma, makói és erfurti . 70 Káposzta, fejes, ................................. 72 Kelkáposzta ......................................... 72 Burgonya, rózsa, sárga, kifli, Magnum bon um ......................................... 16 Burgonya, fehér, Woltmann, kék 14 Retek, kicsiny ................................. 10 0 drb 2-6 Retek, nagy......................................... 6—10 Torma, nürnbergi, elsőrendű 100 kg. 160 Torma, hazai, kicsi, erős . 52 Paraj (spenót), tisztítatlan . 100 Paraj (spenót), tisztított 120 Sóska ................................................. 140 Savanyított káposzta .... yy 54 Savanyított fehér répa . . . yy 44 Gyümölcs. Alma, apró, kevert .... 100 kg. 60 Alma, válogatott ................................. yy 7 0 Alma, kiváló minőségű különlegesség yy 160-200 Dió 140 Dió, papírhéjú, nagy, válogatott yy 160 Dió, tisztított, héjazott yy 500 Száraz hüvelyesek. Bab, kifejtett, száraz; érett . 100 kg. 46 Borsó, kifejtett, száraz, érett „ 56 Lencse, kifejtett, száraz, érett „ 56 Árpagyöngy 10-es számú nagyszemü yy 60 Árpagyöngy 3-as számú aprószemű . 1 »> 100 Tej. Tej, teljestej, kósertej, kannában 1 liter fillér 44 Tej, teljestej, kósertej zárt palackban 50 Tej, fóti uradalmi „hiteles“ tej . 52 Tejfel ................................................. yy 1 70 Tejfel, nagy vállalatok termelése zárt palackban, legalább is 15% zsírtartalommal, jelzéssel 220 Lefölözött tej................................. 24 Tehéntúró ......................................... 1 kg. 160 i bJO ‘<L> -<u c/) 1 ' ^4-Qj bX) Ára minőség szerint korona Árú i be-CL) -<D Cf) 5 0 Ára minőség szerint korona Szalonna, zsír, háj. A termelők (termelő iparosok) eladási árai. Olvasztott disznózsír .... Háj és egyéb olvasztatlan nyers disznózsír (lebőrözött szalonna) Friss, nyers szalonna bőrrel Füstölt, perzselt, vagy paprikás szalonna ......................................... Bá rmiféle néven nevezett csemegeszalonna, nevezetesen : kolozsvári húsos, debreceni perzselt és paprikás; csécsi abált . Az árak nettó súlyra, készpénzzel fizetve, a rakodó állomáshoz szállítva értendők. (4291/1915. M. E. rendelet.) Sertéshús és hentesáruk. A termelővel szemben való forgalomban. (Viszontelárúsítók vagy húsfeldolgozó iparosok részére). Félsertés, fejjel, lábbal, szalonnával és hájjal; vámon kívül . Félsertés, fejjel, lábbal, szalonnával és hájjal; vámon belül . Félsertés, fejjel és lábbal, de szalonna és háj nélkül; vámon kívül . Félsertés, fejjel és lábbal, de szalonna és háj nélkül; vámon belül . Félsertés, fej, láb, szalonna és háj nélkül (úgynevezett szalámi hús); vámon kívül................................. Fé lsertés, fej, láb, szalonna és háj nélkül (úgynevezett szalámi hús); vámon belül................................. Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese)................................. Ny ers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas . 100 kg. 1 kg. korona 550 510 490 590 670 fillér 480 500 414 430 450 460 200 220 640 560 Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt 11. rendű . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás, stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Szalámi magyar, új, nagy rudakban . Szalámi, 30—50 dekás kis rudakban (turista) .......................................... Él ő baromfi. Liba és ruca, magló, nem hizlalt Liba és ruca, hízott . Pulyka......................................... Ka ppan ......................................... Gy öngytyúk . . . . Ölöff, szárazon tisztított baromfi. Liba és ruca, vidéki vágás, hízott . Liba és ruca, helyben vágott, hízott Pulyka, kakas Pulyka, kakas, kibelezve Pulyka, jérce Pulyka, jérce, kibelezve Kappan .... Gyöngytyúk . Ezek az árak az izraelita ritus szerint vágott baromfira is érvényesek. Cukor. Az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetés ellenében. Süvegcukor, nagy süveg Süvegcukor, 5 kilós süveg Süvegcukor, 3 kilós süveg Kockacukor, ládában . Kockacukor, dobozban Pilécukor Lisztcukor, 50 kg.-os láda Lisztcukor, dobozban . Kristálycukor lkg. 100 kg. 100 kg. 100 kg fillér 380 470 270 240 500 600 1030 1060 korona 380—440 490—530 320—360 390 360 550—580 570—600 350—400 460 400-450 490 500 500 111*78 113*00 113*50 118*15 114*72 114 72 118*15 114*72 111*78 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön-, tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1916.
