Kovács Zsuzsa: Göcseji Falumúzeum. Kiállításvezető (Zalaegerszeg, 2008)

Kenyértartó A kenyér a család közkedvelt, mindennapi élelmiszere volt, ették magában és főtt ételek mellé is. A háziasszonyok azért takarékoskodtak a liszttel, hogy a család egész éves szükségletére kiszámolt lisztmennyiség kitartson. A kisült kenyereket a kamrában tárolták a kenyértartókon, ahol a vastag kérgű tészta két hétig is frissen maradt. A kiállításban látható polc formájú kenyértartókon kívül függőleges tengelyű, több emeletes darabok is ismertek voltak a vidéken. Ilyen típus látható a Zalaövőről származó ház kamrájában is. Lésza A bejárttói balra, a fal mellett áll a fa ajtóval ellátott, fonott testű lésza. Kétféle használata ismert Göcsejben: részint gyümölcs, részint túró szárítására és füstölésére volt alkalmas. A láda fonott közein keresztül jól szellőzött az élelmiszer. Ha gyümölcsöt aszaltak benne, akkor a padláson állt, ha túrót szárítottak, majd füstöltek benne, a konyha füstlyukához húzták fel. Itt a kemencéből kiömlő füst megfüstölte a túrót. Szintén ide, a füstlyukhoz akasztották fel a húst, a kolbászt, a szalonnát, ahol a füst jól átjárta és tartósította az élelmiszereket. 9. HOTTÓI ISTÁLLÓ A lakóház mellett áll az istálló. Falain jól látszik a sárgás, agyagos sározás, a gazdasági épületeket ugyanis nem volt szükséges fehérre meszelni. Egy marha és lóistálló, egy kamra és egy fedett szín tartozik az épülethez. A múzeumban a fedett színben különböző ekéket, szekeret, taligát, az istálló falán pedig igákat, szekéroldalakat lehet látni. A pitvarnak sem a fala, sem pedig maga a pitvar nem marad kihasználatlanul. A pitvarban faragószék áll, a falon pedig itt is iga lóg, hogy kéznél legyen, ha az állatokat befogja a gazda.