Barbarits Lajos: Nagykanizsa. Magyar városok monográfiája IV. (A Magyar Városok Monográfiája Kiadóhivatala. 1929)
Nagykanizsa a világháborúban, írta Barbarits Lajos
akik hadiadót fizethettek és akiknek így nem kellett irtóz va gondolniuk azokra a jóslatokra, amelyek általános drágaságot prófétáltak. Még a hadüzenet meg sem történt, mái is mindenki sietett lisztet és egyéb élelmiszert hónapokra bevásárolni, hogy elég legyen »a háború végéig«. Épen ez is volt egyik oka, hogy októberben már »mérhetetlen drágaság«-ról panaszkodnak a helyi lapok, mert a kanizsai piacon 1 q búza 40.— K 1 kg marhahús . .. 2.20—1.76 K 1 q rozs 30.— 1 q liszt 64.— 1 kg borjúhús .. .. 2.60—2.— » 1 drb tojás 14 f 1 q burgonya 14.— 1 kg kenyér 52—54 f 1 1. tej 24 ft Ezek az árak rendőrhatósági beavatkozást igényeltek, ami viszont az also termelő-sztrájkot eredményezte. A falusiak az első ármegállapításra azzal feleltek, hogy a piac pár napra teljesen üres maradt. Novemberben beköszöntött a hadiliszt és vele a hadikenyér, amiket az első ár-maximálás (gabona, liszt, burgonya) kísért. Az első háborús tél a rekvirálással is megismertette a drágaság szövevényébe egyre mélyebben süllyedő városi lakosságot. Február 1-én elkezdték rekvirálni a gabonát és lisztet. Egy hét alatt 133 vagon gabonát (585 q búza, 311 1/ 2 q roz&, 11.817 q árpa, 592 íj zab) és 9 vagon lisztet szedtek össze Nagykanizsán. Ettől kezdve a lisztellátás körül a leglehetetlenebb nehézségekkel kellett megküzdenie a város vezetőségének. Március végén, a rendőrségen, (amely ekkor még városi volt, s mint ilyen dr. Krátky István főjegyző vezetésével a város élelmezési ügyeit is intézte,) Nagykanizsa lakossága közül 22.000-èn jelentkeztek a havi 10 kilogrammos fejadagért és ették a felében kukoricaliszttel kevert kenyeret. A városnak tehát, lakossága közel háromnegyedrésze számára, havonta 22 vagon lisztről kellett gondoskodnia. Májusban az engedélyezett lisztféleségek és azok kilogrammonkénti ára a következő volt ; finom liszt 86 f főzoliszt (50% árpával keverve) 59 » főzőliszt (50% kukoricával keveive) 58 » kenyérliszt (20% árpa és 50% kukorica) 46 » kenyérliszt (30% búza és 70% kukoiica) 46 » 1915 szeptemberében a város szerződést kötött a F ranz-malommal a lakosság egész esztendei lisztellátására vonatkozólag. Míg ez a szerződés a megyei jóváhagyási várta, Nagykanizsa a legnagyobb lisztszükségbe jutott. Emellett pedig mindjobban lábrakapott a liszt halmozása. Üzletekbe*! csak úgy dugárú leit a tiszt, mint magánháztartásokban és virágkorát élte a lisztcsempészés Ausztriába, különösen Bécsbe. Novemberben életbelépett a kötelező lisztjegy-rendszer, következő hónapban pedig leszállították a fejadagot 7.5 kilogrammra, a péksüteményt pedig be tiltották. A város minden tőle telhetőt megtett a mizériák enyhítésére. Nagy tételekben vett burgonyát, kukoricát (amiknek hiányát főként a sertéshizlaló háztartások — 220 —
