A Veszprém Megyei Múzeumok Közleményei 11. (Veszprém, 1972)

Balassa Iván: Fejezetek az eke és a szántás Balaton környéki történetéből

On peut supposer l'apparition du coutre dès la fin de l'époque La Tène, mais à cause de la difficulté de la datation, nous ne pourrions fixer aucune trouvaille à cette époque. Il y a des coutres longs de plus de 60 cm, dont il est permis de supposer qu'ils avaient servi comme parties fendantes (fig. 33 a-d). Les coutres droits et recourbés servaient à buts différents sur les terrains différents (fig. 35-36). Il est possible que le coutre fût appliqué à un binet, mais il était employé surtout aux charrues au versoir, et son aire géographique est approximativement identique avec celle de l'âge. La véritable preuve de la charrue au versoir est pourtant le soc asymétrique. On a trouvé de telles trouvailles de cette époque en Yougoslavie, Angleterre, Pologne et dans la R. S. S. de Moldavie. Les cinq exemplaires présentés (fig. 37-41), trouvés dans la région de Balaton, prouvent que dans la partie ouest du lac, on a utilisé la charrue à versoir déjà dans l'époque romaine. Ce nouvel outil rendait possible la meilleure cultivation de la terre, et a augmenté le rendement des récoltes dont l'Empire Romaine avait grand besoin. 4. La charrue et le labourage au Moyen Age. Dans l'époque de la migration des peuples, la culture florissante de la région de Balaton a eu une régression. Aussi n'avons-nous pas de trouvailles relatives à la charrue, de la première période de cette époque. Seulement du 9

e siècle connaissons nous un fer de charrue (fig. 42) que l'on peut attribuer aux Slaves. Après la conquête hongroise, depuis le 11

e siècle nous disposons de tels documents écrits qui parlent de l'emploi régulier de la charrue, et de champs de blé étendus. Mais dans la région de Balaton, il n'a pas apparu des restes concluants des charrues de cette époque. Aux ll

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e siècles, le mot charrue a signifié l'outil, ensemble avec sa bête de trait, mais aussi le «charruage» mesure de surface dont la grandeur variait selon les époques et les régions. Le fait qu'à la majeure partie des charrues on attelait 8-10 boeufs, et à une partie plus petite seulement 2-4, peut laisser croire que les charrues étaient de grandeurs différentes. Les fers de charrue du 16

e siècle (fig. 43-50) sont en partie symétriques, en partie asymétriques, ce qui prouve que dans cette époque on utilisait la bineuse et la charrue à versoir en même temps. 5. Les charrues des 75

e et 19

e siècles.} Les 18

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e siècles étaient l'époque du plein développement des charrues en bois, montées d'un soc et d'un coutre. Dans cette époque Археологические находки, этнографический материал, предметы бы га их описание и изображение дают возможность проследить историю плуга и пахоты в ближних и дальних окрестностях Балатона в различные исторические эпохи. Настоящая статья рассматривает это в разрезе пяти исторических периодов. Периоды эти выбраны произвольно, на основании количества имеющегося материала. 1. Возможности употребления плуга в доисторическую эпоху За отсутствием непосредственных материальных памятников приходится основываться на косвенных. Известно, что уже в древние времена занимались посевом зерновых, о чем свидетельствуют находки зерен злаков: в небольших количествах в слоях неолита и в большем количестве в слоях бронзового и железного периодов. Доместификация рогатого скота подтверждается изображением на керамической посуде желизскои группы этого периода; об использовании же скота в качестве nous trouvons souvent sur les sceaux de village la représentation d'un fer de charrue (fig.52-67), et dans tous les cas, des socs asymétriques, ce qui prove que dans cette époque l'emploi de la bineuse était déjà dépassé. Les fers, dont nous distinguons une forme étroite (fig. 70) et une forme large ont été fabriqués en partie dans les forges autrichiennes, en partie des forgerons villageois. Le bâti en bois était assemblé par les habitants de la montagne de Bakony, qui travaillaient non seulement pour leurs villages et les contrées immédiates, mais aussi pour la partie centrale de la Transdanubie. Dans la grande majorité des charrues en bois utilisées dans la région de Balaton, le bâti et les mancherons de la charrue étaient coupés d'une seule pièce, ce qui donnait à la construction une grande résistance. Au Sud de Balaton on coupait des ages droits, au Nord ils étaient courbés. Dans la partie ouest de Balaton on utilisait des charrues dans le bâti desquelles les mancherons étaient plongés. Les ages de ces charrues étaient toujours recourbés. Plus tard, les bâtis en fer de ce type de charrue seront fabriqués dans les forges styriennes. Même au 19

e siècle, les bâtis étaient entièrement en bois tout au plus on mettait un bandage de fer aux deux roues égales. Plus tard, on a agrandi une des roues, et celle-ci passait dans le sillon. Non seulement on rendait la marche de la charrue plus régulière par le bâti, mais on pouvait ainsi régler aussi la profondeur et la largeur du labour. Au commencement du 19

e siècle, bien que très sporadiquement, apparaissent les charrues moitié en bois, moitié en fer, dont l'âge et les deux mancherons seuls sont en bois. A la propagation de ce type, l'école supérieure de l'agriculture, ls Georgikon de Keszthely, fondé en 1797 a beaucoup contribué. Après 1850, même chez les paysans les charrues mi-bois mi-fer fabriquées en Hongrie (Vidacs, charrue de Cenk) se répandent rapidement, et en 1871 elles sont déjà plus nombreuses que les charrues en bois. Au tournant du siècle, celles-ci sont pour ainsi dire complètement disparues. Dans cette époque on exécutait déjà trois labours en général les semailles d'automne, et un — plus tard deux — pour celles de printemps. On transportait la charrue aux champs sur une sorte de traîneau dont la forme était en V ou en A. En général, le labour était à plat ou à disséminé, tandis que dans la partie ouest de Balaton quelquefois on endossait aussi les champs. Iván Balassa тяговой силы можно говорить достоверно только, начиная с III

—-II тысячелетий до н. э. Все эти данные дают возможность сделать вывод о том, что предпосылки для земледелия с использованием плуга здесь появились позднее, чем, например, в Большой Венгерской низменности. 2. Плуги кельтского периода Первая волна кельтов достигла Карпатского бассейна в IV веке н. э., в окрестностях Балатона кельты обосновались в III веке до н. э. Впервые в Европе начинают применять длинный узкий лемех кельты. Позже такой лемех распростанился на значительной территории континента. Такие лемеха были найдены при археологических раскопках и в районе Балатона (Рис. 1—3). Находки эти, по всей вероятности, происходят из кельтских поселений. Лемех этот по своей форме точно соответствует тем, которые известны нам по находкам на территории Европы от Англии до Украины. По всей вероятности, начало употребления плоского лемеха во II

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I вв. до Заметки к истории плуга и пахоты в окрестностях Балатона 398