A Veszprém Megyei Múzeumok Közleményei 10. (Veszprém, 1971)
Füzes Miklós: Régészeti-növénytani megjegyzések Moór Elemér: A bor és szőlő c. cikkéhez
Замечания археоботанического характера к статье Элемера Моора „Вино и виноградники" Историю отдельных видов культурных растений, по нашему мнению, можно проследить только при комплексном изучении и сопоставлении таких дисциплин, как археоботаника, археология и примыкающие к ней дисциплины, история, этнография и не в последнюю очередь — лингвистика. Использовать же только часть лингвистического материала, относящегося к данной теме, оставив без внимания знания, накопленные другими отраслями науки — довольно легкомысленно. Как раз это можно сказать о статье Элемера Моора («Нельвтудоманьи кёзлеменьек» № 65 (1963) стр. 413—423). По мнению Элемера Моора, до обретения родины венгры не были знакомы не только с виноградарством, но и вообще с земледелием. Он считает, что венгры переняли это в X — XI вв. у славян, живших в Карпатском бассейне. Это свое положение он аргументирует тем, что в венгерском языке слова, выражающие эти понятия — все славянского происхождения. По нашему мнению, тот запас слов, который им приводится для доказательства своего положения, является лишь незначительной частью лексического материала, выражающего понятия, относящиеся к области виноградарства и виноделия. Довольно рискованно на основании отдельных слов делать далеко выходящие выводы историко-экономического и этнического характера. На основании лингвистических, археологических, исторических и ботанических данных мы считаем абсолютно доказанным, что непосредственный предок винного сорта винограда (Vitis vinifera L.) В Европе, за исключением субтропиков, вывелся. Внедрение его налось в наолите. Наши предки познакомились с возделыванием этого растения в Левадии и, начиная с этого времени, постоянно занимались его выращиванием. Второй источник современной культуры винограда восходит к римской агротехнической практике, которая совершенно определенно пережила бурю великого переселения народов. Мы убеждены, что нет надобности искать в иноградарстве этнических черт. Это предмет питания, а его производное — предмет удовольствия, хотя вино как у язычников, так и у христиан является и непременной принадлежностю культовых ритуалов. Миклош Фюзеш 126
