Vajkai Aurél: Veszprém. Szabadtéri Néprajzi Múzeumok Veszprém megyében (Veszprém, 1970)

PARASZTTÁLAK beosztása méltó a figyelemre, mivelhogy az ilyen szabadkéményes konyha - eltekintve attól, hogy a világítást kevésbé oldották meg - igen gazdaságos beosztású, elrendezésű, a térkihasználása az adott követelményeknek megfelelően a lehető legcélszerűbb, az ilyen konyhában mindennek megvolt a maga legmegfelelőbb helye. KETTŐS EBÉDHORDÓ EDÉNY A konyha közepén áll a nagy négyszögletes kenyérsütő kemence, mellette jobbra a magasabb, de kisebb kalácssütő kemence. A könnyebb kezelhetőség végett kisebb mélyedést vágtak a kemence szája elé, amibe beállt a kenyérsütést végző asszony. A kemencébe dagasztás után befűtöttek, s ha már jól ki volt fűlve, a parazsat a szénvonóval kihúzták, majd a sütőlapáttal 3°