V. Fodor Zsuzsa: „Isten áldja a tisztes ipart”- Iparosélet Veszprémben a két világháború között (Veszprémi Múzeumi Értesítő, Veszprém, 1989)

Boros kiöntőüvegek a Lohonyay József-féle vendéglőből "Mint állandó, nagyobb zenés vendéglőt, a ZÖLDFÁ-X is szép számban látogatták az Erzsébet szállóval szemben, a Kossuth L. u. és a Jutási út sarkán. Kovács Lajos vendéglős alapozta meg jó hírét, aki sokat tett annak érdekében, hogy a vendégek az üzletet a kitűnően elkészített ételek miatt is kedveljék. Egyik népszerű bérlője, Faller Ferenc után sokan Faller-féle vendéglőnek emlegették.

2 4 Kisvendéglők, kocsmák A kisebb vendéglátóipari létesítmények között jó hangulata miatt feltétlenül emhtést érdemel a SZIKLA 7-borozó, amelyet Csepely Dezső vendéglős a Sziklay J. u. 7. sz. alatt 1928-ban a volt özv. Kiss Józsefné-féle vendéglő helyén rendezett be. A tulajdonos 1930-ban ,,a kor igényeinek megfelelő, modern hangzású 8 lámpás rádiókészüléket" szereltetett be vendégei szórakoztatására, akik ezenfelül az esténként játszó cigányzenekar muzsikáját is élvezhették. Italból Dréher Szent István sört, kü-