V. Fodor Zsuzsa: „Isten áldja a tisztes ipart”- Iparosélet Veszprémben a két világháború között (Veszprémi Múzeumi Értesítő, Veszprém, 1989)

Ságvári tér) az új vendéglő felépítésére, amely a 3-as házszámot viselte. Az építkezés miatt a családot a város 27 000 pengőért kártalanította, amely összegből méreteit tekintve e régi házat építhették újjá, csupán az udvar és az istálló került szűkebb helyre. A nagyméretű üvegezett veranda jól kihasználható része lett a vendéglőnek, s magát a házat is szépen díszítette. Az üzlet berendezését Payerék újonnan vásárolták, amelynek dísze, a söntésbe elhelyezett nagyméretű, máig megőrzött üvegajtós pohárszekrény volt. A téglalap .alakú asztalokra a söntésben színes abroszokat, az étteremben viszont fehér damasztabroszokat terítettek. A Népkör itt rendezte be a maga helyiségét, ahol a tagok szórakozását billiárdasztal, sakk és kártya is segítette. A forgalom vasárnap délután élénkült meg, a kör rendezvényeire a család meleg ételt készített.