Köbölkuti Katalin (szerk.): Fábián Gyula emlékezete (Berzsenyi Dániel Megyei Könyvtár - Savaria Múzeum, Szombathely, 2004)

FÁBIÁN Gyula: A jáki gerencsérek... Reprint kiadás

megmunkálásával végzett is. Az ilyen pogácsaforma agyagdarabnak „fenék" a neve. A mázörlö malom a műhely egyik legfontosabb tartozéka. Tulajdonképen igen egyszerű szerszám. Nagy, lapos, kimustrált malomkő, amelyre egy kisebb, közepén lyukas malomkő fekszik. A felső malomkövön egy lyuk van, amelybe rudat illesztenek. A rúd a mennyezeten a gerendához van erősítve, úgyhogy a rúd segítségével a felső követ forgatni lehessen. A malomkő nyílásába öntik a homokkal összekevert gelétet. A malomkő forgása a megőrlött 14. öreg Németh József mázat őröl. Josef Németh der Alte mahlt die Glasur. mázat kifelé hajtja. Az őrlött máz a malom csövecskéjén szitán keresztül egy fazékba ömlik. Természetes, hogy a máz annál finomabb, mennél gyakrabban hajtják keresztül a malmon. Őrlés közben keverik a mázhoz az oxidokat is

y Ha a mázat festik, akkor őrlés után a malmot vízzel üresen járatják, hogy a kövek tiszták maradjanak. A mázat vízzel tejfelsűrűségre keverik. Ez a máziszap, amellyel a cserépedényeket leöntik. A mester a máziszapot egy nagyobb cseréptálban jól felkeveri, merítőkanállal merít belőle; majd a balkezében az edényt ügyesen forgatva leönti. A mázolás nagy ügyességet és sok gyakorlatot kíván, mert