Vig Károly (szerk.): Savaria - A Vas Megyei Múzeumok Értesítője 39. (Szombathely, 2017)
Néprajztudomány - Nagy Zoltán: Történeti források feltárásának tanulságai: bortároló hordók és gabonatároló eszközök, dongás edények a szentgotthárdi apátság falvaiban a hagyatéki leltárak tükrében (1786-1846). Harmadik rész: gazdaságok dongás faedény szükséglete a 18-19. században
SAVARIA J9 A VAS MEGYEI MÚZEUMOK ÉRTESÍTŐJE 2017 ' l77~2^ 21. ábra. Vizeskorsó, Magyarszombatfa (Savaria Múzeum, Néprajztudományi Osztály, Szombathely, leltári szám: 74.22.37, talpán 1740-es bekarcolt évszámmal) Figure 21. Water jug, Magyarszombatfa (Savaria Museum, Ethnology Department, Szombathely, inventory number: 74.22.37, with the year 1740 scratched into the base) amit „Vasas vízhordó durungnak” írnak le. Zsidán [1788.71, 1840.75], Farkasfán [1845.85] „itató csöbör”-ként becsülik meg. A csöbör rúdon való vitelét Vajkai Aurél dolgozatából ismerjük (Vaj kai 1938: 173, 39, 40. ábra). Magyarlakon [1786.110] „istálló csöbör”-ként szerepel. Gönczi Ferenc Göcsej és Hetés ismertetésekor nem csak a vízszállító csöbört rajzolta le láncos rúdjával együtt, (22. ábra), hanem könyve 453. oldalán (Gönczi 1914: 453) a marhaistállóról szólva megjegyzi, hogy „A csöbörrel a marhák részére visznek vizet. A csöbör fülekbe hámfát dugnak. A csöbör egy rúdra erősített lánczon, vagy kötélen áll.” Nehéz dolog a levéltári forrásokból feltárt edénytípusokhoz fényképfelvételt illeszteni. A csöbör talán már nem is gyűjthető. Tapasztalataim szerint a Gönczi által Zalában leírt edényforma múzeumainkból teljesen hiányzik. Amit csöbörnek neveznek a leltárkönyvekben25, az csöbör, sajtár, itatódézsa. Magasságuk: 30-40 cm-es, dongás edények, fotóik alapján ítélve formára teljesen megegyezők. Füleiken mindháromnak széles, fúrt lyuk található. Mindhármat kiállították istállóba, konyhába, pincébe. Számunkra ezek mind sajtárok, legalább is a levéltári adatok tanúsága sze-22. ábra. Vízhordó csöbör rúddal, vízhordó csiga, vödör, dézsa (Gönczi 1914; Ripl-Rónai Múzeum, Kaposvár, leltári szám: 94.3.266.1.) Figure 22. Water pail with rod, yoke, bucket, tub (Gönczi 1914; Ripl- Rónai Museum, Kaposvár, inventory number: 94.3.266.1.) rint, de formára megegyeznek a csöbörrel, de kicsik, így lehetnek kis csöbrök is. A keszthelyi uradalom falvaiban a funkció megnevezése nélküli mintegy 70-80 darab csöbör többségében víztartó edény volt. Erre lehet következtetni néhány esetből, amikor a csöbröt nem a szőlőben, hanem a házban írják össze. Így Kozma Péter jobbágy hagyatékának becsűjekor. [1809.28] a házban a konyhára való vízhordó sajtár mellett egy csöbröt is találunk. Ugyanez a helyzet [1815.49] Kultsár Mátyás gazda vagyonának becsűje és osztálya során. Egy vizessajtárral együtt egy vödröt és egy csöbröt is megbecsülnek a házi mobiliák között. Horváth Pál [1833.110] keszthelyi vendéglősnél is. Itatósajtár, vízhordó sajtár A sajtár az egyik legegyszerűbb, legközönségesebb, legtöbb funkciót ellátó egyenes falú dongás edény volt a szentgotthárdi apátság uradalmának falvaiban (23. a-b. ábra). Számuk a 160 gazdaságban eléri a 122 darabot. Közülük itató sajtár 42 darab (26,5%) minden negyedik gazdaságban, vízhordó sajtár 37 darab (23%) ugyancsak minden negyedik gazdaságban megtalálható. A többi 43 darab sajtár (27%) funkciója az adathiány miatt 25 SZNM Műtárgygyűjtemény: csöbör, Szenna ltsz:1983.13.10. kiállítva Szenna, 2 helyiség: füstöskonyha. Mérete: M: 34 cm, szájátmérő 30 cm. Sajtár: Bajánsenye ltsz: 1995.53.10 kiállítva: Szalafő, füstösház, В-fal mellett konyhapolc alatt, keményfa, M: 35 cm, szájátmérő 41.5 cm. Kisdézsa Rédics, ltsz. 1990.8.8. fenyőfa, M: 31 cm, átm: 38 cm. Kiállítva Letenye, bal pince C-fal mellett. 207
