Vig Károly (szerk.): Savaria - A Vas Megyei Múzeumok Értesítője 39. (Szombathely, 2017)

Néprajztudomány - Nagy Zoltán: Történeti források feltárásának tanulságai: bortároló hordók és gabonatároló eszközök, dongás edények a szentgotthárdi apátság falvaiban a hagyatéki leltárak tükrében (1786-1846). Harmadik rész: gazdaságok dongás faedény szükséglete a 18-19. században

NAGY ZOLTÁN: TÖRTÉNETI FORRÁSOK FELTÁRÁSÁNAK TANULSÁGAI: BORTÁROLÓ HORDÓK ÉS GABONATÁROLÓ ESZKÖZÖK... zött kilenc olyan is akad (Permise 1824.12, lst­­vánfalva 1839.35, Börgölin 1786.42, Szakonyfalu 1786.51, Zsida 1833.74, Farkasfa 1838.84, Kethely 1786.87, Talapataka 1834.104, Magyarlak 1786.114), ahol semmilyen értékelhető dongás faedényt nem vettek számba, ami 6%-nyi hibalehetőséget takar. Alkalmanként 3-6%-os különbséget is je­lenthet az, ha csak egy inventáriumban vizsgál­juk a dongás edények jelenlétét, vagy nagy soro­zatokat elemzünk. Az első példa az esetlegessé­get hordozza magában, míg az utóbbi a statiszti­kai érték torzulásához vezet a kevésbé ismert tár­gyakkal kapcsolatban. Valójában nem tisztázott, hogy mit is tekintünk a társadalomtörténeti ku­tatásokban reprezentatív mintának? Egy edény statisztikai értéke 160 inventáriummal számolva 0,6%. Ha mikrotájainkat figyelembe vesszük, akkor egy gazdaságban való előfordulás a „Vend­vidéken” 1,5%, a Rába-völgyében 1%-ot jelent, ami azonban nem tükrözi a valós helyzetet. Ezért ajánlatos csoportos kiértékelésnél kategóriákat felállítani minimum 5-10 egyedi esetet figye­lembe véve. így a „Vendvidéken” a „ritkán előfor­dul” kategória határértéke 7%, a Rába-völgyében 5,5%, az összes falut magába foglaló kutatási te­rületen pedig 3%. E százalékpont-határok alatti statisztikai érték „nem számottevő, egyedi elő­fordulást” feltételez. „Kis mennyiségben, ritkán fordul elő” kifejezés használható abban az eset­ben, ha a felső határérték egy edénytípus eseté­ben legalább tíz gazdaságban való előfordulást takar. A „Vendvidéken” 14,5%, a Rába-völgyében 11%. A tizenhét település 160 gazdaságában mini­mum 6,25%. E határérték felett „Vendvidék” 15%, Rába-völgye 12%, Összes adat esetén számítva 7% felett „általánosan ismert” kifejezés használandó, mely esetenként a „Vendvidékre”, vagy a Rába­­völgyére dominanciaként is vonatkoztatható. Ennek a fogalomnak az ellentétje a „területen is­meretlen” kifejezés. A fenti kategóriákat alkalmazva a 74 gazdaság­ban megtalálható eceteshordó a „Vendvidéken” [a továbbiakban Vv]: 40,5%, a Rába-völgyében [a to­vábbiakban Rv]: 52,2%, az uradalmi falvak ösz­­szességében [a továbbiakban Uf]: 46,25% általá­nosan ismert edény. A 16 gazdaságból ismert boros kis hordócska Vv: 31,7%, Rv: 1,8%, Uf: 10% ritka edénynek minősül, előfordulása a „Vendvi­déken” viszont általános, sőt domináns edénytí­pust takar, mely ott a gazdaságok egyharmadá­­ban fellelhető. A Rába-völgyében a boros kis­hordó nem, de ez a becéző névalak szinte isme­retlen. A 25 gazdaságban ismert pálinkásbucska Vv: 21%, Rv: 11,5%, Uf: 25% általánosan ismert edény, a gazdaságok negyedében megtalálható. A 47 gazdaságból ismert vödör Vv: 2,9%, szinte ismeretlen egyedi előfordulás, Rv: 42%, domináns edény, az itteni gazdaságok csaknem felében megtalálható, Uf: 29, 3% a vizsgált teljes terüle­ten mégis általánosan ismert, de nem mindenütt használatos vízmerítő edény. A 37 gazdaságból is­mert vízhordó sajtár Vv: 8,2% ritka edény, Rv: 28,9% általánosan ismert, a gazdaságok csaknem harmadában megtalálható edénytípus, Uf: 23% összességében ismert edény, a 160 gazdaság ne­gyedében szerepel az inventáriumokban. A 42 gazdaságban fellelt itató sajtár Vv: 18% ismert edény, Rv: 31,6% dominánsan jelen lévő, a gazda­ságok harmadában megtalálható edény, Uf: 26,25% jelzi általános ismertségét, általában a gazdaságok negyedében ismeretes. A 21 gazda­ságban ismert csöbör Vv: 5,1%, Rv: 9% ritka edénynek minősül, ezt támasztja alá Uf: 8,1%-os ismertsége is.116 gazdaságban találkozunk ká­posztáshordóval, egy-két alkalommal káposztás­káddal. Vv: 84%, Rv: 75%, Uf: 72,5%, általánosan ismert edénytípus, a gazdaságok legalább kéthar­madában egy vagy két alkalommal inventált don­gás edény, melyet elméletileg minden háztartás­ban meg kellene találni. 54 gazdaságban répás­hordó, néhány alkalommal répáskád szerepel. Vv: 66%, általánosan ismert, sőt domináns edény, a gazdaságok több mint felében megtalálható, a ká­posztás hordó űrtartalmának harmada, Rv: 12,55%, ismert edény, de nem túl általános, a szlo­vén területtel érintkező falvakban található csak meg, Uf: 33,7%, általánosan ismert edénytípus, de csak a fenti megjegyzéssel érvényes. A tíz gazda­ságban található káposztás-, répáskád együttesen egyik területen sem éri el a 7-5%-ot, ritka edény­nek tekinthető. Tizenhat gazdaságban találko­zunk fejőzsétérrel: Vv: 0%, itt egy darabot sem in­­ventálnak, még a legnagyobb sorozatot képező, 21 istvánfalvi gazdaságban sem. Rv: 14,75%, e te-180

Next

/
Thumbnails
Contents