Savaria – A Vas Megyei Múzeumok Értesítője 37. – (2015) (Szombathely, 2015)
Néprajztudomány - Nagy Zoltán: Történeti források feltárásának tanulságai: bortároló hordók és gabonatároló eszközök, dongás edények a szentgotthárdi apátság falvaiban a hagyatéki leltárak tükrében (1773-1786-1846) Második rész: 18-19. századi történeti forrásaink a kamrák számáról, belvilágáról
SAVARIA 37 A VAS MEGYEI MÚZEUMOK ÉRTESÍTŐJE 2015 2II-290 Történeti források feltárásának tanulságai: bortároló hordók és gabonatároló eszközök, dongás edények a szentgotthárdi apátság falvaiban a hagyatéki leltárak tükrében (1773 -1786-1846) Második rész: 18-19. századi történeti forrásaink a kamrák számáról, belvilágáról1 Nagy Zoltán SAVARIA MEGYEI HATÓKÖRŰ VÁROSI MÚZEUM H-9700 Szombathely, Kisfaludy Sándor u. 9., Hungary nagy.zoltan(p)savariamuseum.hu Összefoglalás A szentgotthárdi ciszterci uradalom „Vendvidék” és a magyarok lakta „Rába-völgye” 16 falujának mintegy kétszáz hagyatéki becsűjét feldolgozva számba vettük a 18-19. századi források kamra belvilágával kapcsolatos adatait és a 19-20. századi szakírók és néprajzkutatók e témakörre vonatkozó írásait. Vizsgáltuk a dongás faedények jobbágygazdaságon belüli arányát, a szőlőpince és hordókapacitást, a pintérmesterek helyi termékeit, a fa és vas abroncsos hordók abroncsváltásának időhatárait a keszthelyi uradalom hasonló korszakból származó hagyatéki leltárainak adataival összevetve. Számba vettük a gabonatároló eszközöket, megnevezéseik nyelvi sokszínűségét, területi elterjedtségeit. Levéltári adatokkal alátámasztva vizsgáltuk a gabonatartó eszközök közül az ácsolt, töltelékes, gabonás láda, a tőtelékes, jószágos, gabonás kas, a tőtelékes láda, deszkás kas, deszkás hombár szerepét és elterjedését. Számba vettük az e vidékre jellemző tőtelékes, jószágos, gabonatároló hordók, a stiwi, östöbény, füles, őrlő egyfenekű hordók űrtartalmát, szerepét és elterjedését, nyelvi változatait. Az alternatív gabona és magtárolók közül a véka, kópic, kosinta szerepét, a gabonamérő dongás edények köréből a köböl, mérő és maszli, portió mérték gazdaságokban való jelenlétét, a zsákok szerepét. Az archaikusabb„Vendvidékekéi szemben a Rába-völgye polgáriasultabb falvaiban térben és időben egyaránt eltérő mértékben volt jelen a gabonáshordó és a nagyobb befogadó képességű hombár. A dolgozat tartalmi összefüggéseinek jobb megértéséhez négy térkép, gabonatárolással kapcsolatos enteriőr felvételek és számos - Vas, Zala és Somogy megye - néprajzi és szabadtéri néprajzi gyűjteményeiben fellelhető tárgyfotó járul hozzá. kulcsszavak: Szentgotthárdi Ciszterci Apátság Uradalma, „Vendvidék”, „Rába-völgye”, Hagyatéki becsűk 1786-1846, kamra belvilága, gabonatároló dongás edények, gabonás kas, hombár, kópic, véka, kosinta, gabonamérők, zsák Abstract Lessons from historical source materials: wine barrels, grain storage articles and staved vessels from the villages of Szentgotthárd Abbey, seen through probate inventories (1773, 1786, 1846). Part 2: 18th and 19th- century sources on the number and contents of barns. Studied were some 200 probate estimates in 16 villages owned by the Szentgotthárd Cistercians in the Wendish Vendvidék and Hungarian-inhabited Rába Valley, using i8th-igth-century sources on the contents of bams and relevant literature by specialists and ethnographers of the igth-20th centuries. These included the proportion of staved wooden containers on serf holdings, wine cellar and barrel capacity, local cooperage products, and time spans for hoop-changing on barrels with wooden and iron hoops, compared with data from the probate inventories of a similar period on the Keszthely estate. The grain-storage articles, variation in their names and geographical spread were all considered. The relative em- bourgeoisement of the Rába Valley compared with the more archaic Vendvidék affected the incidence of grain storage vessels and larger grain containers. Four maps were appended to the study to illustrate the connections, with views of interiors used for grain storage, and photographs of numerous objects in ethnographic and open-air museums in Vas, Zala and Somogy counties. keywords: Estate of the Szentgotthárd Cistercian Abbey, Vendvidék, Rába Valley, probate estimates 1786-1846, storage interior, staved vessel for grain storage, wicker grain vessel, grain store, basket, bushel, wheat measure, sack A dolgozat 3. befejező része a nem gabonatároló dongás edények: ecetes-, törkölyös-, káposztás-, répás-, uborkáshordó, kád, csobolyó, csöbör, vízhordó, víztartó, mosogató sajtár, kútveder, párló vagy szapuló sajtár, vaj, zsírtartó vindöl helyét és szerepét vizsgálja a szentgotthárdi apátság falvaiban 1773-1846 között, a hagyatéki leltárak és a dunántúli 1724-1819 közötti áriimitációk tükrében. 211
