Savaria – A Vas Megyei Múzeumok Értesítője 34./1 – (2011) (Szombathely, 2011)

NÉPRAJZ - Horváth Sándor: Fogadók, kocsmák Vas vármegyében a XVIII-XX. században. Előmunkálatok a vasi múzeumfaluban bemutatandó csehimindszenti fogadóhoz

HORVÁTH Sándor meghatolmazta" (...) A dunántúli kerületi táblabíróság 1842-ben hozott ítéletében kimondta: „a' község elöljá­rósága engedelme nélkül maga a' haszonbérlő már alhaszonbérlőnek által nem engedheti, (...) Hetyésy István tanú vallása azt mutatja, hogy Balogh jános alpe­res 1836ik esztn. a' büki kortsmán Horváth Zsigmond haszonbérlőtől a' község engedelme nélkül vette által"P A KOCSMA ELADÁSA Már feljebb - a Festetics család katafai kocsmája kapcsán ­jeleztük, hogy a XIX. század végén a birtokosaik el-elad­ják kocsmáikat, fogadóikat, csárdáikat. Szórványosan már korábban is eladhattak kocsmákat, de úgy tűnik, hogy ezzel akkor inkább a nemesi közbirtokosságok éltek. Az allsóőri közbirtokosság 1835. április 11-i határo­zata szerint „A Seper András féle Közönség Házát Farkas György Kortsmárosnak 1440 f és 20 f Költségért örökösen által adják, a teleki és a gyöpi földel." (SM. GKA. 16. p.) 1892-ben a Batthyány család áruba bocsátotta Mol­naszecsődön, Németszecsődön és Hidashollóson álló kocsmáit. Míg az árendás kocsmárosok mindig kaptak földet is a kocsma mellé, addig az eladásoknál legfőkép­pen az épületekről és a kertről, tehát az épület telkéről írnak. Milfai József 1892-ban azonban meg kívánja vásá­rolni a több mint hektáros szántót is. A hercegi uradalom kormányzóságának írt levélben olvashatjuk: „Tisztelettel alolirott Molna Szecsődőn a hercegi Urada­lomhoz tartozó korcsmo házat örök áron megvásárolni óhajtván, bátorkodik a fenálló és ösmert feltételek betartása mellett nevezetesen a korcsma házért örök árban 450 frt a korcsmaház és kerttért ellenben 650 frt vételárt beígérni Mely legalázatosabb ígéret megtétele után esedezik nagybecsű határozatának mielőbbi kegyes közlésére. Molna Szecsődőn 1892 april 30. legalázatosabb szolgája Milfai József". 2 3 Nagy István bérlő 1892. április 30-án ír ajánlatott a németszecsődi kocsma megvételéről, mert azt hallotta, hogy eladó. A kocsmáért 2600 forintot kínál. 2 9 Lülik Miklós bérlő a hidashollósi kocsma megvételére tesz ajánlatot 1892. április 29-én. A 180-182. hrsz.-ú, 60. házszámú „korcsmaházért melléképületekkel s kert­tel, - továbbá 872 h.sz.sz 1408négyzetméter térfogatú telekért, - végre a 875 h.sz.sz. 5 h. 1538 négyzetméter területű külső telekért (...) tekintettel a fentebb érintett 60ik ház s épületek tetőzetének roskadozó voltára: örök vétel ár képp igérek 6100 forint, az az Hatezeregyszáz forint osztrák értékben, (...)". 3 0 A KOCSMÁROSOK, FOGADÓSOK A kocsmárosokról, a fogadósokról - a forrásfeltárások, kutatások hiánya miatt - többnyire nem tudunk meg sok mindent. Mégis azt kell mondanunk, hogy az 1810-es évek közepén Egervárott bérlő a vendégfogadós mellett a molnár, a téglás, a csizmadia, a kovács, a pintér és a „deszkametző kránitzok", továbbá zsidó bérli a boltot, a mészárszéket és a pálinkafőzőt (SRÁGLI-VÁNDOR é. n. 87). A zsidók a XIX. századtól kezdik bérelni a kocsmá­kat, fogadókat, mészárszékeket. Iváncon 1848-ban jele­nik meg az első zsidó, aki kocsmáros. Kevéssel ezután az egyik fogadónak is zsidó bérlője lett. Az 1930-as évek ivánci zsidó kocsmárosát 1940-ben nemzetgyalázásban találta bűnösnek a győri ítélő tábla, mert „a Felvidék visszacsatolásakor a Hősök terén tüntető és lelkesedő ifjú­ságot, kiknek megmozdulását a rádió is világgá kiáltotta, csőcseléknek nevezte." Emiatt elvesztette italmérési engedélyét is. (BENCZIK é. n. 108-109). A kocsmárosok írni-olvasni tudásáról biztos támpontjaink nincsenek, de a néhány fennmaradt, aláírt szerződés azt igazolja, hogy írástudók voltak. (Feljebb már írtunk erről.) A falvakban a kocsmárosok általában a gazdagabb réteghez tartoztak, többek között emiatt is hívták őket szívesen keresztszülőnek - ez kitűnik az anyakönyvekből. Alkalmazottakról, cselédekről ritkán vannak feljegy­zések. De az oladi vendégfogadósnak 1815-ben van szolgálója. (LOVASS 1993. 90) 27 Savaria Múzeum Történeti Adattár Hl. 83.2.7 28 MOL Batthyány cs. P 1322. 168. 3. 41. p. 29 MOL Batthyány cs. P 1322. 168. 3. 42. p. 30 MOL Batthyány cs. P 1322. 168. 3. 45. p. 208

Next

/
Thumbnails
Contents