Savaria – A Vas Megyei Múzeumok Értesítője 34./1 – (2011) (Szombathely, 2011)

NÉPRAJZ - Horváth Sándor: Fogadók, kocsmák Vas vármegyében a XVIII-XX. században. Előmunkálatok a vasi múzeumfaluban bemutatandó csehimindszenti fogadóhoz

HORVÁTH Sándor törlesztette, emiatt perbe vitték. A per első számú bizonyítékaként csatolták a szöveghez a rovásbotot. Bejczi a sorkisfaludi árendás mészárosnál 1 forint 19 krajcárral, a taródházi kocsmárosnál pedig 45 krajcárral maradt adós. A tartozás meg nem fizetése miatt Bozzay Pál taródházi kocsmáros feljelentette.

6 Erre utal a nemesmagasi közbirtokosság rovással kapcsolatos határozata is. (Lásd később, a nemesmagasi kocsmákról és mészárszékről szóló részben!) Amikor Bárdosi János bemutatta a rovásfák vasi használatát, erről a lehetőségről nem beszélt, holott a rovásra vásárlás általánosan elterjedt (BÁRDOSI 1964.). A németújvári járásból - már a XIX. század második feléből, 1866-ból - maradt fenn német nyelven a kocsmárosok tízparancsolata. Bajzik Zsolt nyomán közöljük: „1. Hozzám térj be és ne máshová! 2. Ne szidalmazz, és rossz hírbe ne keverd a fogadómat! 3. Naponta látogass, de legalábbis vasár- és ünnepnapokon! 4. Tartsd tiszteletben a fogadómat, hogy jó kiszolgálásban részesülj! 5. Ne törd össze az ivópoharat és más egyebet! 3. fotó. Mülner József kereskedés és Pacsirta vendéglő, Kámon (ma: Szombathely), 1905 körül - SM. HP. 2297. Foto 3. Kleinhandel József Mülner und Gasthof Pacsirta, Kámon (heute: Szombathely), um 1905 - SM. HP. 2297. 6 VaML Peres iratok Fasc. 333. No. 14. 6. Női alkalmazottaimhoz ne közelíts! 7. Ne vigyél el semmit, ami nem a tiéd! 8. Ne hozz magaddal hamis pénzt! 9. Ne kívánj olyant, ami nincs! 10. Ne fizess túl keveset, még kevésbé távozz e nélkül!" (BAJZIK 2004. 110) A KOCSMAÉPÜLETEK ÉS AZOK BERENDEZÉSE A kocsmaépületekről és azok berendezéséről a XVIII. század végétől vannak gyakrabban pontosabb ismereteink. Ha úgy gondoljuk, hogy ezek időben vagy térben eltérő minőségűek, rosszul tesszük. Sem időbeli műszaki, technikai fejlődésről nem számolhatunk be, sem térbeli, régiónkénti minőségi eltérésekről. A források arra utalnak, hogy a kocsma tulajdonosa akkor fektetett be, s újított fel vagy épített új kocsmaépületet, ha annak forgalma miatt ez megérte neki. így a forgalmasabb utak mentén, a nagyobb vendégkört vonzó helyeken a kocsmák már a 190