Gaál Attila (szerk.): A Wosinszky Mór Múzeum Évkönyve 22. (Szekszárd, 2000)
V. Kápolnás Mária: Sajtgyártás Dőrypatlanon
MELLÉKLETEK Szallopek Olga levele Dőry Stefániához 1894. április 10. Édes Stefanie Meggondolva hogy Pista értéktárgyai posta küldeménynek mégis nagyon nagy csomag, másodszor mégsem olyan biztos mint egy megbízható ismerős polgár - A tárgyakat mellékelt sorozattal fuvaron küldöm. 6 pár evő eszköz - Pistáé külön. Tejmerő - levesmerő - czukorkanál, 8 pal...(?), borstartó, tojástartó, 3 drb gyertyatartó - 1 nagy kávé masina - 1 Aufsatz - 1 acrepohár tartó - 1 eczet-olaj tartóToilette szerek 1 fogkefe tartó - 2 ....(?) - 2 fésűtisztító, 1 csengetyü, 1 kis kefe, 1 kis kézi tükör 1 karperecz - 1 lánczt...(?) - 8 gyűrű - 1 kis skatulya gyűrűvel - 2 brosche - 2 pár függő - 2 kis medalion 1 óra- 1 takaréktári könyv- 1 sorsjegy. A toilettek közül 4 kis Pixis az én nevemre monogrammirozva, azokat majd O-ból D csináltatva Dezső számára átalakíttatom. Pista többi sorsjegyei az ő tartozásainak fedezésére a tolnai takarékban most is zálog alatt vannak, maradnak is, miután nincs módomban kiváltani. Amennyiben te talán Pista adósságainak fedezésére az ezüstöt pénzzé tennéd - úgy kérlek a nagy kávés masinát lennél szíves azon az áron amit más ad - Dezső számára, nekem juttatni. Szép darab, ragaszkodom hozzá hogy el ne veszítse. Máskülönben nem reflectálok semmire. A legértékesebb örökségét, illetve tulajdonát én bírom, az én drága kedves két gyermekemet akiket nemcsak a természet, de még az ő gondatlansága és könnyelműsége is az én gondjaimra bíz. Majd leszek nekik mindenük, mindenben. Pistának összes többi bútorait, családi képeit - könyvtárát - fehérneműit - ruházati czikkeit az ebédlőbe deponáltam, de éppen hogy elvégezhettem, jött Mányoky a végrehajtó a tulajdonnak összeírására. Madarász Pistát kértem ugyan hogy beszéljen vele, mert én annyira sújtva vagyok, az ilyen könnyelmű élet, reám nézve most kínos konzekvenciáitól, hogy képtelen voltam magam végezni. Pista megmondta neki, hogy a tegnapi naptól fogva az életközösség megszűnvén a báróné nem ad ki semmit, ha csak nem hozat még Pistától a meghatalmazást hozzá - s most itt ülünk várva, hogy istenem mi lesz. Hát idáig foszlott az én álmom. Most végszóval még, nem akarva, hogy további cselekvésem Zombán mondott elhatározásommal esetleg össze ne vágjon. Pistának tegnapi távozása következtében, szándékaim változást szenvedhetnek, s miután azt, amit csak szeptemberben akartam foganatosítani most azonnal megkezdem - lehet hogy ügyeimnek gyorsabb bevégzése végett saját egyéniségemre szándékolt dispositioimat is megmásítom. Isten veletek, én holnap megyek, s itt hagyom azon tanyát, amelyre ugyancsak keserű könnyezve fogok vissza emlékezni. Groszmama kezeit csókolva üdvözöl szerető Olga Forrás: TML Dőry család iratai XIII/ 23. 9. d. Szolgálati szerződés Mely egyrészről özv. bró Rudnyánszky Dezsőné földbirtokos, dőrypatlani lakos, mint kkorú keánya br. Rudnyánszky Anna t. és t. gyámja, másrészről Paulay Ferencz I. éves gazd. akadémiai hallgató zombai lakos között a következő feltételek mellett köttetett. 1./ Alulírott özv. br. Rudnyánszky Dezsőné dőrypatlani lakos 1920. évi február 15.iki hatállyal visszamenőleg kinevezem Paulay Ferencz zombai lakost kkorú leányom tulajdonát képező „dőrypusztai csemegesajtgyár"-ban a gyár vezetőjévé s kötelességévé teszem, hogy a gyár szellemi vezetését, a gyári üzemmel kapcsolatos üzleti ügyek lebonyolítását, anyagbeszerzést, a gyári könyvvezetésnek irányítását s részben vezetését, felügyeletét, pénzkezelést, alkalmazottak, munkások felfogadását, elbocsátását, felügyeletét s általában minden a gyárüzemmel kapcsolatos teendőket a legjobb belátása szerint intézze, mégis fenntartom magamnak, hogy eljárásáról és intézkedéseiről kívánságom szerinti időközökben vagy nekem, vagy az általam esetleg megbízottnak jelentést tegyen és minden olyan természetű kezdeményezéshez, változtatáshoz vagy nagyobb befektetéshez, mely a gyár üzemeltetésének rendes keretét túlhaladná, beleegyezésemet és jóváhagyásomat kikérje. 367
