Szilágyi Miklós (szerk.): A Szekszárdi Béri Balogh Ádám Múzeum Évkönyve 10-11. (Szekszárd, 1982)

V. Kápolnás Mária: Tolna megyei adatok az 1949–1956-os évek egyéni paraszti gazdálkodásához

67,1 67,8 59,3 66,3 54,1 59,2 56,7 63,1 67,2 46,1 41,7 60,0 26,5 25,2 54,6 29,5 26,3 57,4 20,4 16,8 44,9 22,1 26,2 17,1 28,7 15,5 19,6 17,3 nem áll rendelkezésünkre. A begyűjtési törvények, valamint a korábban közölt adatok alapján elmondhatjuk, hogy az egyénileg gazdálkodó parasztok termésük nagyobb százalékát adták be a begyűjtés és felvásárlás csatornáin keresztül). 20. táblázat: Fontosabb termékek begyűjtése és felvásárlása a terméshez viszonyítva: Begyűjtés és termés %-ban Termékek 1952/53 1953/54 1954/55 1955/56 Búza Rozs Kenyérgabona összesen: Árpa Zab Takarmánygabona összesen: Kukorica A több éves begyűjtési rendszer bevezetése után a terméshez viszonyítva jelentősen csökkent a beadás, kenyérgabonából azonban még így is a termésnek több, mint 50%-át gyűjtötték be. Az 1 kh szántó- és rétterületre jutó beadás és felvásárlás méginkább mutatja a paraszti gazdaságok, de az egész mezőgazdaság megterheltségét. (Itt is fel kell hívni a figyelmet arra, hogy adataink az összes gazdaságra vonatkoznak; az egyéni gazdaságoknál az arány még rosszabb.) 21. táblázat: Egy kh szántó- és rétterületre jutó termény, vágóállat és állati termék begyűjtése és felvásárlása: (kg) Megnevezés 1953. 1954. 1955. 1956. Búza Rozs Kenyérgabona ossz. Árpa Zab Takarmánygabona ossz. Kukorica Napraforgó Burgonya Bor (liter)

1 Vágósertés Vágómarha Vágóbaromfi Tojás

2 Tehéntej (liter) 36,6 41,7 49,6 49,7 136 82 125 101 17 10 16 12 153 92 141 113 20 12 15 12 5 4 3 3 25 16 18 15 54 48 68 22 38 23 21 16 • 3! 35 27 143 48 271 119 9,2 10,1 16,9 17,7 10,1 12,7 11,6 12,5 0,8 1,5 1,8 1,3 0.8 2,1 2,3 2,4 1 Szőlőterületre átszámítva; 21 kg tojás = kb. 18 db. 1954-től a kh-ra számított terménybeadás kevesebb mint korábban. Ugyanez nem mondható el a többi termékről, hiszen mindegyiknél jelentős növekedést figyelhetünk meg. (Az 1954-es kisebb eredmények a rossz terméssel is magyarázhatók.) 56Tm. legfont stat. adatai 1956. 162. •>7Tm. legfont. stat. adatai, 1956. 169. 388