Makkay János: Méhteleki kutatások Nyíregyháza, 2003. (Jósa András Múzeum Kiadványai 51.Nyíregyháza, 2003)

meghaladó mennyiségű gabona termelése, valamint a vadászott állatokon túl a háziasított állatok fokozott haszna (a hús, a bór és a prémek mellett a tej, majd a gyapjú, és főleg a szaporulat révén). Csaknem mindegyik tevékenység igényli a tárolást, tehát a nagy tárolóedényeket. Különösen fontos a jövő évi vetőmag megfelelő őrzése (főleg a rágcsálóktól). Amikor ez az új termelési mód lassan-lassan, évezredek alatt meghonosodott az északibb, már nem mediterrán területeken is (így a Kárpát-medencében), a tárolás fokozott jelentőséget nyert. A meleg éghajlatú délibb világban (ahol ez az új életforma először kialakult) évente kétszer, sőt többször is lehet vetni és aratni, és a gabona mellett bőven akad kiegészítő táplálék is. Mezopotámiában és a Nílus völgyében pl. minden mennyiségben a tápanyagokban gazdag datolya, a Földközi-tenger vidékein olajbogyó, pisztácia, változatos gyümölcsök, szőlő, főzelékfélék. A mérsékelt égövön viszont jön a néhány hónapos hosszú tél, semmi nem terem, semmi nem marad a