Istvánovits Eszter - Almássy Katalin (szerk.): A nyíregyházi Jósa András Múzeum Évkönyve 52. (Nyíregyháza, 2010)
Néprajz - Nagyné Bősze Katalin - Páll István: Gunyecz, a szódás. Egy szódásdinasztia története a kezdetektől a múzeumi bemutatásig
Nagy né Bősze Katalin — Páll István T. ßTTST^CFKP. ЕЦС urnák, szikviziparos Nyíregyháza, Sólyom u. T. C i ml A legutóbbi '’Kisiparos Ujság”-ban örömmel olvastam találmányát ami jókor jöt ebben a szénsavhiányos világban. Li is megjártunk nagyon, némileg bátorkodom előadni az esetet: Még február végén befizettem 100 kiló szénsavnak a forgalmiadóját, az utalvány felküldtem Bpestre, de visszaküldték, mert már akkor nem adtak szénsavat. Majd jartam a legyei KICSZ nyakára Békéscsabára, amikor is felszállítottak, hogy fizessek még be 2C0 liter után forgalmiadót, mert. 300 liter kiutalásom van Szegeden a Osongrád megyei. Hagyker. Vállalatnál.Elküldtem a megbizzotamat akit azzal fogadtak, hogy hozott-e cserepalackot? mert csak úgy adnak szénsavat, persze, hogy nem tudott hozni, mert korábban a Vállalat kirendeltsége visszakérte azokat. Közben úgy megviselt bennünket ez az állapot, Én majd egy hétig 39-40 fok lázzal feküdtem, Feleségemet könynyebb agyvérzés érte a jobblába is megbénult azóta 5 fekszik, ín a szivemmel is beteg vagyok hol fekszem hol nem. Tegnap egy nyugdíjas vasutast felküldte! Bpestre hátha kapna üres szénsavas palackot, hogy Szegeden cserélhetnénk,de elutasították azzal, hogy a jövő héttől kezdve hetenként kapunk egy 20-as palackot, jobb a semminél. Kedves Gunyec kollégám! Több egy hónapja itt állunk kereset nélkül, csak az adókat győzzük fizetni amit kikeli nyögni akárhogy is. Van egyé: len egy lovam nem akarnám elbitangolni, egy jó kihordóm aki öt éve nálunk ven az sem akar itt hagyni. Feleségemmel egyidős vagyok/6§ éves/családunk sajnos nincs, még két évig szeretnénk létózni, a Feleségem nyugdíjaztatásáig. Szeretném ha segitene rajtunk azzal a készülékkel, nem kivárnom ingren megfizetném, el is utaznék Önhöz ha szükséges. Kérésem ismételten kérve szives és sürgős válaszát várva maradtam továbbra kartársias üdvözlettel hálás tisztelője. О г о s hé z a,1969.évi április hó 13-an. TJi. Mellékelem, a mai újságban megjelent hirdetésüket?' na^yon^iríafják a szénsavat, de csak üres palack ellenében ami nekünk nincs. 10. kép Szénsavkérő levél Orosházáról Fig. 10 A letter asking for carbonic acid from Orosháza 9. kép Szénsavkérő levelezőlap Pincehelyről Fig. 9 A postcard asking for carbonic acid from Pincehely lényegesek és nélkülözhetetlenek a répcelaki gyár termékei, a következő volt a válasz: ,p\ gyógyszer és az élelmiszeripar részére szinte nélkülözhetetlen a Répcelakon gyártott szárazjég. Az autoszifon-ellátáshoz is nagyon fontos a répcelaki alapanyag(Fahidy 1969.) Bár a nyilatkozó nem említette, az otthon szénsavpatron segítségével, autoszifonban előállított szódavízen kívül a szikvízgyárosok (és az ő termékeiket fogyasztók) kerültek reménytelen helyzetbe a gyár felrobbanása révén. Agyártók két hétig vártak a szénsavszállításra, de hiába. Gunyeczéknél ekkor került elő a padlásról az 1932-es találmány, bár az előírások szerint a szikvíz előállítására csak folyékony szénsavat volt szabad használni.7 A szükség azonban törvényt bontott, Gunyecz Ferenc saját készülékével vegyi eljárás útján szénsavat állított elő, amelyből aztán jó minőségű szódavizet palackozhattak. Az eset hamarosan nyilvánosságra került, a helyi napilapban is foglalkoztak vele. A megjelent tudósítás beszámolója szerint: ,JSgy aránylag egyszerű vegyi eljárással szénsavat lehet előállítani. Most a szódahiány idején ezt az eljárást vették elő. Egészségügyi, ipari, minőségi ellenőrzés megállapította: a Gunyec-féle szóda legalább olyan jó, mint a nagyüzemi.” Olyannyira bevált a régi-új előállítási technológia, hogy a nyíregyházi székhelyű Nyírkémia Vállalat is engedélyt kért az eljárás alkalmazására, a gépet pedig saját nyírbátori üzemükben gyártották le. Ezzel 7 http/www.viktorszikviz.hu/szvtortenet/szvtortenet 13.htm 196
