Istvánovits Eszter - Almássy Katalin (szerk.): A nyíregyházi Jósa András Múzeum Évkönyve 52. (Nyíregyháza, 2010)
Néprajz - Nagyné Bősze Katalin - Páll István: Gunyecz, a szódás. Egy szódásdinasztia története a kezdetektől a múzeumi bemutatásig
Gunyecz, a szódás Nyíregyháza Városi Tanács VB. IV. Ipari Osztálya 599-0-1-42/ Д951 ez. TárgyŰUIW"Z Ь’егепс . Nyíregyház» Sólyom u. 15.az. al>tti bko, MlMUMwttt iparának kindáaa Határozat: íreyban nevezett bejelentette, hogy Nyíregyháza város területén ziWizkészitő . , amínAi1rnwiU fnívt A fenti ipar folytatására 59.9rv~X“42 Sz. 16 part szándékozik folytatni. /195 4 szám alatt az iparigazolványt kiadtak, és a Értesítést kapnak: Gunyecz Ferenc /1954. szám alatt bejegyeztük. Nyíregyháza Sólyomu. 15.az. Városi Tanács VB. Pénzügyi Osztály Adóbevételi Csoportja H. Járási Tanács VB. Pénzügyi Osztály Forgalmiadó Csoportja H. KIOSz. Szabolcs-Szatmármegyei 4dóközőse|g Й. Irodaház. KIOSz. Megyei Titkársága í KIOSZ. Városi Titkársága In Nyíregyháza, 195 4* év HEPP ISTVÁN sk. OMtélyvrrctö nap. zaUnúri Nyomd» V. 6. kép Az újból megszerzett iparengedély Fig. 6 The re-obtained licence 7. kép Gunyecz Ferenc az 1960-as években Fig. 7 Ferenc Gunyecz in the 1960’s ján számolták ki a forgalmi adót. Az első évben (1954) csak öt adagot adtak egy hónapra. Ahogy teltek az évek, a forgalom növekedése miatt ez már kevésnek bizonyult. Sikerült elérni, hogy az engedélyezett adagot a duplájára emeljék. Egy palack szénsavból ezer liter szódavizet tudtak gyártani. Néhány év múlva már nem korlátozták az adagszámot, a lényeg a befizetett pénz lett. Ha a szódagyártó tudott spórolni vagy takarékos volt a gépe, az ezer adag feletti mennyiségért már nem kellett adóznia. A takarékosság eredményezett egy másik, csak télen alkalmazott újítást is. Úgy tapasztalták, hogy a jeges víz több szénsavat nyel el, mint általában. Már az ezer liter sem jött ki egy ballonból, ezért Gunyecz Ferenc egy kazánt épített az épület sarkában, ráhelyezett egy ezer literes kádat, és ebben melegítette a vizet. Ezzel elérte, hogy télen sem csökkent a haszon. Az országos hírnevet azonban mégsem ennek, hanem egy korábbi találmányának köszönhette Gunyecz Ferenc: 1969. januárjában felrobbant a Répcelaki Szénsavgyár. A szerencsétlenség vizsgálatáról beszámoló februári újságcikkben nyilatkozó gyári illetékes szerint a részleges üzemeltetésre kb. 4-5 hónap múltán kerülhet sor, akkorra is csak a korábbi kapacitás egyharmadának elérését tűzték ki célul. Újságírói kérdésre, miszerint hol 8. kép A Répcelaki Szénsavgyár felrobbanása után készült újságcikk (Kelet-Magyarország 1969. ápr.) Fig. 8 Article in a newspaper after the blowing up of the Carbonic Acid Factory in Répcelak (Kelet-Magyarország April, 1969) SZÓDAVÍZ — új módon Avagy: egy nyíregyházi kisipam ütném le Cunyee Ferenc munka közijén. — Szódavíz nincs. Répcelak felrobbant, helyrehozása folyamatban van. addig tessék türelemmel lenni! Ilyenfajta szöveggel nem hoz kísérőt a Szabolcs étterem fiatal és nagyon modor lalan felszolgálója a rövid italhoz Uyen indoklással nem kapnak szódát в kórház, ban a rászoruló betdgek. Ilyen alapon szűnt még sítmenetik-g a meleg üzemben dolgozók nagyon is jogos védőitala. De Nyíregyháza háztartásaiban, nehány vendéglátó helyn, kórházba, üzembe коtgiirákört%||^ni3;': vljpílt Тд, üvegek. há egyszer nincs szénsav? ügy 53 éves nyíregyházi ember munkájából. Gunycc Ferenc Sólyom ui. caí kis tízemében három hetinapi 18 órát dolgozik. Mutat ja kél dagadt kezét. Fél tőle, hogy nem bírja sokáig ezt a tempót, és akkor le kell állni a* üzemnek. A ta lábnányt. a kényes titkot. Imely minden ellenőrző ezen próbáját kiállta, nem bízhat ja másra. Testvére, feles-V:« egész család segít Ждал* bírják az Igényeket. Gunycc Ferenc 35 éve szik* vizkisl páros Nyíregyházán. Az volt az édesapja Is. Л háborús időkben kitaláltok, hogy egy arunylag egyszerű 'Vegyi eljárással szénsavai lehet előállítani. Most. u szódahiány idején ezt az eljárást vették elő. Egészségügyi, ipa. rí. minőségi ellenőrzés megr állapította' n Ounyec-lúk- szó. ria legalább olyan in. mint 4 nagyüzemi Cíunyecék egyik régi alkalmazottja most a Nyirkémia .Vállalatnál, a megyei váii-ember dolgozik UtitiyujlulUi az eljárást újításnak. Az üzem ко. rekt volt. Megkérdezte a kisiparost, nem sérti-e az erdőkéit. ha átveszik eljárását A válasz: „Csinálják, kérem, mert már nem bírom A Nyirkémia nyírbátori üzemé, ben épül a Gunyec-féle készülék. mellyel egy műszoltíian 8 kiló szénsavát lehet előállítani. Ez elegendő kétezer liter szódavíz gyártásához. (Az Igény napi hatezer.) Húsvétru működésbe helye, zik a berendezést és igyekez. eek legalább enyhíteni az ti!•nlánoe »ziinjósödö* 195
