Knézy Judit: Somogy néprajza II. • Anyagi kultúra, 1980

Knézy Judit: Paraszti tejfeldolgozás és tejtermékek fogyasztása Somogyban (1850–1945)

94- Mike Györgyi, Lábod népi táplálkozása. RRMA. 1058. 95. Saját gyűjtés, Bolhó RRMA. 2849, Babócsa RRMA. 3568. 96. Gelencsér Sándor, Kapós mente népi táplálkozása RRMA. 1182. 97. Árjegyzékek, díjszabások, vagyonleltárak, vendéglői étlapok, nemesi konyhák beszerzési feljegyzései stb. 98. Knézy Judit 1977. 79. 99. Király István 1963. 194-196. 100. A Rippl-Rónai Múzeum Adattárában számos községből van lakodalom leírás, melyek rendszerint hangsúlyozzák ezt. Pl. RRMA. 2749. 101. Imre Mária. A hagyományos paraszti gazdálkodás ismeretanyaga és szókincse Szennán. RRMA. 820. 102. Schräm Ferenc 1961. 275. 103. Csokonyavisontán csak a szegényebb katolikusokra volt jellemző. 104. Kéthelyről (Laky Katalin válasza a kérdőívre RRMA. 3599.) és Somogyszentpálról is írják. 105. Knézy Judit 1975. 112. 106. Pl. Balassa Iván 1963. garabonciásról 50., boszorkányról 54-57., házikígyóról 58. p. 107. Somogy megyéből Orbán Gézáné 1973. boszorkány 8., garabonciás 9-10., fehér kígyó 10. 108. Lásd pl. a 107-108. jegyzetet. 109. Saját gyűjtés MNA Kálmáncsa RRMA. 919. Adatközlő özv. Kalmár Mihályné 76 éves uradalmi cseléd. 1964. no. Saját gyűjtés MNA Kálmáncsa, Kutas, katolikus lakosoknál, ni. Mike Györgyi kézirata 1967. RRMA. 1058. V/16/27. 112. Gönyey Sándor gyűjtése EA 5374. 113. Kiss József, Ünnepnapok-hétköznapok. Kézirat 1976. RRMA. 114. Saját gyűjtés, Pogányszentpéter 1967. RRMA. 1083. Adatközlő: id. Czigóth József ev. 85 éves napszámos. 115. RRM Fotótára 13 193/1. 116. Lásd a 114. sz. jegyzetet. 117. Kiss József gyűjtése RRMA. 118. Saját gyűjtés RRMA. 3079. 119. Gyarmati Erzsébet gyűjtése RRMA. 1227. 120. Pl. az Ethnográfia 1905-ben az Erdővidékről közöl egyet (Gálos Rezső, 310-311). Ehhez hasonlót adott közre Erdélyi János is (1846. III. 151.). Gálos Rezső hasonlónak találja Mikes Kelemen 1725. április 22-én kelt levelében található nótához: „hol vagyon, Hol vagyon az a puskás .. .", mely a halmozó mese típusához tartozik. 166