Tragor Ignác (szerk.): Váci érdekességek - Váci könyvek 9. (Vác, 1923)
II. Könyv: Lexikon
régi kezdetleges őrlőszerkezet helyett korszerűn kenyeres, szitás vízi műmalmokat rendeztek be, építettek ki a Nőé bárkájához hasonlatos óriási házhajúikon. A megfontoltan kevergő malomkövek lisztjét illatosabbnak, édesebbnek tartják a régi magyar nők; de gyorsabb a hengerek munkája, szitáival a molnárinasok és az asszonyok dolgát egy kalap alatt végezi. A nagy hajtókerék gerendája a megfektető völgy-, azaz inkább védhajón ringatódzik ... A kisváci Duna-sorról csónakon lehet a hét vízimalomhoz beevezni. Enyhős a malom, lisztes illatját tele tüdővel lehet szívni. Midőn a tele zsákok, a kerekek, korongok, garadok, mércék, hombárok között a lépcsőkön fel s le bujkál az ember, a mindenhonnét kavargó, szállingó, áldott, édes kenyérlisztpor rátapad . . . — Pedig nekünk még a kefénk is lisztes! — mondja mosolyogva a molnár. — A malomiadon fent a legényszobának egyetlen homlokablaka az. öreg Dunára pislogat. Asztalkából, két pádból, juhbőrbundával, pokróccal letakart két ágyból, furkósbotból, pár molnárszerszámból, főzőbográcsból, mécsesből és guggonülő kis kályhából áll a szoba berendezése. Ezen még krumplit is lehet sütni! — s midőn a dobkályhára mutattam, Dékán, a feketeszemű, tetőtől-talpig lisztes fehér öreg legény egészséges, erős fogsorát reám vicsorította: — Kérem, a molnár nem szereti a krumplit... A húst szeretjük mink; no meg a túróscsuszát. . . Kora tavasszal és késő ősszel a melege is elkél itt a kályhának. A hideg a vizeken éjszaka hegyesebb, élesebb ám és fúj, sír-rí a szél a fekete Dunán ... A vízimalomnak minden eresztéke nyiszorog. Olykor neki-nekikoccan valami a hajó vízbesülyedt alsó fájának és falának ... A vaksötét éjszakában, úgy lehet, valamely úszó emberi holttest nem találja útját ? — Víz hajtja, könnyű a molnárnak! — tréfálkozó kedvükben így szokták mondani Sáfár Béla tiszteletes úr kisváci kálvinista földmíves magyarjai, a Kurdiak, Egyedek, Csereltlyék. Nepomuki Szent János névnapján, midőn a régi nemes, nemzetes molnár céh kövér virágkoszorúkat font védszentjének a váci révnél álldogáló kopott kőszobrára, a ragyogón kivilágított vízimalmokról hívogató édes muzsikaszó szökdelt ki a folyón megpihenő rejtelmes éjszaka lágy karjába. A váci molnároknak történeti szerep jutott Kossuth Lajos 1847. évi követválasztásánál. Október 18-án, mikor a választók ll MALMOK, MOLNÁROK. 161 i
