Novák László szerk.: Néprajzi tanulmányok Ikvai Nándor emlékére I. (Studia Comitatensia 23. Szentendre, 1994)

Surányi Dezső: Az ugyeri eperfák. Egy elfelejtett gyümölcstermő faj termesztési hagyományai

3. táblázat FONTOSABB GYÜMÖLCSFAJOK ARÁNYA A DUNA—TISZA KÖZÉN (%-BAN) (1895) Megnevezés alma meggy barack szilva eper egyéb Pest-PilisSolt-Kiskun vm. Kecskemét Nagykőrös Cegléd Kiskunhalas Szeged Szabadka 12,9 14,9 7,7 29,9 10,6 36,9 13,7 18,9 28,2 21,3 3,9 14,0 8,2 21,5 8,1 49,1 2,8 10,3 14,4 15,4 7,8 38,9 12,1 11,6 16,5 18,0 10,7 1,8 7,0 29,0 22,9 18,4 7,8 10,0 11,5 29,4 11,9 8,3 16,0 28,0 8,7 27,1 forrás: Für, 1983. 212. A magyar korona 1897. I. köt. 282—283., 310—311. 4. táblázat A FELDOLGOZOTT EPERGYÜMÖLCS MENNYISÉGE ÉS NÉHÁNY GYÜMÖLCSPÁLINKA TERMELÉSVOLUMENE Évjárat Szeszfőzdék száma Epergyümölcs vagon Pálinka, absz. hl Évjárat Szeszfőzdék száma Epergyümölcs vagon Eper Kajszibarack Szilva 1924/25 865 376 1925/26 1193 360 1926/27 1274 526 1927/28 1310 463 2.144 902 10.654 1928/29 1353 243 2.621 503 13.287 1929/30 1313 222 2.296 1.070 10.007 1930/31 1304 230 1.092 403 1.127 1931/32 1317 220 798 272 6.926 1932/33 1252 291 1,276 180 4.249 1933/34 1217 317 1,430 540 7.942 1934/35 1149 264 878 119 4.378 1935/36 1139 430 1,524 827 1.868 1936/37 1121 420 1,615 697 9.866 1937/38 1156 178 706 187 2.567 1938/39 900 341 1,024 3.656 1.641 1939/40 951 150 451 2.648 23.752 1940/41 1941/42 1942/43 1943/44 1240 430 1940/41 1941/42 1942/43 1943/44 1418 455 1940/41 1941/42 1942/43 1943/44 1385 456 1940/41 1941/42 1942/43 1943/44 1470 264 1940/41 1941/42 1942/43 1943/44 1470 264 forrás: Keller, 1977. 10. 590