Ikvai Nándor szerk.: Életmód-kutatások Pest megyéből (Studia Comitatensia 18. Szentendre, 1987)

Máté Bertalan: Adatok a ceglédi nagygazda-alkalmazottak javadalmazási viszonyaihoz a 19. században

A fejősjuhászbojtárnak felfogadott személy neve nem ismert, évi bére 12 forintból és egy pár csizma fejeléséből áll. A másik adat 1844-ből való, amikor Juhász András fejősjuhásznak szegődik el.

29 A pénzbér 6 forint, az egyéb járandóságok mind természetbeniek. Egy véka kendermag alá való föld mellett 12 véka búzát, egy pár csizma fejelését, öt birka teleltetési jogát kapja a juhász. Egy hétre járó élelmiszeradagja 3 kenyérből, másfél font szalonnából és öt icce főznivalóból áll.

30 Az előbbieknél már részletesebbek a legkorábban megint csak a Csurgaiféle feljegyzésekben található, és az alkalmazott béresekkel kötött szerződések. Ezek legrégebbike 1840-ből való.

31 Erre az esztendőre fogadták béresnek — közelebbi megkülönböztető jelző nélkül — Bognár Józsefet, aki 20 Ft bérért (ebből egy „fehér húszas" foglalót ikapott) és a következő természetibeniekért szegődött el. Egy „vocos bunda",

32 két pár fehér ruha, egy kalap, egy pár új csizma mellett egy másik pár csizma fejelését és egy „ikotsi gane"-t kapott tüzelőnek. Későbbi bejegyzés szerint három boglya árpát ás juttatott neki felfogadó gazdája. Pénzbérét terhelte azonban a szintén utóbb beírt 3 véka árpa ára és levonásba került egy bicska vételére kivett 4 garas is. Az alkalmazó azt is nagyon pontosan felírta, hogy kár érte őt bérese részéről. Egy ekén kívül egy eke,,göröndölyt" is összetört (2 Ft), de két „lohajtoustor"-4 (8 garas) és egy kalapra való bársonyt is ellopott (10 garas). Mindezek ellenére 184l-re is megfogadta őt béresnek.

33 Ez évi párandósága így alakult: „kalap, kis máncUi, ködmön, két pár tsizma, egyik pár új, másik pár Fejelés, két pár Fehe ruha, két Véke árpa Vete, 10 F az az Tíz Forint kotsi gané". Tehát a különbség annyi, hogy a pénzbér felére csökkent, vócos bunda nem szerepel a természetbeni fizetésben, helyette azonban mándffit és ködmönt juttat a felfogadó gazda, de foglalóról nem történik említés. Javadalom Béresek Kisbéres 1. 2. 3. 4. Pénzbér (ft, garas) 50 ft 40 ft 10 ft 4 ft 6 ft Foglaló (ft, garas) 3 ft 25 garas — 20 garas 10 garas Búzavetés (véka) 2 2 — — — Árpavetés (véka) 2 2 — — — Kukoricavetés (véka) 2 2 — — — Kendermagvetés (véka) 1 1 — — — Csizma, új (pár) 1 2 1 1 2 Csizmafejelés (pár) — — 1 — — Ködmön (db) — 1 1 1 1 Szűr (db) — — 1 — 1 Bunda (db) — — — 1 — Fehér ruha (pár) — 2 2 2 2 Bürge nadrág (db) — — 1 — — Kalap (db) — — — 1 1 Derékszorító (db) — 1 — — — Tűzrevaló („ganaj" kocsi) 1 1 — 1 1 Egyéb — — mosás — — 231