Ikvai Nándor szerk.: Tápiómente néprajza (Studia Comitatensia 15. Szentendre, 1985)
Ikvai Nándor: A paraszti gazdálkodás és változásai a Tápió vidékén a XVIII–XX. században
5. TERMESZTETT NÖVÉNYEK A termelés szerkezetét, formáját, színvonalát legfőképpen a termények (növények) igényei formálják. Századokba visszanyúló hagyomány élt itt is, amit csak a XX. század sorozatos változása borított föl. A kisparaszti munka színtere, aránya azonban néha csak részleteket, de sok esetben teljes eszközöket és munkafolyamatokat is őriz az évszázados hagyományokból. Néhány elem a kollektivizálást követően, a kis méretekkel dolgozó háztáji gazdaságokban őrződött meg vagy éledt újjá. A hagyományos paraszti termelés legfontosabb színtere (vizsgálódásunk helyén a Tápió mentén és időhatárai — 1760—1950 — között) a szántóföldi növénytermesztés (I.) volt. Ezt követte (mintegy második gazdaság) — a rétet és a legelőt is figyelembe véve — az állattenyésztés (П.). A III. gazdaság a paraszti üzemen belüli kert-, szőlő- és gyümölcskultúra. És végezetül negyedikként vehető számba — részben a paraszti gazdaságon már kívül eső — erdő, nádas és egyéb módon nem hasznosított természeti táj (víz, lápok stb., részben már érintett gyűjtögetés) haszna. 27. kép. Kaszafelszerelések és szerszámos tarisznyák: a) tarisznya, bőralátét, tokmány, fén, ék, bádogtokmány fénnel, kaszakés, üllő, kalapács (Tápiógyörgye, 20 014) ; b) tarisznya, kévekötő fa, tokmány, üllőfa; lent: kalapács, 2 kaszakarika, 2 ék (Tápióság, 18 026.) A fentiek előrebocsátásával elsőként a szántóföldi növénytermesztés termeivényeit, majd a kertek, a szőlő- és gyümölcskultúra emlékeit vesszük számba. A természetes környezet, amely e tájon a termelő embert körülveszi, nagyon kevés változatlant, még meg nem hódított, meg nem művelt területet rejteget. Talán a Tápió vízjárta medrére, a kiterjedt nádasokra, az elszikesedett legelőkre korlátozódik csupán. A termékeny, jó adottságú földek évszázadok óta eltartották az itt megtelepült lakosságot. A legkorábbi forrásaink is tanúskodnak a földmunkából élő népességről. 116 Gyűjtögető, termést kiegészítő 205
