Ikvai Nándor szerk.: Börzsöny néprajza (Studia Comitatensia 5. Szentendre, 1977)

I. Sándor Ildikó: Tüzelőberendezések változása a Börzsöny vidékén

Télen-nyáron a melegkonyhában főznek. Mivel a tér a pitvar konyhává való egybeolvadásával megnövekszik, az asztal is helyet kap a konyhában. Itt étkezik a család, a szobában pedig alusznak. b) Nyáron a melegkonyhában főznek, de a szobában esznek. Télen a szobában főznek és esznek. Mindig a szobában alusznak. 3. Melegkonyha, gyári kályha vagy tűzhely a) A szobában vaskályha, a konyhában falsporíhelt van vindófnival. A szobában csak alszanak, a konyhában főznék és esznek télen-nyáron. b) A konyhában vindófni, mellette kályhacsővel hozzákapcsolva hordozható gyári tűzhely. A szobában nyáron nincs tüzelőféleség. Télen a konyhából beviszik a tűzhelyet a szobába. Nyáron főzés és étkezés a konyhában, alvás a szobában, télen főzés, étkezés, alvás a szobában. 4. Kemence az udvaron, a házban gyári tűzhely a) A vindófnit szétbontják vagy új házakban nem építik meg, a kemencét felállítják az udvaron. A konyhában teret nyernek bútorok (pl. konyhakredenc) számára. Télen-nyáron a konyhában főznek és esznek, télen hideg szobában alusznak. b) Télen a szobába viszik a gyári tűzhelyet, ott főznek és alusznak. Ez a tűzhely lehet alacsony dobkályha is, melynek lapos tetején melegíteni vagy egytálételt készíteni is lehet. c) Télen vaskályhát tesznek a szobába, ott alusznak, a konyhában főznek és esznek. 5. Lakókonyha, gyári tűzhely Kemence az udvaron vagy a nyári konyhában. a) A konyhába ágyat is tesznek. Télen-nyáron ott főznek, esznek, alusznak (a család csak egy-két tagú). Kenyeret az udvari kemencében sütnek vagy újabban a boltból hozzák. A szoba tisztaszobává válik. 37. kép. Nyárikonyha. (Vámosmikola, F. 9018) 386