Novák László Ferenc (szerk.): Gazdálkodás az Alföldön. Földművelés - Az Arany János Múzeum közleményei 9. (Nagykőrös, 2002)

Földművelő gazdálkodás - H. Bathó Edit: A szőlőtermesztés múltja a Jászságban

A Jász Kerület dicalis összeírása 1721-benm

Jászberény

1286

J ászfelsőszentgyörgy

48

Jászfény szaru

519

Jászárokszállás-Jászdózsa

16

Jászjákóhalma-Jászapáti

665

Jászkisér-Jászladány-J ászalsószentgyörgy-Jászmihálytelek-Összesen:

2534

A XVIII. század első felében erőteljesen halad a szőlő ültetése nemcsak Jászberényben, de a Jászság más településein is. Jákóhalmán és Mihálytelken 1718-ban (2. sz. térkép), Dósán pedig 1719-ben kezdenek szőlőt telepíteni.705 706 Feltehetően Jászfelsőszentgyörgyön is ezidőtájt ültetik az első szőlőt, mert az 1713-as és az 1721-es dicalis összeírás között, 1720-ban végzett felmérésben már említik szőlőterületét. Nem tudjuk pontosan Jászkiséren mikor telepítik az első szőlőket, de az bizonyos, hogy 1713-ban már a falu bortermeléséről írnak, ugyanakkor sem az 1720-as sem pedig az 1721-es összeírásban nem szerepel szőlőterülettel.

Az 1720-ban végzett összeíráskor a Jászság szőlőterülete összesen 1.537 V4 kapát707 tett ki. Ekkor Jászalsószentgyörgy, Arokszállás, Kisér és Ladány kivételével minden jász községnek volt szőlője, amely a következőképpen oszlott meg:

Berény

Apáti

Dósa

Felsőszentgyörgy Fény szaru Jákóhalma Mihálytelek Összesen:

1.153 kapa szőlő 106 kapa szőlő 30 kapa szőlő 23 kapa szőlő 138 V4 kapa szőlő 60 kapa szőlő 20 kapa szőlő 1.537 V4 kapa szőlő

A szőlők általában 2 urna bort adtak kapásonként, így a bortermelés kb. 1.147 cseberre becsülhető.708

705 KISS József, 1979. 218-231.

706 FODOR Ferenc, 1942. 268-271.

707 A szőlőterület alapegysége a kapa volt. Az 1720-as összeírást országosan feldolgozó Acsády Ignácz egy kapás területet 94 négyszögölnek vett. Ezzel szemben a Jászságban egy kapás terület a felsőszentgyörgyi tagosítási földkataszter feljegyzése szerint 200 négyszögöl volt. Jászdózsán 350 négyszögölt jelentett, de volt település, ahol 400 négyszögölt ismertek el egy kapás területnek. In. FODOR Ferenc, 1942. 260-261.; GULYAS János, 2001. 50.

708 cseber=ürmérték, nagy cseber=100 icce=885 liter, kis cseber=50 icce=42,5 liter In. Magyar Néprajzi Lexikon. I. 1977. 476.; FODOR Ferenc, 1942. 271.

366