Nógrád Megyei Múzeumok Évkönyve XXVII-XXVIII. (2003-2004)
Tanulmányok - Történelem - Harth Tamás: Adatok Balassagyarmat szőlő- és bortermelésének történetéhez
század közepi állapotokat rögzítő geográfiai szótára 2 alapján már 328,5 hold 28 körül határozhatjuk meg. E szőlőterületek nagyobb része a város északi felén fekvő agyagos talajú szőlőhegyeken volt. Az 1800-as évek második feléből ránk maradt városi telekkönyvi iratok között található mutató könyvek a Márton-, Fehér-, Bocskor-, Orbán-, Új-, Kis-, Mankó-, Elfelejtett-, Szurdok- és Rigel-hegyen, valamint a sibériai-szőlőkben összesen 401 db szőlőbirtokot, 237 db pincét és borházat tartanak számon. 30 A „pinczék" és borházak nagyobb része az ún. Márton-hegyen voltak, amelyet egyúttal a város legkedveltebb kirándulóhelyeként is említenek a források. A Gyarmaton termelt fontosabb szőlőfajták - köztük ma már igen ritka fajokkal - közül a következőket ismerjük ebből az időszakból: Ezerjó, Mézesfehér, Olaszrizling, Sárfehér, Zöldszilváni, Kövidinka, Muscat Lunel, Kadarka, Oportói, Burgundi, Saszla, Muskotály, Tökszőlő, Pirosdinka. 31 •:^'-H : ^ 3. ábra: Balassagyarmat látképe a Márton-hegyről. A képen néhány borház is megfigyelhető 32 A balassagyarmati szőlőkre az időjárási viszontagságok közül elsősorban a jégverés és a fagy jelentett veszélyt. A városi jegyzőkönyvek is többször tesznek említést a szőlőket ért jégverésekről. A mélyebben fekvő, a város délnyugati és nyugati határában elterülő homokon telepített szőlőkben azonban a tavaszi fagyok is jelentős károkat okozhattak. 33 A borok minőségromlásáért gyakran a korai szüret volt a felelős. Ezért a hírnév és a megfelelő minőség biztosítása érdekében igyekeztek a szüret időpontját pontosan szabályozni. Ezt kidobolás útján hozták a szőlőtulajdonosok tudomására. A jelenség elleni hatékonyabb védekezés reményében a város 1881-ben arra kérte a megyét, hogy szabályrendeletet alkothasson a korai szüretelés megakadályozására, a korai szüretelők megbüntetésére. A város határában folyó bortermelés nemcsak a kornak megfelelő jelentős belső fogyasztást látta el, hanem nagyobb mennyiségek is elkeltek a távolabbról érkező kereskedők rendszeres vásárlásai miatt. 34 124
