Fülöp Éva Mária - László János (szerk.): Komárom-Esztergom Megyei Múzeumok közleményei 18. (Tata, 2012)
Fülöp Éva Mária: A pápa-ugod-devecseri Esterházy-uradalom gazdálkodása a 18. században, különös tekintettel az úrbéri rendezésre. I.
A PÁPA-UGOD-DEVECSERI ESTERHÁZY-URADALOM GAZDÁLKODÁSA A l8. SZÁZADBAN... I. Ián ide bort kell majd venni.240 Az év augusztusában a búza és árpa boglyákba rakott keresztekben állott. A zab nem került boglyába, mert mindjárt nyomtatták. A falukról behordott gabonát az istállón ,Jelül levő szobákba" rakták.241 — 1775 tavaszán panaszolta a prefektus, hogy a gabonára vevők nincsenek, Sopronban is csökkent az ára. Eszterházy Károly szerint, a vevők Húsvét és Pünkösd között szoktak megjelenni, reméli, az évben sem maradnak el a kereskedők, akik főként Pápára és Devecserbe jönnek az áruért.242 Az évben igen jó lett a termés, Pápán, a pajtáskertben mintegy kilencezer kereszt volt az asztagokban, s Kis-Gyimóton és Olaszfaluban még arattak. A pajta fölötti granárium és az istálló feletti szoba rossz állapotú, ezért utóbbiba legfeljebb a zabot lehetett elhelyezni. A másik granárium a kilenced és tized befogadására volt csak alkalmas. Kiss Ferenc a várban a lakájok szobájába gondolt még gabonát tölteni, a püspök azonban ezt és az istálló fölötti szobát fenntartotta maga rendelkezésére, inkább szalmában hagyatva a felesleget. A nagy termés miatt a keverőszántásban is elmaradtak, s bár szeptemberre a gabonát (beleértve a kölest243 is) mindenütt összerakták, Olaszfalu egy részén még a második szántás sem volt meg, holott ilyenkor már más években vetni szoktak.244 1777-ben még 3 éves búzájuk is volt eladó, egy része már zsizsikes lett.245 Állattenyésztés Az allodiális szemtermelés fejlesztésének jeleként 1765-ben Egerből 28 jármos ökröt hajtottak a pápai uradalomba, ezekhez növelni kellett a béresek számát.246 Eszterházy Károly arra adott utasítást, hogy csak annyi igás állatot tartsanak, amennyi a bé240 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 62-64. Kiss Ferenc pápai prefektus. Pápa, 1773. március 28. 241 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 73-75. Kiss Ferenc pápai prefektus. Pápa, 1773. október 26. 242 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 102-105. Kiss Ferenc pápai fiskális. Pápa, 1775. március 15. 243 A köles az egyik legrégebben ismert gabona, mint kásanövény évszázadokon át meghatározó szerepe volt a néptáplálkozásban. A jellemzően irtásnövény rókafarkát köles (mohar, muhar) viszont elsősorban takarmánynövény, de kásaszerű ételt is főztek belőle. (TAKÁCS 1967.) 244 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 117. Kiss Ferenc pápai fiskális. Pápa, 1775. augusztus 24.; MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 118-119. Kiss Ferenc pápai fiskális. Pápa, 1775. szeptember 6. 245 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom reseknek szükséges volt.247 1765-ben Egerből további 234 marhát hajtottak a pápai uradalomba, melyekből 14 tinó és a bikák a pápai majorba kerültek, 4 darab 2 éves üsző a hajtőké lett, a többi állatot Devecserbe hajtották.248 1772 májusában a rideg gulyabeli marhákat lehajtották a devecseri uradalomba, ugyanis a sárosfői, gróf Feketével és másokkal közös pusztának semmi hasznát nem lehetett venni a közbirtokosság marhái miatt. A borjas teheneket a prefektus az uzsai pusztára hajtatta, ott az istvándi fűbéres marha is megfért. A pápai uradalomban így 250 Ft-ért ki tudták adni árendába az antafai pusztát, amelyet az előző évben az uradalom gulyája járt.249- 1771 őszén marhadög pusztított. A devecseri gulyát Kiskeszire kellett hajtani, mert Tósokon is felütötte fejét a betegség.250 A betegség ellenére volt ez évben eladandó öreg meddő tehén 24, továbbá néhány borjúval együtt. Az ötöd- és negyedfú tinók szépek voltak, ezekből az öregek pótlására igázásra tizenkettőnél több nem kellett, így ezekből is lehetett eladni, akárcsak az öreg bikákból. Eszterházy Károly úgy határozott, hogy Pápán és Devecserben csak annyi ötödfű tartasson meg, amennyire megfelelő hely van.251- 1773-ban a gulya december elejétől Pápán volt, éjjel árpa- és zabszalmán, nappal a halastó melletti rétek sarjúján. A tél felén majd Puszta-Gyimótra teszik át az állatokat, hogy ott is trágyázzák a földet.252- 1775-ben a két gulya Pápán és Kis-Gyimóton volt elhelyezve, ezért ide hordatta a szalmát is a prefektus (Nyárád, Borsosgyőr, Igar, Gyimót, Ugod, Béb, Csőt, Nyögér földjeiről). A szalma aligha lesz elég. A jármos ökröket árpaszalmán tartják, hogy szénából tudjanak eladni is (a régi széna öle 40 Ft?, az újé 60).253 1776-ban a prefektus kettéválasztotta a gulyát: rideg gulyára és a tehenek, szopós borjúk, üszők lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 160-161. Kiss Ferenc pápai prefektus. 1777. május 28. 246 FÜLÖP1994, 258. 247 VeML XI. 602/b. p. 498-501. Tóth István pápai prefektus. Pápa, 1771. augusztus 4. 248 MOL P. 1216. Dominium Pápa. C. 51. N. 1. p. 205-206. Tóth István pápai prefektus. Pápa, 1765. december 9. ~49 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 31-33. Kiss Ferenc pápai prefektus. Pápa, 1772. december 3. 250 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 12-13. Tóth István pápai prefektus. 1771. október 24. 251 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 6-9. Epistola D(omi)ni Praefecti Papensis. 1771. október 10. 252 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 60-61. Kiss Ferenc pápai prefektus. 1773. január 16. 253 MOL P. 1216. Dominium Pápa. A pápai uradalom lajstromozott iratai. C. 51. N. 3. p. 98-100. Kiss Ferenc pápai prefektus. Pápa, 1775. január 26. 149
