Fülöp Éva – Kisné Cseh Julianna szerk.: Komárom – Esztergom Megyei Múzeumok Közleményei 8. (Tata, 2001)
Geday Gusztáv: Gróf Esterházy Ferenc uradalmi pezsgőgyárának heti diszpozíciói 1918-ban
4. Weine an die Rüttelpulte gebracht. 5. Likőr 8 Hektoliter hergerichtet und im Flaschen abgezogen. Disposition der 5. Woche . Tata, 1918. Február 3. 1. Degorgirt 3000 Flaschen, adjustirt und eingepackt. 2. Weine elekrisirt. 3. Weine gerüttelt. 4. Weine an die Rüttelpulte gebracht. 20 Disposition der 6. Woche. Tata, 1918 Február 10. 1. Degorgirt 700 Flaschen, adjustirt und eingepackt. 2. Weine elektrisirt. 3. Weine gerüttelt. 4. Weine an die Rüttelpulte gebracht. 5. Likőr 250 liter hergerichtet. 21 Disposition der 7. Woche . Tata, 1918. Február 17. 1. Degorgirt 2400 Flaschen, adjustirt und eingepackt. 2. Weine elektrisirt. 3. Weine gerüttelt. 4. Likőr 700 liter hergerichtet. 5. Weine vom grossen Saale in die Kellerei gebracht. 22 Disposition der 8. Woche . Tata, 1918. Február 24. 1. Degorgirt 1650 Flaschen, adjustirt und eingepackt. 2. Weine elektrisirt. 3. Weine gerüttelt. 4. Weine vom grossen Saale in die Kellerei gebracht. 5. Likőr filtriert 250 Liter. 23 Disposition der 9 . Woche. Tata, 1918. März 31. Weine vom grossen Saale in die Kellerei gebracht. 2. Weine elektrisirt. 3. Weine gerüttelt. 4. Kisten auswaggonirt. 4. 1. 4000 palack seprőtlenftve, felszerelve és becsomagolva. 2. A palackok elektrizálva. 3. A palackok megrázva. 4. A palackok rázókeretekre szállítva. 5. 8 hl. likőr elkészítve és palackba fejtve. 20 5. hét. 1. 3000 palack seprőtlenftve, felszerelve és becsomagolva. 2. A palackok elektrizálva. 3- A palackok megrázva. 4. A palackok rázókeretekre helyezve. 6. hét. 1. 700 palack seprőtlenftve, felszerelve és becsomagolva. 2. A palackok elektrizálva. 3. A palackok megrázva. 4. A palackok rázókeretekre helyezve. 5. 250 liter likőr előkészítve. 22 7. hét. 1. 2400 palack seprőtlenftve, felszerelve és becsomagolva. 2. A palackok elektrizálva. 3- A palackok megrázva. 4. 700 liter likőr előkészítve. 5. A borok a nagy teremből a pincészetbe szállítva. 8. hét 1. I65O palack seprőtlenftve, felszerelve és becsomagolva. 2. A palackok elektrizálva. 3. A palackok megrázva. 4. A borok a nagy teremből a pincészetbe szállítva. 5. 250 liter likőr megszűrve. 282
