Szlankó István: A szőlőtermelés feltételei a Tiszazugban (Tiszazug, 1973) / 0343-1977
A tiszazugi emberek előtt nem ismeretlen a szőlő . Természetesnek tűnik, hogy a homokon szőlő diszlik, de azt már kevesen tudják, hogy hazánk az egyik legészakabbra fekvő intenziv szőlőtermő terület. Ha térképre visszük a Eöld szőlőtermő területeit, az északi és a déli félgömb szárazföldjein egy-egy keskeny zónát kapunk. A szabadföldi szőlőtermelé s határait a 9 - 21° C-os évi középhőmérsékleti izotermavonalak jelölik ki. A legjobb minőségű termést a lo - 16 0 C-os izotermák közötti területen hozza és ebbe még a Kárpát-medence is beletartozik . Mielőtt a termesztés feltételeit részleteznénk, ismerkedjünk meg a szőlővel. A szőlőfélék csa ládjának (Vitaceae LINDEYj mintegy 6oo faja van. .Legnagyobb részük kuszószáru lián, kisebb részük bokor vagy alacsonyía fa. Eurázsiában két szőlőf a.j alakult ki,az egyik a Vitis silvertis GMELIN / ligeti szől p/, a másik a Vitis vinifera LINDEí /ker ti szőlő /, A ligeti szőlő erdőkben él, bokrokra,fákra kapaszkodik. Tepmését még ma is sok országban gyűjtik és az aprószemü, fekete bogyóju kis fürtökből bort készitenek. a kerti szőlőnek a fürtjei változatos alakúak , bogyóinak szine és alakja is sokféle, cukorban gazdagabb, savban szegényebb , Ízletesebb, mint a ligeti szőlő. A kerti szőlőnek ma már több tizezer fajtája ismert és mintegy 3ooo fajtáját termesztik is. A földtörténet folyamán a kréta idősza k elején - mintegy loo millió évvel ezelőtt-, a virágos növények kialakulásának idejében jelent meg a szőlőfélék első nemzetsége. Hazánkban a földtörténeti harmadidőszak miocé n korának szarmat a emeletében - 15 millió évvel ezelőtt- keletkezett kövületben bukkantak rá. A jégkorszak idejé n a szőlőfajok legnagyobb része elpusztult Európában. A jégkorszak után felmelegedő Eurázsiában a ligeti szőlő elterjedt egész Európába n, felhatolt egészen Skandinávia déli részéig A mai éghajlati viszonyo k kialakulása után fennmaradt Spanyolország, Olaszország, Franciaország területén, Németországban a Rajna völgyében, Ausztriában, Magyarországon a Dunai ligeterdőkben, homoki erdőkben, Csehszlovákiában a Morva folyó és a Duna mentén, Ke:e&k?c»x Jugoszláviában Hercegovina területén, Romániában és a Szovjetunió
