A homoki pincegazdaság munkája és fejlődése (Tiszaföldvár, 1968) / 0186-1971

- 7 A szőlőt a jqoiá képen is látható tartájba teszik, melynek alján fogas hengerek vannak és ezan préselik át a szőlőt, A kerekek állandóan forognak, igy szétzúzzák a fürtöket• 4-. Bogyózási A zúzott, szőlőt a képen látható szalagon továbitják a bogyozóban /sajnos a világítás gyengesége miatt belső felvételeket nem tuátunk készíteni/ ahol a zúzalékból a szárrészeket eltávolítják5. Préselési A zúzott szőlőt nagy nyomáson kipréselik. A szőlő forgatását a gép automatikusan végzi, A visszamaradt törköjyt a tsz-ek használjá& fel, II. Must feldolgozás: 1, Előkészítés erjedésre*