Muhoray György: A Makfalvi Dósa nemzetség Jászsági ágának válogatott levelezése és fontosabb iratai 1. 1755-1918 (Documentatio Historica 4., 2001)
Dokumentumok 1-422.
A legnagyobb újság, hogy (Szalay) Horczi (Schuster Hugóné Eördögh) Ida nénihez fog menni lakni decz. 1-én. A patikuséknál már nem birta kiállni. De ezt talán már el is mondta (Eördögh) Dóczi. 5 Még egyszer lelkedre kötve, hogy a bálra eljöjj, befejezem levelem. (Szőts Albertné Eördögh) Etelka néni kezeit csókolva, téged milliószor csókolva maradok szerető Bellád Kocsér, 1901. nov. 26. Majd meglátod, milyen jót mulatunk, de jó lesz, együtt megyünk, aranyos Jolcsikám! (140x252 mm méretű levélpapír + boríték, tintával írt szöveg - Saját irattáramban) 219. 1902. január 1 - november 30. Kocsér. Eördögh Aranka (*1860-fl940) feljegyzései Dósa Imre (*1841-fl940) házában a napi étkezésekről Január Szerda, 1-én. Ebéd : májgombócleves, malacpecsenye, mustáros burgonya salátával, gesztenye lepény, gyümölcs, sajt. Vacsora: nyúlpástétom, tea sütemények (gyümölcs kenyér, ördög pirula, pogácsa), gyümölcs. Csütörtök, 2-án: Ebéd: darahaluska leves, hús, burgonyapürével paradicsom mártás, töltött káposzta, gyümölcs, sajt. Vacsora: hideg disznóhús áfonyával, hideg kolbász, tea, sült burgonya, gyümölcs. Püspök kenyér, vaníliás kifli készült. Péntek, 3-án: Ebéd: aprólékleves, spenót tojással, disznóhússal, dara folfüjt meggylével, gy(ümölcs). s(ajt). Vacsora: sonka tormával tojással, tea, tejbe kása, gy(ümölcs). s(ajt). Szombat, 4-én: Ebéd: karfiolleves, malacpörkölt csipetkével, céklasaláta, rizses habfolfújt, gy(ümölcs). s(ajt). Vacsora: pácolt nyelv tormával, kocsonya, sült burgonya. Vasárnap, 5-én: Ebéd: rizsleves, pácolt vesepecsenye makarónival, tolófánk csipkelekvárral, gy(ümölcs). s(ajt). Vacsora: sonka tormával, kocsonya, pite ribizli lekvárral, gy (ümölcs). s(ajt). Hétfő, 6-án: Ebéd: burgonya gombóc leves, borjúszelet rizssel, répával (párolt), cékla saláta, kávé folfujt vanília sodóval, gy(ümölcs). s(ajt). 5 Eördögh Róza (*Jászberény, 1879-tKocsér, 1957; szülei: Eördögh András, Subich Róza) becenevén: Dóci. 274
